春日寻鲜 | “蓝”不住的“莓”好滋味上市啦!西海岸宝山镇成“中国蓝莓第一镇” 年产三四百吨供不应求

2021-04-21 06:21 大众报业·半岛网阅读 (46758) 扫描到手机

半岛全媒体记者  朱佳鑫

进入四月,青岛的大棚蓝莓开始进入成熟期,一棵棵蓝莓树挂满绿色和紫色果子,令人一见欢喜。在西海岸新区宝山镇某蓝莓生态园,园区里最老的一棵蓝莓树已经栽种22年……园主柳跃年说,虽然当初“头脑一热”选择有机种植,10年投入2亿多元“没见回头钱”,但正是依靠这股偏执的坚持,他终于在2010年尝到有机种植的甜头。所谓有机种植蓝莓,就是把蓝莓原味最大限度发挥出来。“种植速度赶不上市场需求,因为是有机的不可能马上催熟,必须遵循植物增长规律急不得。”柳跃年说,他只想做对得起自己良心的东西。

摘蓝莓要戴指套

一口三颗最美妙

采摘蓝莓要在清早进行,柳跃年生态园里的采摘工人都是熟练工,丰富的操作经验能保质保量把蓝莓采摘下来。工人采摘的时候,首先要对手部进行消毒、戴指套,不能让汗渍接触到果实。

大棚蓝莓开始进入成熟期,树上挂着绿色和紫色的果子。

把蓝莓采摘下来后,要根据当天采摘时果子温度和当天气温来确定冷藏所需温度,来保证蓝莓口感的新鲜程度。根据气候变化,大棚里蓝莓种植根据品种,有的种植在冷棚里、有的种植在暖棚里。“冷棚和暖棚主要针对密闭性而言。暖棚密闭性好;冷棚密闭性能随意一些,只用需扣上塑料薄膜。”据柳跃年介绍:“除了密闭性,光照和土壤都一样。”

柳跃年坚持有机种植蓝莓。

蓝莓属于灌木,柳跃年生态园里种的是高层灌木,又分为南高、北高、兔眼三个品种,这三大品种在园区里都有种植。“南高4月中旬就逐渐进入成熟期持续到5月份,北高成熟期6月到7月,兔眼成熟期是7月到8月,头茬的果子口感都是比较饱满的。”柳跃年告诉记者:“不同蓝莓品种有不同上市期,在水果界属于上市期比较长的,也能满足消费者的口味和需求,可以充分保障往商超里不断供货。”

园区工人正在锄草。

柳跃年指着生态园里采摘的蓝莓说:“你们三颗三颗地吃,绝对比一颗一颗地吃起来味道浓郁。因为蓝莓生长位置不一样,单颗吃会体味到单纯的酸或者甜,三颗三颗地吃可以更充分体会到蓝莓的味道,中和酸度和甜度。”据柳跃年介绍,蓝莓来自南美高原,在那里它是一种药果,有消炎和抗氧化作用,蓝莓外皮上的白霜很珍贵,果子则富含花青素。

“像西红柿也是来自南美地区,可以说西红柿和蓝莓是老乡。”柳跃年笑着说道。

有机种植劳心力

一小果引大财富

因为柳跃年采用有机种植,所以在生长过程中不能打任何农药,蓝莓要在天然生态环境中成熟。

既然是天然,地里果树必然会招虫子,2017年在老园区的很多蓝莓树就被害虫天牛损坏。柳跃年为此四处求助,寻求有机种植治理害虫的的办法,最后利用天牛的天敌来治理,像肿腿蜂、花绒寄甲等。“天牛的数量跟大环境有关系,天旱高温是天牛繁殖最多的时候。”柳跃年说道。

园区内的天然储水库。

据柳跃年介绍,生态园里里采用的肥料都是酒糟、豆饼和花生皮发酵生成的一种肥料,采用露天自然锄草。他始终坚持,在大棚里种植的蓝莓品种的生长环境始终遵循人进入大棚里能感到舒服,蓝莓树肯定舒服。

柳跃年说,他们的蓝莓种植基本上都在坡地上,每年给蓝莓授粉的时候都要养蜂人带着蜜蜂来授粉。大棚里面的蓝莓需要1月份和2月份就开始授粉,大田里的蓝莓4月份开始授粉,每年到授粉季,请这些可爱的小蜜蜂就要花费十几万元。

目前,小蓝莓已成当地农民的致富果。柳跃年说,最早蓝莓种植属于一个新生事物,农民对此比较谨慎。到了2009年,蓝莓逐渐有了知名度,来当地采购的人也多了,周边农民开始从园区进购树苗试种,尝到甜头后又纷纷发动亲戚朋友种植。柳跃年说,以前给园区送馒头的小伙子,2014年开始种植蓝莓,目前已发展到40亩规模,每年也有几百万元的产值。园区里还有位60多岁的老太太,主要负责摘果子,每天能挣200元,这几年用摘蓝莓的钱也盖了新的大瓦房。在园区里,正常一名工人一年能挣七八万元,同时不会耽误自家田地的活。

目前,西海岸新区宝山镇成为全国蓝莓第一镇,这一颗颗小果子真是不简单,让宝山人踏上致富路。

■人物

十年才见回头钱,拼了

柳跃年种植有机蓝莓,是国内规模种植有机蓝莓的先驱和开拓者。据了解,柳跃年早年在一家日本企业工作,后来被舅舅动员种植蓝莓,他发现蓝莓在国外市场很走俏,就想填补国内这个空白。

北纬35度被誉为水果种植生命线,柳跃年1995年就开始找适合种植蓝莓的地方,后来相中如今的西海岸新区宝山镇,1999年就开始打造品牌。宝山镇属于片麻岩层,风化的花岗岩层、砂石土壤覆盖较多,而蓝莓的根恰好喜欢松软地质。时值正午,记者跟着柳跃年来到地里,看到刚刚被翻出来的土地闪闪发光。“你看这些土块很松软,用手一掰开就碎了,里面含有密密麻麻的矿物质颗粒,就是这些矿物质在阳光下闪闪发光。”柳跃年抓起一把土解释道。

宝山镇独特的片麻岩层。

蓝莓主要分为野生蓝莓和种植蓝莓,宝山镇是中国第一个开展蓝莓百亩以上大规模种植的地方,柳跃年的有机蓝莓也是国内商业化、规模化种植第一家。2004年,柳跃年的有机蓝莓拿到绿色双A认证,是国内种植的最高标准。蓝莓最早是在露天种植,2005年柳跃年开始在大棚里发展种植,2007年开始加入有机认证。现在,柳跃年的有机蓝莓不仅有国内有机认证,还有日本、欧美的有机认证。

蓝宝实蓝莓园区。

种植有机蓝莓,因为前期投入人力、种植成本大,柳跃年在2010年之前一直是只投入不见收益,不少同行也因此选择放弃。尽管十年投入2亿多元,但是柳跃年从来没有想放弃,他觉得蓝莓的有机种植有潜力,所以一直坚持着,他给企业起名叫蓝宝实,坚信将来就是“蓝宝石”。2010年,柳跃年终于见到回头钱,目前每年保持10%的增长,2020年营业额约3000万元。“种植速度赶不上市场需求,因为是有机的不可能马上催熟,必须遵循植物增长规律急不得。”柳跃年说,他只想做对得起自己良心的东西,按照蓝莓的生长原则、不能求快:“快就容易出事”。

如今,蓝宝实品牌已经发展到两个园区,老园区在宝山镇金沟村,新园区在六汪镇柳杭沟村,两个园区共占地2000亩。现在柳跃年的蓝莓在国内供不应求,主要走高端商超路线,目前年产300~400吨,国内市场基本就能消化。

返回半岛网首页>>