北京：一批次海米和一批次皮皮虾抽检不合格被通报

近日，北京市市场监管局公布12批次样品抽检不合格。12批次不合格的样品中，包含一批次海米，一批次皮皮虾。具体如下：

一，标称浙江一品爽食品有限公司生产，北京永辉超市有限公司丰台区槐房分公司经营的虾米，N-二甲基亚硝胺不符合食品安全国家标准。N-二甲基亚硝胺是N-亚硝胺类化合物的一种，可以由其前体物质亚硝酸盐和胺类在适宜的条件下形成，食品中天然存在的N-亚硝胺类化合物含量极微。N-二甲基亚硝胺是国际公认的毒性较大的污染物，对人体健康存在安全隐患。

二，北京伊晗海鲜有限公司经营的皮皮虾，镉(以Cd计) 不符合食品安全国家标准。镉属于重金属污染物指标，联合国环境规划署（DNFP）和国际职业卫生重金属委员会将镉列入重点研究的环境污染物，世界卫生组织（WHO）则将其作为优先研究的食品污染物。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）规定，鲜、冻水产动物甲壳类中镉（以Cd计）应不超过0.5 mg/kg。