量价齐跌 这样“樱”对!扩建大棚、玩起盆栽…平度果农“种”出新花样

2021-06-03 06:25 大众报业·半岛网阅读 (50088) 扫描到手机

半岛全媒体记者 高丽 朱佳鑫

眼下,正是青岛平度云山镇露天大樱桃成熟时节,漫山遍野的樱桃树一眼望不到头,一串一串大樱桃挂在枝头,沐浴着阳光。这里是“中国大樱桃之乡”“胶东大樱桃第一镇”,每年全国各地的客商络绎不绝,来这里抢购大樱桃。大樱桃好吃,价格也一向比较美丽,今年的大樱桃价格如何?记者来到云山镇铁岭庄大樱桃交易市场一探究竟。

铁岭庄大樱桃交易市场早晨交易现场。

>>现状<<

露天大樱桃今年质价双降

好货价格稳,孬的能腰斩

5月31日,凌晨四点钟,天刚蒙蒙亮,云山镇铁岭庄大樱桃交易市场内已经人头攒动,种植户、商贩、散客很快就把偌大的市场挤得满满当当。这里是胶东地区最大的大樱桃单品交易市场,占地80亩,高峰期一天的交易量能在50万斤以上,日交易额最多达2000多万元。

铁岭庄大樱桃交易市场早晨交易现场。

一桶桶,一筐筐,一箱箱……大棚内摆满了红彤彤的大樱桃。有的农户直接将大樱桃堆在地上,一堆又一堆连成片,相当壮观。

铁岭庄大樱桃交易市场早晨交易现场。

“十五(一斤)你不赶紧拎着走?都说好了的!”

“差五毛钱不卖?你快卖了吧?”

“啊,不卖不卖!”

品种、个头、果色不同,价格都不一样。前来选购大樱桃的客商们看好货,经过一番讨价还价,最终成交,过称,把樱桃运走。这样的情景每天都在铁岭庄大樱桃交易市场内上演。大棚外停满了全国各地牌照的车辆,云鼎农业总经理张鲁波告诉记者:“客商多的时候每天六七百人,全国各地的客户都有。”

大樱桃交易市场里的产品。

“先尝尝,红灯、红艳、黄蜜,好几个品种,品种不一样价格也不一样”,铁岭庄村村民刘京强正在自家摊位前招呼顾客。“今年价格赶不上去年。今天的话,黄蜜十二三一斤,红灯是六七块钱,不太好的还有两三块钱一斤的,去年红灯也能卖到十二三。”刘京强告诉记者:“现在是一天一个价,价格跟果子质量有关系,品质好的就贵,不好的就便宜。跟客户也有关系,客户多价格就贵一些,客户少就便宜一些。别说一天一个价了,早晨和中午价格都不一样,你要让我说具体价格,真不好说。”

铁岭庄大樱桃交易市场早晨大樱桃一筐筐地卖。

隔壁是铁岭庄村张女士家的摊位,“价格没法说,质量有好歹,口感不一样,亮度也有差别,亮度好的贵一些。”张女士说,自家樱桃树都是有机肥种出来的,亮度好,所以她家的价格卖得比别家要高一些,“能卖到二十块钱一斤”。

铁岭庄大樱桃交易市场早晨大樱桃一筐筐地卖。

张鲁波说,这几天露天大樱桃正陆续上量,每天的交易量达20多万斤,“黄蜜十元左右一斤,红灯平均五六块钱一斤,很多果子的价格比去年差了四成到一半。今年雨水多,果子的质量明显不好,价格不会太高”。

天公不作美,产量降三成

说起大樱桃的产量,刘京强叹了口气:“今年比去年少多了,树上挂的果子明显少了”。今年受极端天气影响,雨水多,冷空气、冰雹大风接力来袭……大田樱桃树上的果子肉眼可见地少了。

铁岭庄大樱桃交易市场早晨交易现场。

云山镇人民政府副镇长代汝辉介绍,今年云山镇的露天大樱桃,整体减产三分之一左右。古迹山云鼎农业大樱桃采摘基地有三百亩地,漫山遍野的樱桃树一望无际。每年的采摘季,都有大量游客来这里采摘游玩,多的时候每天能接待游客一千多人。管理员肖先生告诉记者:“我们这里60%都是黄蜜,前些日子开花期遇到了下雨,还有一段时间天气寒冷,又冻了,今年比去年减产了三分之二。往年,你从园区路上走一走,树枝上一串串全是果子,今年再看看,稀稀拉拉,没多少。”

成熟的樱珠。

产量少了,能不能卖个好价钱?“今年价格不行,比去年便宜不少。”采访中,一谈到价格村民都直摇头。对于价格不升反降的原因,樱城村铁岭庄党支部书记尹晓宁告诉记者,“今年主要是受极端天气的影响,全国范围内樱桃大面积减产,包括山东的平度、烟台、潍坊临朐,甘肃天水一带,辽宁大连等全国的几大樱桃产地,都受到了雨水的影响,今年樱桃品质普遍存在问题。雨水多,导致裂口、烂果,品质不好。今年价格全品类每斤低三四块钱。”

铁岭庄大樱桃交易市场早晨大樱桃一筐筐地卖。

>>“樱”对<<

平度云山镇种植户有“花样”

樱桃搞盆栽,休眠也能控

露天大樱桃种植堪称靠天吃饭,受天气影响之大,几乎不可避免。如何能摆脱这个瓶颈呢?

“露天大樱桃收成不太稳定,受天气影响很大。这几年年年倒春寒,一场倒春寒,就不坐果了。一场大风,果子撞在一起,都揉搓了,收成不好。”积累起本钱之后,云山镇东幸福庄村的村民高美财果断扩建了家里的大棚,由原来的三亩多发展到了七亩多。虽然价格比往年低,但是收益还不错,“今年大棚樱桃批发价格每斤比往年低10块钱左右,但总收入也有二十多万元,跟往年差不多。往年我家露天樱桃多,这块收入少。大棚樱桃上市早,收入高,所以总收益跟往年差不多”。

除了扩建大棚,村民玩起了新花样

在云山镇南王村樱桃大棚示范园,云腾村南王戈庄党支部书记何洪礼玩起“盆栽”樱桃,一棵棵樱桃树栽种在一个个“花盆”中,一盆挨着一盆密集种植,等到果实成熟时,一簇簇红樱桃缀满枝头,在绿叶的衬托下显得更加晶莹剔透。何洪礼告诉记者,这种栽培技术叫“一根红”种植法,“普通大棚一亩地种55棵树,我们能种1200棵。传统的大樱桃树是三四层枝,能达到三米高。我们的每棵树都不超过两米半高,树形是细长纺锤形,一根主干加一些小侧枝,结果的时候上下一串红,所以叫‘一根红’种植法”。

一根红育苗法种植樱桃。

都说樱桃好吃树难栽,但是“盆栽”樱桃栽种起来要容易得多,花盆直径45cm,里面的土是专门配置的,由木头末、蘑菇渣、东北的林下土等组成,“它不占地方,节省土地,对土地的要求不高,第一年栽种,第二年见果,第三年回本”。

何洪礼说,不仅如此,“一根红”种植法管理起来也比较简单,“省水、省工、省肥”。而盆栽大樱桃不仅个头大,着色好,甜度高,最重要的是出果量高,一亩地产量是普通温室大棚产量的两倍多,“传统大棚亩产1500至2000斤,我们亩产4000斤”。

此外,何洪礼还引进了樱桃智能休眠技术,“就像通过空调调节温度,通过制冷强制樱桃树休眠,再通过升温促进提前开花结果,这样就能提前上市,价格高,收益好。”何洪礼说,大樱桃赶在元旦、春节前后上市,价格能卖到两三百元一斤。

“现在,我们云山樱桃的发展也到了一个瓶颈期。”代汝辉说:“下一步我们将大力推广矮化、密植栽培,提高产量。”而代汝辉所说的矮化、密植栽培,也就是“一根红”栽培法。

树下撒菌种,巧收赤松茸

种大棚樱桃,村民们想方设法把大棚利用起来。铁岭庄村村民何美英是村里的技术服务志愿者,她偶然间在网上发现了赤松茸这个产品,觉得不错,于是尝试着在自家樱桃大棚内种植,在樱桃树下的空地种植赤松茸,总共种了四分地面积。“收入很好,的确是个意想不到的收获”,何美英爽朗地笑了。

樱桃树下种植赤松茸。

“每年秋天给樱桃树施完肥之后,把秸秆、花生皮、木花等材料堆在樱桃树下,大约20公分高,然后撒上菌种,等待出菇。等樱桃开花的时候,赤松茸全部出完,不影响樱桃生长。”何美英翻动着地上材料说:“现在赤松茸都出完了。树上樱桃,树下赤松茸,剩下的材料还能当有机肥,绝对是‘三丰收’。”

何美英在给记者讲解樱桃树下种植赤松茸技术。

“我都是在网上卖,一斤卖10块钱,快递都发走了,我都供应不上。”何美英连连后悔说种少了,“城阳一家火锅店老板让我每天给他70斤,我拿不出这么多货,要是咱村再多几户种的就好了,都能卖出去”。

种植赤松茸投入少产出高,单亩收入差不多一万块钱左右。尹晓宁说:“樱桃收入本身已经很可观了,我们又盘活了一下经济,增加了一份纯收入。现在村里一百多户都参与了赤松茸种植培训。”

樱桃树下种植赤松茸。

记者采访时,恰好有一场技术培训课,当天下午,云山镇邀请了技术专家来教农民在樱桃树下种植赤松茸。云山镇政府二楼礼堂内满满当当,坐了一百五六十位村民,都是来学习的。

“村里通知说有培训,我就来学习学习,学习个新技术,也能增加点收入。”赵家庄村村民赵先生告诉记者,村里会不定期办培训班,技术培训对他们来说很有用,“樱桃树管理得更好了,产量也高了”。代汝辉告诉记者:“下一步我们还将针对樱桃树的特点,不断推出增加老百姓收益的有效途径,比如在改善土壤的基础上引进羊肚菌种植,进一步增加老百姓收益。”

村民变电商,授课有网红

如何帮助村民更好地把樱桃卖出去?这些年,云山镇也在不断地探索实践。云山镇是省级电商小镇,除了铁岭庄大樱桃交易市场,电商也在大樱桃销售中占有重要比重。每年5月份,电商对接会、云山镇大樱桃产业文化节陆续举办,邀请国内比较优质的商户过来洽谈合作,扩大影响,拓宽销售渠道。

“我们每年都办电商培训班,争取把老百姓人人变成电商,通过电商带货的方式把樱桃卖出去”。代汝辉说,去年他们举办了两期培训班,邀请电商专业人才和网红来授课,培养村民的电商意识,帮助村民拓宽线上销售渠道。

经过多年发展,云山镇大樱桃种植总规模达5.1万亩,拥有种植专业村50多个、红灯、美早、先锋、黄蜜、布鲁克斯、雷尼尔、红艳、拉宾斯等优质品种30余个,年产大樱桃3500万公斤,带动农民增收10亿元,成为当地群众增收致富的支柱产业。

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