蜜雪冰城三市门店涉食品安全问题 各级政府部门驻店调查

2021-05-18 10:11 山东商报阅读 (7317) 扫描到手机

商报济南消息  蜜雪冰城三市门店涉食品安全问题一事再有新进展。17日下午,蜜雪冰城营销负责人回应山东商报·速豹新闻网记者称,对于本次事件,蜜雪冰城已成立专项调查组,正在重点调查涉事门店,全面排查全国门店。现在各级政府部门也已经展开驻店调查,蜜雪冰城正在全力配合。此外,对于涉事门店的具体违规细节及后续加强门店管理的措施,蜜雪冰城也在回复中予以说明。

 据了解,5月14日,中国质量新闻网报道,蜜雪冰城股份有限公司旗下门店郑州永安街店、济南某门店、武汉马湖商业街店存在篡改开封食材效期、使用隔夜茶汤奶浆半成品的食品安全问题。次日,蜜雪冰城通过官方微博发布致歉声明称,已责令涉事门店停业整顿,相关话题引发社会广泛关注。

 5月16日,记者发送采访提纲至蜜雪冰城营销负责人处,5月17日下午,该负责人回应了涉事门店的具体违规细节,“经调查核实,报道中涉及的三家加盟门店,在经营过程中知晓原料已过最佳赏味期,但为节省开支,心存侥幸,认为原料还未过产品保质期不会产生质量问题,擅自篡改开封食材日期,用以延长物料最佳赏味期时间。媒体报道的视频中关于使用隔夜物料的问题,具体事实为门店在早上准备开门的时间,利用公司监管人员还未到店的间隙,门店员工将已过最佳赏味期但未过产品保质期的隔夜冰淇淋奶浆、茶汤及奶茶,用在新原料配制上。”

 对于上述门店的具体整改措施及进展,该负责人回应称,“蜜雪冰城已成立专项调查组,正在重点调查涉事门店,全面排查全国门店。现在各级政府部门也已经展开驻店调查,蜜雪冰城正在全力配合。公司在整改进程中会定期公布整改进度,积极回应社会各界人士关切。”

 该负责人还表示,5月15日公司面向全国范围内所有门店下发《关于蜜雪冰城门店食材效期问题整改的通知》,要求全国范围内蜜雪冰城门店积极配合政府部门的监督检查;要求各个门店迅速开展排查工作,自查自纠;要求公司内所有区域市场督导团队、稽核检查小组迅速行动,针对自查自纠后的门店进行二次复检。

此外,蜜雪冰城已决定继续采取多项措施,加强门店管理,严格保证食品安全问题,包括完善各个门店监控设施、进一步加强各区域门店互查制度建设等。

◎山东商报·速豹新闻网记者 李迪

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