山大考古团队发现世界最早茶叶遗存，将世界茶文化起源的实物证据提前至少300年

半岛全媒体记者 刘金震 通讯员 贾晨阳

很多人都有饮茶的生活习惯，但要是说起茶叶文化起源，真得需要一定知识积累了。11月25日，记者从山东大学了解到，该校考古团队公布一项重大发现，认定邾国故城遗址西岗墓地一号战国墓随葬的原始瓷碗中，出土的茶叶样品为煮（泡）过的茶叶残渣，为目前已知世界最早茶叶遗存。据介绍，这项发现将世界茶文化起源的实物证据提前了至少300年。

考古团队发现炭化残留物

公开资料显示，邾国故城遗址位于山东邹城市南10公里峄山南麓，一直以来以出土大量陶文而受到学界普遍关注。但之前一直没有发现带有“邾”字的陶文，使得对该遗址的定性和相关研究遇到一些困惑。2015年3月，山大考古团队对遗址进行考古发掘，后续又开展了一系列资料整理，于2018年在1件陶量和3件陶罍上发现了疑似“邾”字陶文，并经有关专家予以确认，也是该遗址首次发现“邾”字陶文。

此次发现的茶叶遗存，也是来自于邾国故城遗址。记者从山东大学了解到，2018年8月至12月，由历史文化学院王青教授领衔的邾国故城遗址考古队，对西岗墓地一号墓进行考古发掘，清理墓室器物箱内存放的随葬品，对编号为M1:7、口朝下倒扣的原始瓷碗小心翼翼进行提取时，碗体与内部填充土分离，顶端露出茎叶状植物残留，考古队员当即意识到可能为重要的炭化残留物，快速拍摄照片记录后，将碗体与土样扣合在一起，恢复原状整体打包提取，并及时与北京科技大学有关专业研究人员合作，进行实验室检测分析。

茶文化起源提前了300多年

研究团队在进一步研究过程中，采用一系列技术分别对泡前茶叶、泡后茶渣和西岗M1样品进行检测分析以确认其性质，发现三个样品的光谱图整体轮廓近乎相同，吸收峰峰形十分相似，主要吸收峰峰位相近，考古样品很有可能为古代茶叶。团队通过技术分析有了进一步发现，其中之一便是发现了咖啡因。由于咖啡因易溶于水，茶叶经多次浸泡后大部分咖啡因浸出，因此泡后茶渣中咖啡因的含量明显低于泡前茶叶，进一步证明西岗M1样品为古人煮（泡）后的茶渣。

“茶不仅仅是单纯的物质存在，同样蕴藏着中国传统的饮食文化，承载着中华民族的文化基因。”据介绍，此前考古发现的年代最早的茶叶实物出土于西汉景帝阳陵。邾国故城的这一发现将茶文化起源的实物证据追溯到战国早期偏早阶段（公元前453-前410年），提前了300多年，同时也为研究茶的早期起源和传播、利用茶在地域文化交流中的作用、万里茶路研究及“申遗”等问题，提供了实证材料。据悉，该研究以“山东邹城邾国故城西岗墓地一号战国墓茶叶遗存分析”为题在《考古与文物》发表。

据了解，历史学科始终是以“文史见长”著称的山东大学一个旗帜性和标杆性的学科，其历史文化学院研究也是一直亮点纷呈，并于2012年5月成立了山东大学文化遗产研究院。此外，山东大学设有一所综合性高校博物馆，在中心校区和青岛校区两地设馆。其中，中心校区博物馆展览面积2000平方米；青岛校区博物馆展览面积为9000多平方米，文物保护实验室5000平方米，有文物和标本4万余件，是全国高校唯一的历史考古类国家一级博物馆。