山东集市图鉴丨走！没人能空手走出山东大集

人间烟火气，有一种逛街叫“赶集”

集，人与物相聚会，是集花鸟文化展示、交易、休闲娱乐、物流运输为一体的精神休憩家园。赶集不再仅仅只是逛街、采购，更是对于民俗与传统的追忆和延续，承载着一代又一代人对儿时的留恋。

在乡村，赶集是一件类似过节一样的高兴事。在约定的时间，圈定的地点，人流乌泱泱挤在一起，道路两边摆满了琳琅满目的商品，热包子、炸油条、蔬菜、水果、干果、肉类、水产、衣服、茶叶……平时生活用品，可谓是只有你想不到，没有你买不到。

说起赶集，老一辈的人总是会打开话匣子，每逢开集，赶上几里路，或买或卖，交易还在其次，为的就是那份热闹，穿行在熙熙攘攘的人流中，浏览着一摊一摊的货品，多日不见的乡邻驻足闲聊着，是乡间一道风景。

相比较商场超市和线上购物，熙熙攘攘的集市、热闹拥挤的人群，更具人间烟火气，你来我往的人群在寒暄和杀价中满载而归。

现在的大集已经不仅仅是一个交易的场所了，它承载着记忆，充满着乡愁。

山东各个乡里镇里都有独具特色的大集，而且都有源远流长的历史。

山东大集：乡村风情“活化石”

德国人海因里希曾在《山东德邑村镇志》中描述旧时李村大集的热闹景象：“人们去赶集不仅仅是买卖货物，而是过节，与朋友数人一起吃顿饭，聊聊天，谈谈新闻。在集市上可以听到各种事。甚至还有说书人，讲述长久在民间流传的故事和神话。”

赶大集，承载了很多山东人的童年记忆。那酸甜可口的糖葫芦，热气腾腾的烤地瓜，香脆美味的“玉米棒”，边买边吃，边吃边逛。集市上卖各种商品的会根据类别划分区域，卖水果的和卖猪头肉的往往都在街头，旁边是卖蔬菜的，卖蔬菜的旁边是卖谷物的，还有花衣裳、鞋袜、布匹等。再往前就是各种小吃了，烤串、包子、豆腐脑、麻馓子……食物的香味伴着此起彼伏的叫卖声也愈发诱人，烟火氤氲的市井气息扑面而来。

在文字记载的史料中，山东一些乡镇的集市上也有各种民间文艺活动与演出，柳腔戏是这里群众喜爱的小戏，拉洋片、说山东快书、变戏法、打渔鼓、打莲花落、练把式卖艺的也可偶见。这些大集是山东集市历史的“活化石”，记录着山东各个地方的民俗风情，是传承与发扬非遗文化的根据地。

在你来我往的集市上，山东人特有的文化性格，在热闹与喧嚣中，有了最生动的注解……

海浪工作室出品

编辑：王锦川、包春玲

设计：陈艳娇

（部分资料综合自半岛都市报、青岛日报、新华社等）