啤酒花、麦芽和水是如何成为了醇香的啤酒、啤酒又是如何发酵的、刚从罐里酿出的啤酒到底有多冰爽……这些你都能在今年第27届青岛国际啤酒节主会场体验到。今年金沙滩啤酒厂新建设了精酿啤酒厂，目前该项目已完成主体结构施工，啤酒节开幕后将正式开放。
精酿啤酒厂项目位于青岛西海岸新区金沙滩啤酒城西侧，建筑面积约5000㎡，采用欧洲工业建筑的构成比例与细部构造，与周边建筑群落相融合。精酿啤酒厂建设有金啤啤酒生产区、精酿品鉴等与啤酒生产相关的功能模块，还包含啤酒工艺研发、展示及啤酒文化体验等功能。其中，研发生产的“金啤”啤酒将成为啤酒节自主打造的首款啤酒品牌。
精酿啤酒厂项目以啤酒精酿文化为核心，以场景化、创新性、工业感为主题特色，有效优化了金沙滩啤酒城的空间布局，向游客展示精酿啤酒的生产工艺。游客和市民将有机会近距离参观啤酒生产线，并可以现场品鉴刚出罐的精酿啤酒，极大的增加游客的互动体验。这里将与刚被授予“青少年科普基地”的啤酒文化博物馆一东一西，搭建起啤酒节全新的互动文化体验。啤酒节期间将面向全体游客开放。
通讯员 王春华
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[编辑: 董皓]
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