劈柴院的前世今生

□本报记者 刘宜庆

    已有百年历史的劈柴院，曾是老青岛人娱乐、购物和美食的好去处。近日，劈柴院将加以改造的新闻再度引起读者关注，劈柴院是怎样得名的？劈柴院里曾上演过哪些著名艺人的节目？劈柴院的繁盛和中山路有着怎样的联系？让我们聚焦劈柴院，追忆它的前世，细数它的今生，期待它的重生……

■名字来历

众说纷纭“劈柴院”

    劈柴院的形成，与中山路的建设密切相关。德国占领青岛后，于1902年修建了后来在劈柴院中的江宁路。江宁路上积淀着百年的光阴，然而，百年过去了，这条路的走向没有发生变化，呈“人”字形，东连中山路，北接北京路，西通河北路。上个世纪20年代中期开始，江宁路成了步行街，有二十几个大院，整条街都是商业、餐饮、娱乐集中的地方，人气很旺。

    至于“劈柴院”这名字的来历，有人说，这里原先是个“劈柴市”，全是卖劈柴的。久住北京路里院的一位老先生说，这些劈柴除了供市民烧火做饭外，还供应大窑沟窑炉烧制砖瓦等等。这种说法，和中山路以北的大窑沟遥相呼应。

    还有一种说法，也比较可信。在刘筠的诗集《青岛百吟》中，我们看到了这样一段注释：“劈柴院近中山路，最繁闹之区。院内皆劈柴架屋，故名。”这就是说，劈柴院是因为此处盖了许多临时的商用“劈柴屋”而得名。

    青岛文史专家鲁海先生则认为，劈柴院得名是因为这里曾是在大鲍岛村集市上卖劈柴人的聚集地，而所谓的“劈柴”并非烧火的柴火，而是指木材。

■艺人扎堆

草根文化的聚集地

    “上世纪三四十年代，劈柴院的一个主要功能是艺人在此"撂地"卖艺，相声、魔术、京剧、茂腔都有。它的次要功能才是餐饮。”说起劈柴院昔日的繁华，青岛文史专家鲁海老先生十分感慨。据他介绍，当年很多有名的艺人在劈柴院“拜码头”，著名相声演员马三立就是其中的一位，他曾在劈柴院“撂地”演出过。

    对于老青岛人来说，最大的享受便是在劈柴院看王傻子的演出。王傻子原名王鼎臣，1931年由北京经天津带班来青岛，流动于各个茶社中，以精湛的变戏法技艺征服了很多观众。遥想当年，看王傻子的戏法，听马三立的相声，品脍炙人口的地方戏和京剧，然后，在劈柴院吃美味的小吃“坛子肉”，真是流连忘返。论小吃，这里的合饼、炉包、馄饨和豆腐脑最为有名，也最抢手。鲁海先生认为，劈柴院相当于北京的天桥，是艺人你方唱罢我登场的演出胜地，也是青岛草根文化的代表。而建国后，劈柴院演出功能弱化，吃饭的功能加强了。

    与劈柴院相映成趣的是中山路。当初在德国人的规划中，以中山路东侧的德县路为界，分为中山路南段欧人居住区，中山路北段华人居住区。中山路南段成为青岛的金融、娱乐和购物的中心，咖啡馆、酒吧、西式面包房、电影院，一应俱全；而劈柴院里是原汁原味的市井人生，娱乐方式是属于中国的。一边是咖啡馆里的留声机播放的西洋歌曲，一边是西皮二黄京韵京腔；一边是几乎和好莱坞同步上映的英文原版“大片”，一边是“茂腔一唱，饼子贴在锅台上，锄头锄到庄稼上，花针扎在指头上”的地方戏。中山路一南一北，一洋一中，劈柴院好比一面镜子，映射出丰富的历史画面。

■老院展望

昔日繁华有望再现

    自上世纪90年代开始，盛极一时的劈柴院渐渐清冷。劈柴院的衰落也和中山路紧密相连。从青岛的历史分析，中山路是中西文化交融的结果，是典型的中西合璧的产物。购物、餐饮、娱乐、金融等多种功能在这条街上充分体现。自从城市发展东移之后，中山路商圈人气减少，一荣俱荣，一损俱损，劈柴院的衰落也在情理之中。

    记者曾在中山路的“环球”买过文具，也在中山路通向劈柴院的阴暗的门洞印过名片，也曾在劈柴院里聚餐，但每一次去，总有徒唤奈何的感慨。寂寥的行人，眼神空洞的店主站在餐馆门前，给人印象深刻。而坐在门洞的马扎上的白发老人，在午后的阳光下，聊天，说着过去。真给人“白发宫女在，闲坐说玄宗”的寂寥感。

    随着城市的改造和快速路的建设，像波螺油子、海关后、西镇向阳院等老地名，已经名存实亡了。而正是这些带有青岛特色和个性的地名和建筑，反映了青岛历史的风貌和延续。如何保护老城区、保护老建筑？如何安放青岛人的记忆？如何留住城市之根？的确是城市建设和发展中一个复杂的命题。

    庆幸的是，劈柴院的重生已指日可待。根据规划方案，劈柴院区域将“逐步汇聚地方特色小吃”，有望建成特色小吃街。据悉，该改造方案待规划部门审批后，有望于年底前动工。 [编辑: 宸宸]