节气说丨今日芒种，风吹麦浪，仲夏始

“时雨及芒种，四野皆插秧”

今日，我们迎来二十四节气中的

第九个节气

也是夏季的第三个节气

——芒种

此时，青梅成熟，杏肥麦黄

还是秋粮播种的佳期

田间地头，忙碌的农人们

享受着丰收的喜悦

又播散下希望的种子

芒种以农事命名

据《月令七十二候集解》记载：

“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”

意为“有芒的麦子快收

有芒的稻子可种”

又称“忙种”“忙着种”

“芒种”之名带有前瞻性

意在提醒人们

勿过天时，以成丰年

芒种时节

各地流传着不少有趣习俗

让人们在忙碌之余

享受到炎炎夏日的惬意与欢乐

皖南一些地区

有着芒种安苗的古老习俗

水稻种植完毕后

人们用新麦面

捏成五谷六畜的生动形状

用蔬菜汁涂色后蒸熟

祈愿新苗茁壮成长

秋天收成好

芒种三候

芒种分为三候，每一候都反映了自然界的特定现象和变化。

一候螳螂生：螳螂在芒种时节感受到阴气初生而破壳生出小螳螂，象征着夏季的开始和生命的繁衍。

二候鵙（jú）始鸣：鵙指的是伯劳鸟，这是一种喜阴的鸟类，开始在枝头出现并且感阴而鸣，标志着夏季的鸣虫开始活跃。

三候反舌无声：反舌是一种能够学习其他鸟鸣叫的鸟，此时因感应到了阴气的出现而停止了鸣叫，象征着夏季的炎热和生物的适应。

这些候象不仅描绘了芒种时节的自然现象，也反映了古人对自然界的观察和感悟。

芒种传统

开犁节

开犁节是芒种时节的一个重要农事习俗，主要流行于皖南地区。这一习俗始于明初，每到芒种，当地居民在完成水稻种植后，会举行安苗祭祀活动，以祈求秋天能有一个好的收成。家家户户会制作新麦面蒸发包，并将面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜的形状，再用蔬菜汁进行染色，作为祭祀的供品。这一活动不仅是对五谷丰登和村民平安的美好祝愿，也体现了人们对大自然的敬畏和感激之情。

煮梅

煮梅是芒种时节南方地区的一种传统风俗，与三国时期的“青梅煮酒论英雄”典故有关。每年五、六月，梅子成熟，但新鲜梅子味道酸涩，难以直接食用，因此需要进行煮制加工。煮梅的方法多种多样，其中一种简单的方法是用糖与梅子一同煮。制作时，将青梅放入高压锅中加水煮至沸腾，再加入白糖，冷却后分装进玻璃瓶中，放入冰箱。此外，南京地区还有在芒种这天泡青梅酒的习俗，将清洗过的梅子放入白酒中浸泡一个月。

打泥巴仗

打泥巴仗是贵州东南部侗族在芒种时节举办的传统风俗。这一天，新婚夫妇会邀请要好的男女青年一同插秧。在插秧的过程中，男女之间会展开激烈的打闹，互相投掷泥巴。活动结束后，身上泥巴最多的被认为是当天最受欢迎的人。此外，新郎的父母会在一旁观看，而新婚夫妇和参与的男女青年会在活动结束后到河边清洗，并继续玩耍。

挂艾草

挂艾草是芒种时节的重要传统风俗，主要用于驱赶蚊虫和避邪驱毒。这一习俗起源于夏季蚊虫增多，为了防止蚊虫叮咬和增强健康运势，民间逐渐形成了在门楣悬挂艾草的习惯。特别是在芒种节气正值端午节前后，艾草的悬挂不仅具有实用功能，还具有象征意义，能够增强家中的气场和运势。此外，艾草也被认为具有避邪驱毒的作用，因此在家门口挂艾草也是一种祈求平安和健康的方式。

芒种古诗词

时雨

【宋】陆游

时雨及芒种，四野皆插秧。

家家麦饭美，处处菱歌长。

老我成惰农，永日付竹床。

衰发短不栉，爱此一雨凉。

庭木集奇声，架藤发幽香。

莺衣湿不去，劝我持一觞。

即今幸无事，际海皆农桑。

野老固不穷，击壤歌虞唐。

陆游这首诗描写了芒种来临时，家家户户农忙的景象。“四野皆插秧”、“家家麦饭美”生动反映芒种时节播种谷类、收割麦类的景象。

观刈麦

【唐】白居易

田家少闲月，五月人倍忙。

夜来南风起，小麦覆陇黄。

妇姑荷箪食，童稚携壶浆，

相随饷田去，丁壮在南冈。

足蒸暑土气，背灼炎天光，

力尽不知热，但惜夏日长。

复有贫妇人，抱子在其旁，

右手秉遗穗，左臂悬敝筐。

听其相顾言，闻者为悲伤。

家田输税尽，拾此充饥肠。

今我何功德？曾不事农桑。

吏禄三百石，岁晏有余粮，

念此私自愧，尽日不能忘。

这首《观刈麦》描写了劳动者在夏日时不畏炎热，辛勤劳作的画面。“足蒸暑土气，背灼炎天光，力尽不知热，但惜夏日长”生动再现了劳动者面对炎热的天气，坚持收割，辛勤劳作的场景。他们又热又累，但无比珍惜，因为这是他们的收获，是他们生存的来源。

诗人对于自己没有亲自劳动却享受丰衣足食的生活感到十分愧疚。

咏廿四气诗·芒种五月节

【唐】元稹

芒种看今日，螳螂应节生。

彤云高下影，鴳鸟往来声。

渌沼莲花放，炎风暑雨情。

相逢问蚕麦，幸得称人情。

今日芒种，螳螂也都应节而生了，池塘里的莲花也开了。在夏天时的农村，大家逢人就问蚕和麦子的收获情况。

梅雨五绝

【宋】范成大

乙酉甲申雷雨惊，乘除却贺芒种晴。

插秧先插蚤籼稻，少忍数旬蒸米成。

梅雨刚停，天空放晴，但去年的此时，没有一天是晴的。那时天下着雨，船夫入眠时，应该听到了嘀嗒的雨声和车船的踩踏声吧。

南方仲夏，青梅熟透

正是采摘品尝的好时候

无论是清新的青梅茶

凉爽的酸梅汤

还是充满仪式感的青梅煮酒

无不受到人们的喜爱

成为夏日里的佳饮

在这个忙碌而充实的时节

愿你“芒”有所获，“种”有所得！