半岛调查丨四五元一斤的青萝卜，“底价”多少？记者源头探访发现，出库价每斤2～4毛

文/图 半岛全媒体首席记者 王永端

爱生吃萝卜的岛城市民牟庆州，年后发现萝卜的价格一直在涨。

“春节刚过那会两元一斤，现在涨到了四五元一斤，有些萝卜甚至涨到了6元一斤。”牟庆州说。

记者从青岛市区赶往青岛某郊区的萝卜种植、储存和加工地探访时发现，市场上售价四五元一斤的萝卜，今年出库价一斤仅有两三毛钱。萝卜的低出库价到消费者手里变为高价，除了摊位的经营者赚走大部分外，背后高昂的摊位租赁费无疑抬高了蔬菜价。

青岛市区萝卜售价四到六元每斤。

萝卜涨价，每斤卖到6元

“与去年秋冬的行情相比，一斤萝卜最高卖到6元，很意外。”牟庆州说。

事实是，去年秋收之后的菜市场萝卜价格仅有1元甚至几毛钱一斤，而这个被岛城人青睐的小萝卜年后的价格却悄悄攀升。

“5斤1两，算5斤，25元。”摊主站在摊位里面，对摊位外的牟庆州边笑边喊着，“这萝卜好吃，又甜又脆。”

摊主说完，麻利地将3个萝卜装进方便袋，递给了牟庆州。牟庆州接过方便袋，用手机扫了摊位上方悬挂的付款码。25元进了摊主的账户，3个萝卜被牟庆州提走了。

“1个萝卜平均8块3毛多。”牟庆州说，“要是年前，只要2块多就买到了。”

市场的萝卜价格真就高到6元每斤?半岛全媒体记者在市北区的埠西市场走访时发现，市场出售的青萝卜价格均在4元～5元/斤，有些摊主出售萝卜的价格高达6元/斤。

“别看价格高，这萝卜好吃，水果萝卜。”一名摊主边向记者介绍，边招呼旁边的顾客。当听到萝卜6元/斤的价格后，这名顾客稍加思索选了一个萝卜交给摊主称重。

“一斤六两，九块六。”摊主说。

“有点贵。”顾客接过塑料袋，边掂萝卜边付款。

而在合肥路上的一家农贸市场，这里的青萝卜价格保持在4元～5元每斤。青岛一些早市的萝卜价格相对低，基本3元～5元每斤。市场的一名摊主说，与年前相比，当前萝卜价格确实涨了。

“现在出售的萝卜，都是库存之后进入市场的。”这名摊主说，“一个稍微大点的萝卜少不了八九块，就这个行情。”

青岛市区萝卜售价四到六元每斤。

出库价最低每斤2毛钱

年前一两元每个的萝卜，年后何以涨到了八九元?

对于这样的问题，所有摊主几乎全是一样的回答:“进价高”。进价到底有多高，单价多少?所有的摊主要么不回答，要么含糊其辞，有说进价三两元每斤的，甚至还有说4元每斤的。

年前几毛钱一斤的萝卜，年后进价真飙升到三四元每斤?

半岛全媒体记者就此来到了青岛某郊区的一重要萝卜产地，这一产地还有储存和加工萝卜的传统。

出库的萝卜即将装车。

在这一产地的多个冷库，记者发现这些冷库并没有想象中“热闹”。记者走进一储藏冷库，冷库老板告诉记者，冷库储存着400多吨萝卜，目前销售出的萝卜不足1/10，现在最好的水果萝卜出库价4毛钱/斤，但这个价格还可以再商量，一般的青萝卜要价3毛钱/斤，若购买量大，价格也可再商量。

在另一家冷库，冷库的院子里多名工人正将库存的萝卜向外搬，冷库的负责人说，他们出库的萝卜要价也是4毛钱/斤，“要多了可以再商量”。

在第三家冷库，一辆挂有外省牌照的车辆正将这里的萝卜装车。正在装车的一外地收购商向记者称，他们收购的出库萝卜2毛钱/斤，这些萝卜将运往河北省。冷库的负责人称，哪怕2毛钱/斤，库存的几百吨萝卜全卖出去也行，“目前收购的很少”。

而在该镇的另一家冷库，院子里并没有收购车辆，冷库里只有守门人。这名守门人对记者说，若是购买萝卜的话，马上给老板打电话，让他回来。

冷清的冷库

摊位经营者赚走大部分

出库要价2毛至4毛，实际上成交的价格并没有如此高。

该镇一名长期向外省贩卖萝卜的收购商3月20日告诉半岛全媒体记者，当前刚出库的青萝卜除了品相最好的水果萝卜能卖出4毛钱的价格，几乎所有的其他青萝卜成交价仅有2毛钱每斤。

“我今天(3月20日)还向吉林发了10吨萝卜。”这名收购商说，“400元/吨，2毛钱/斤。”

该镇一蔬菜批发市场是胶东最大蔬菜交易市场之一。记者在该蔬菜批发市场探访时，蔬菜商贩及市场管理办公室向记者称，最好的水果萝卜的售价为6毛钱/斤，一般青萝卜的售价为2毛钱/斤。

这一交易市场除了批发也零售，青萝卜在这里的最高零售价4毛/斤。

源头2～4毛/斤的青萝卜，到了青岛市区何以卖出五六元/斤的高价?

这名收购商说，萝卜出库装箱外运，在外运之前需要对萝卜进行清洗，清洗1斤的费用为3～5分钱，到青岛的运费、人工费约为2分钱每斤。如此，从出库到出售到摊贩手里的价格每斤顶多加2毛钱，也就是说这些青萝卜运到摊贩手里的价格最高为6毛/斤。6毛/斤的青萝卜，到了消费者手里却成了五六元每斤。

“接近10倍的涨价很难被理解，但这也是消费者并不知情的秘密。”这名收购商说，从理论上讲摊贩卖一个萝卜赚了八九个萝卜，其实不然。每个摊贩租赁的摊位费，在一些主要市场每年不低于10万元，显然摊位费要出在摊位的租赁者身上，而摊位的租赁者又将租赁费摊在了他们出售的蔬菜上，费用最终落在了消费者腰包里。

“蔬菜摊位的经营者赚了一个萝卜的大部分。”这名收购商说。

萝卜产地的水果萝卜零售价仅4毛每斤。

年库存萝卜超7万吨

今春库存萝卜的销售价格如何?

一名业内人士向记者表示，青岛每年库存的萝卜不低于7万吨，大量的库存萝卜往年重点销往了长江以北的北京、天津、东三省、新疆、西安、银川等地。

多名业界人士向记者表示，从目前每吨400元的出售价分析，今年萝卜的出库价并不理想。

记者在采访中也发现，有些地方散落着一些腐烂的萝卜。当前正值萝卜的出库期，不管是萝卜种植户还是冷库老板，都希望萝卜能卖出好价。