通报！山东澳麦食品公司生产的黑芝麻糊霉菌超标

近期，河北省市场监督管理局发不了关于11批次食品不合格情况的通告（2021年第20号）。其中，廊坊保龙仓商贸有限公司销售的标称山东澳麦食品工业有限公司生产的手磨纯香黑芝麻糊（齊香斋商标，生产日期：2020/8/28），霉菌检测值为70CFU/g,70CFU/g,90CFU/g,60CFU/g,90CFU/g，标准规定为n=5,c=2,m=50,M=10²CFU/g。

据悉，食品中霉菌超标原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者是产品存储、运输条件控制不当导致流通环节抽取的样品被霉菌污染。霉菌污染可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，降低食品的食用价值。

值得注意的是，山东澳麦食品工业有限公司此前多次因食安问题受到行政处罚。