乡村振兴齐鲁样板丨满眼皆外地车，日纳客700多！10年间，崂山沙子口这个小渔村，蝶变网红旅游村

半岛全媒体记者 刘雪莲

一天最多能接待六个来自全国各地的考察访问团；村子里经常停着挂着全国各地车牌的车辆；暑假想住个民宿要提前半个月订房，想吃顿饭要提前一周订桌；只有135户居民461人的小村子，一天却可以接待700多名游客……这就是崂山区沙子口街道东麦窑村，曾经一个崂山脚下普通的小渔村，现已成为远近闻名的网红旅游村。村里在不到10年的时间里先后开设的3家公司，成为这个小渔村发展的强力支撑。

》》》现场

村里满是外地车

8月底的一个周五，崂山区沙子口街道东麦窑村。

一到村口，首先映入眼帘的是左边的“中国乡村旅游模范村”，右边的“全国先进基层党组织”。

进门后路边醒目位置立着东麦窑村的景点分布图，包括入口停车场、民宿接待中心、景观水系、村委会、环山观光栈道、中心广场等。

停车场入口处树荫下，坐着四位中年男子，聊得正酣。他们是从河北自驾来青岛旅游的，就住在东麦窑的民宿里。夫人们带着孩子在与东麦窑村一条马路之隔的沙滩上玩耍，他们在这儿聊会儿天。

“住了两天了，这边环境很好，服务也不错，人在这边很放松，有点儿在家里的感觉。”一位男士笑着说，可能他们几个人在这儿太自在，看着像本地人一样，都有人过来打听路。

进了村子，停车场以及路边，满是外地车牌的车辆。省内，不乏鲁J、鲁G、鲁V、鲁P，鲁M等的车牌，这些是来自泰安、潍坊、聊城、滨州等地的车。

京H、津H、浙B、晋A、冀A、豫C、湘N、苏C……省外车牌来自北京、天津、浙江宁波、山西太原、河北石家庄、河南洛阳、湖南怀化、江苏徐州等城市。

　　与东麦窑仅一路之隔的沙滩。

对于这些外地车牌的车，东麦窑村的人已经习以为常。东麦窑村党支部书记李绍亮告诉记者，村里一天可以接待游客七百多人，很多外地游客都是开车自驾游。“这些外地游客一般都是在网上订房，通过百度、抖音、大众点评、小红书等渠道。”李绍亮说，今年夏天旅游旺季，孩子们放假的时候，你不提前半个月，都根本都订不到房。

让李绍亮颇有些自豪的是，东麦窑最初发展民宿时，是去浙江、江苏等地学习经验的，这两年，浙江、江苏等地的村儿也到东麦窑来学习了，他们看到中央美院高端设计的民宿，看到青啤文旅的经营，都评价很高，说某些方面甚至超过了他们。

忙不停的村支书

全国各地来东麦窑的游客很多，这些游客住在东麦窑的民宿、酒店里，并不需要李绍亮直接操心，但村里有需要他忙的事儿，那就是接待研学团队。

“从2021年获得全国先进基层党组织的荣誉称号后，来东麦窑参观学习的团队就不少。”东麦窑村的宣传委员李群告诉记者，疫情期间，来访团队受到影响，今年放开后，村里接待量大增，不完全统计得接待了200多个团队，多的时候一天能接待五六个。

当天上午，李绍亮要接待两个团队，一个是40人的东营市河口区市场监管系统综合素质提升培训班，一个是60人的2023年陇南市乡村振兴系统干部培训班。当天下午，还有两拨人过来参观学习。

　　李绍亮为来访团队介绍情况。

上午9点半左右，李绍亮开始接待东营市河口区市场监管系统的来访团队。在为来访者详细介绍东麦窑从一个小渔村到知名网红旅游村的蜕变历程后，李绍亮又带着大家参观了党群服务中心、去了仙居崂山的接待中心，进了老百姓石头房改造的民宿小院，最后到了村史馆。

“对不起，我得先走了，下一个团在等着我了。”在村史馆介绍到最后，李绍亮匆匆和大家告别，去接待下一个团队。

“这个村儿确实有点儿东西，书记也很会讲，很有个人魅力。”来访团的成员们一边感慨李绍亮太忙，一边觉得不虚此行。

李绍亮告诉记者，河口区以前来过好几个团队，回去之后反馈很不错，就陆续有新的团队过来。

“讲一次能带动几个村，是证明咱有点儿成绩的。”李绍亮说，现在全国各地都有来东麦窑参观学习的，“如果能把农村书记都带一下，在乡村振兴过程中，也尽到了咱们的一分力量。”

》》》三个跨越

东麦窑社区位于崂山南麓，共有居民135户、461人，党员26人。东麦窑人不多，地儿也不大。东麦窑村占地80几亩，山林地也只有1090亩，老百姓大多以近海捕鱼养殖为主。

受限于风景区的保护、近海资源、土地匮乏等多方因素制约，东麦窑村党组织在带领村民增收，发展集体经济方面一度难以破题。

从崂山脚下一个平凡的小渔村，到远近闻名的网红旅游村，发展秘诀是什么？从2014年以来，东麦窑村先后成立的三个公司撑起了村子红火发展的局面。

跨越一：

成立公司走高端民宿之路

一晚房费等于原来一年租金

李绍亮是土生土长的东麦窑人，他说村里人富起来住上楼房，全靠养殖，养海参、养扇贝、养鲍鱼等等。但是后来受青岛市的生态保护政策影响，村庄面临转型。

2014年的出外考察学习，最终决定了东麦窑的转型之路。

“2014年前，东麦窑有些闲置的老石头房子租给城里人，一年租金五六千元。”李绍亮说，自己2014年去浙江莫干山等地学习高端民宿发现，人家一天晚上一个院儿就能接近5000块钱，“这个对我们触动非常大，东麦窑决定走高端民宿的路子。”

东麦窑民宿

2014年，青岛东麦窑旅游有限公司成立，把老百姓闲置的房子租过来，15年的期，一签合同，一个院子就拿到3万块钱，租金每年涨，现在已经到了3万3。15年之后，房子还是老百姓的。公司保底每年给村集体33万元的收入。

东麦窑聘请了中央美院进行高端设计打造。打造初期，一些村民的私搭乱建必须要拆除。李绍亮带头把父母家的一座占了200平方的房子无偿拆掉，然后班子成员、党员都跟着学。东麦窑的高端民宿打造，用两个月的时间从规划到打造就落了地。

“政府支持引导打造了瑜上山间、仙居崂山共51个院落，民宿就起来了。”李绍亮说，民宿起来的同时，2015年东麦窑开始打造环境，把电线电缆下地，污水下地进市政管网，做了景观河道，环山木栈道，做了采摘园，还有天然气管道入户，整个城市的功能在这个小渔村也落下了。

“随着环境的提升，又引进了好几个网红民宿品牌。”李绍亮说，就东麦窑这么个小村子，现在一天晚上能接待700多人，开农家宴的生意也越来越好，民宿带动了渔民的转型。

跨越二：

一枝独秀不是春

协手布局湾区经济

开启高端民宿路的东麦窑，成功走上了一条网红旅游村之路。

东麦窑没有仅仅局限于自己的发展，2019年，在崂山区委组织部、街道党工委的指导下，东麦窑打破单村“单打独斗”发展瓶颈，村党支部联合西麦窑、流清河村党支部及文旅公司，成立“流清湾党建产业联盟”，共筹资金2000万元，注册了青岛流清文化旅游发展有限公司，每个村各占15%的股份，年保底收益40万元。联盟布局了魔方公园、冰雪世界、1903青岛啤酒海鲜大排档、婚纱摄影基地等业态，先后举办了乡村啤酒节、沙滩音乐节等系列活动。

今年5月底，青岛城市管理局面向社会征求意见，拟设立流清湾沙滩海水浴场。崂山流清湾沙滩紧邻崂山路和东、西麦窑村，南起松子坡山坡礁石边，北至大湾河入口处，湾口长约3千米，沙滩长约0.9千米，沙滩面积约2.4万平方米。

相关部门组织专家在对流清湾沙滩拟设立海水浴场进行可行性论证后，专家一致认为：在进行必要的沙滩整治、设置完善的安全设施、进行合理的区域规划建设、完善相关管理和服务制度后，在划定范围内设立海水浴场是可行的，该沙滩已具备建设海水浴场条件。流清湾沙滩海水浴场建成后，将成为岛城的第10个海水浴场。

“我觉得我们这个沙滩是最好的。”走南闯北看过国内外诸多沙滩，李绍亮觉得还是自家门前沙滩最好，这片沙滩也是流清湾党建产业联盟发展的底气。

跨越三：

吃住游购研学培训一体化服务

研学公司首月挣了9万多

伴随着村子的发展，这些年，东麦窑村荣获了“中国乡村旅游模范村”“中国美丽休闲乡村”等称号，成为山东省第一批美丽乡村标准化建设示范村；村党支部也先后被评为“山东省先进基层党组织”、“山东省干事创业好班子”，2021年在中国共产党成立100周年的历史时刻，被授予“全国先进基层党组织”荣誉称号，无上光荣。

“全国各地的党政机关、单位、团体来我们村，就是冲着这些荣誉来的。”李绍亮说，东麦窑这几年也相继也接待了来自上合组织几个国家和中国港澳台的一些村庄，这些来访对东麦窑都是很大的支持和鼓励。

　　修旧如旧，外观保留淳朴风格的石头房。

2022年，麦窑文化旅游策划公司成立，李绍亮给这个公司的定位就是研学公司，提供吃、住、游、购，研学培训一体化服务。

李绍亮介绍说，公司的研学服务主要有三块儿，一块儿是来自全国各地的党政机关参观学习；一块儿是面向企事业单位，像东麦窑已经举办了奔驰、宝马的新能源汽车推介会，长安汽车的推介会等，企事业单位的拓展团建都可以在东麦窑。

还有一块儿是面向青少年学生的研学服务，这也是下一步李绍亮想重点打造的。墨窑历史、渔民文化、抗日游击队的红色文化、绿色生态保护、崂山茶青少年研学基地……在青少年研学方面，李绍亮说东麦窑有很多文章可做。

在这三块儿之上，李绍亮还考虑以东麦窑村为基地，对外拓展旅游市场。比如崂山的北线游、东线游、环崂山游，然后还可以提供栈桥、海军博物馆、奥帆中心等景点的旅游服务。

李绍亮告诉记者，研学公司成立第一个月就挣了9万多块钱，现在每个月在7到9万的收入，“我们是刚起步阶段，下一步我们这个收入肯定会越来越高。”

》》》村民的幸福生活

渔家宴一天接待40桌

火爆民宿带来众多机会

一个村子的发展，最终还是为了村民们能过上幸福生活。网红旅游村东麦窑，给村民们带来了什么呢？

村民杨会娟和丈夫大约八年前开始做大湾渔家宴，那时东麦窑刚开始打造民宿，生意不是很好，一天也就能接个五六桌客人。两口子也不舍得雇人，就自己干，有时公公婆婆也会帮忙。

随着民宿的发展，渔家宴生意越来越好时，疫情来了。“疫情初期真的很难，但是好处房子是自家的，我们就想着顶着干下去。”出乎杨会娟意料的是，最初的疫情紧张期过去后，东麦窑的民宿居然还有不少人来住，有住宿就有吃饭的，自家的渔家宴得以在疫情期间坚持下来。

到了这个刚刚过去的暑假，杨会娟说没了疫情影响，村里渔家宴那可真是火爆。“我们家的都得提前一个星期打电话预订，一天差不多能接待40桌。”杨会娟说，这个暑假，又多雇了一个厨师，两个厨师，一个配菜，一个杀鱼，还有三个服务员一个暑假工，这么多人，每天从早上8点就开始忙，一直忙到晚上，中间几乎没什么休息，不断有客人来。

“今年暑假营业额比往年得增加了一倍，大家都挣钱了。”杨会娟说，大家渔家宴一般都用自家房子，很多工作人员也都是自己人，然后民宿带来大量游客，成本很低，纯收入很高。

东麦窑村里，有人借着民宿的东风开渔家宴，还有的给民宿打工。

在一家由农家小院改造的美伦仙居民宿里，记者看到了王淑琴和张爱红。当时正是中午时分，有客人刚退了房，两个人里里外外打扫，很麻利。

“这边退房就给我们打电话，我们过来干活，干完就走。”张爱红告诉记者，自己和王淑琴是邻居，都住在村里，两个人负责两栋民宿的卫生，当天已经干完了一栋，这是第二栋，干完就可以回家了。

采访时，面对记者镜头，张爱红有些不好意思，说暑假太忙，都没时间理发，拍出来太难看。

“她60多了，我也快60了，我们两个就弄两栋楼，人家年轻人都弄五栋，人家挣得多。”张爱红手里拿着换下来的床单被套，看一眼在厨房忙碌的王淑琴，给记者算了笔账。

张爱红说，打扫民宿，旺季的时候一个月能挣七八千，淡季也有两三千，另外村里还给投着保，51岁就能领钱了。“我年轻一个月能拿2800来块钱，她岁数大一个月能拿3400来块，年龄越大拿得越多。”张爱红说，在村里，不用出门，自己一个月最少也有五六千的收入，一天的活儿最多3个小时也就干完了，也不耽误干自己家的活儿。

在厨房里忙活的王淑琴不是太爱说话，手上可是一直没闲着，把厨房里柜子里里外外的餐具全部清洗干净，每个角落都认真擦拭，把厨房里的油、酱油等都补满，新来的客人随时可以开火做饭。

“我们老板要求特别严格，稍微有点儿问题就说大姨我们得回来整改。”王淑琴说，这个民宿的卫生打扫跟自己家可不一样，干久了也习惯了。

李绍亮告诉记者，因为一个人兼着几份工作，东麦窑村的人均收入还是比较可观的。保守来说，人均纯收入这几年来都在五万元左右，集体收入，有3个公司支撑着，每年纯收入在200万左右。不过，对于这样的收入，李绍亮还是不太满意，“我们村的荣誉已经到了省级、国家级了，还要全面发展。”

乡规民约激励机制打造文明村落

让众多游客在这找到乡愁

出门旅游，大家都图一个开心，如果和人吵了闹了，一路的好心情都没了。

“东麦窑每天能接待700多人吃住，这么多游客，肯定会和老百姓产生这样那样的一些矛盾，停车问题、扰民问题、卫生问题、生活习惯问题等等。”李绍亮说，村里要求老百姓，任何人不能和游客发生冲突，碰到事儿了，村民到办公室里说，由村里出面找经营单位来解决。

　　东麦窑广场晚上放映露天电影。

而日常，东麦窑用一套乡规民约的激励机制，使得村民们的文明程度潜移默化地提高。

“老百姓做了好事儿，没有违反乡规民约，每天把家里卫生，屋里屋外收拾的也好，在海边救了溺水的游客，我们就会有奖励。”李绍亮说，东麦窑有一套完整的乡规民约激励体制，老百姓做了好事加分，做了坏事减分。

这套体系为“6+X”指标评价体系，包括环境卫生类、睦邻和家类、社区发展类、志愿服务类、自治守法类、荣誉称号类、其他共七大项27小项，每一项奖扣标准明确。比如门前三包卫生良好加5分，赡养老人获得居民一致好评加10分，见义勇为加20分等。当然有赏就有罚，邻里发生矛盾减5分，故意破坏社区公共基础设施，酌情减10到50分，存在违法乱纪、违反道德并影响恶劣的，酌情减10分到100分。

东麦窑将这套体系和一个超市联系起来。老百姓扫码，在后台申请，网格员等工作人员把分理出来，跟超市对接，然后老百姓就可以拿着积分去换礼品了。除了兑换礼品，积分还将作为其他评优和福利发放依据。

做好事，不做坏事，日积月累，愈加文明的东麦窑村，让更多游客在这里找到了乡愁。