桂东出海记丨“海上牧场”假期忙！青岛这里的海蛎子进入播种季，一天投放100多万“片”

半岛全媒体首席记者  孙桂东

五一假期，各有各的忙碌。在青岛西海岸新区的东山张村，渔民们正在忙着海上播种。每天早晨，他们从莱州等地运回三倍体海蛎子苗，在海里暂养后捞出来，再用绳子将附着了海蛎子苗的扇贝片穿起来。这些成串的扇贝片放到海里，最早到今年10月份，海蛎子就可以长大上市了。目前，这里每天最高可投放100多万片，投放期预计到5月10日结束。

凌晨起床 莱州拉回100多万“片”

5月1日进入伏季休渔期后，出海捕捞的渔民迎来了难得的休息，但是对海上的养殖户而言，一年最忙碌的时候才刚开始。

位于青岛西海岸新区的东山张村，是传统的海蛎子养殖区。这里三面环山，一面环海，水质清澈，养殖的海蛎子个头大、味道好，在市场上一直非常受欢迎。

从3月份开始，渔民们就开始新一季的海蛎子播种。养殖户董勇说，他们这里属于吊笼养殖，生长速度快，基本上都是当年放养当年收获。养殖的种类，主要分当地的自然苗和新引进的三倍体海蛎子苗。本地的自然苗怕高温，生长速度慢，所以提前播种。

新引进的三倍体海蛎子苗，即便是高温天气也不影响生长速度，所以放养的时间稍微晚一点。他们的三倍体海蛎子苗，一部分是从南方购买，另外一部分从莱州购买。

“五一”假期，由于路上车辆比较多，到莱州买海蛎子苗的车凌晨3点多就出发，在当地将海蛎子苗装车后便往回返。这些海蛎子苗都是附着在扇贝壳上的，大小就如同一只蚂蚁，一片扇贝壳上可附着二三十个苗。

经过六七个小时的车程，下午3时许，车辆赶回到青岛西海岸新区东山张村的码头。这一车装回100多万片附着在扇贝壳上的苗，村民们按照各自的需求拉回家。

岸上穿绳   一天能穿三四百根

在码头上，最明显的是一排排遮阳棚，每个遮阳棚下面，都有三五个渔嫂忙着补笼或者穿绳。

渔民董勇说，他们跟红岛底播的海蛎子不同，底播只要将苗种撒下去就行了。他们这些海蛎子苗运回来以后，先要放到海里暂养两天，让它们适应一下这里的环境。

“在渔民眼里这些苗种都很娇贵，需要好好地伺候着。”董勇说，等它们适应之后会将这些苗种捞上来，然后渔民们坐在岸上穿绳。

一根绳大概三米左右，上面需要穿20到30片附着了海蛎子苗的扇贝壳。这些扇贝壳在当地已经打了孔，渔民们需要将他们固定好。穿好以后，养殖户们需要再次开船，将它们放养到海里让其生长。

在这里，海蛎子一般生长在海面以下两三米，这样既可以躲避夏日的高温，也会有丰富的营养物质。这也是为何吊养的海蛎子当年就能上市，而底播的海蛎子需要跨年才能收获的原因之一。

董勇说道，“将扇贝壳穿起来看着很简单，干起来一点也不容易。一般雇人来干，他们上午七八点钟就到码头，下午忙活到五六点，技术好的话，一天能穿三四百根，可以挣两三百元。”

海上播种  一船撒下80笼

海上如何播种，都有哪些辛苦？5月3日下午4时许，记者跟随渔民张云东一起前往海里养殖区进行播种。

为了方便运输，渔民们用挖掘机将海蛎子运到小船上。当小船上装得满满当当后，张云东驾着小船开始放苗。张云东是本地村民，家里有三个孩子，一年的收入全指望海里的养殖。

养殖区距离岸边不远，船开了十几分钟就到了，只见一排排浮漂在海中如同田间的地垄一样。在海里，养殖户们计算面积多以吊笼的数量来计算。一个浮漂下面，就会放上一串海蛎子苗。

由于这一船是临时寄养，他只需要将一大笼子绑到绳子上就可以。张云东说，这一笼得有三四十斤。整个一船是80笼，一次放苗差不多需要一个半小时。

“我们这边风景好，干活的时候其实心情也不错。”张云东说，他们这里属于内湾，风浪相对较小。而且，距离码头很近，十几分钟就能靠岸。对于他们而言，出海就像出门遛弯一样。

张云东说，“放养海蛎子苗，基本上都是自己来，现在人工费太高了。”但是，这也是个体力活，干了二十多分钟，他不得不停下来休息。一直到下午五点半左右，他才将一整船海蛎子苗放完。放苗期间，由于体力消耗很快，张云东一共休息了三次。“这也是自己干活的好处，能多休息会，没有人过来催你。”张云东说，如果风浪天比较多的话，他们赶时间就需要雇人，一天可能要出海两三次。

期盼丰收 4000串能挣20多万元

“我们这里的海蛎子价格要高一点，但是一点也不愁卖。”董勇说，因为水质条件好，东山张村的海蛎子个头大，肥度高。最早的一批十月份就可以上市了，四五个就能达到一斤。

张云东说，从去年开始，村里陆续引进三倍体海蛎子苗。它们的稳定性更高，而且上市时间比较早。今年，村民们陆续增加了播种面积。今年，张云东播种了4000多串，如果遇到丰收的情况，这一串就能收获20多斤。算下来，这些海蛎子能让他挣20多万元。

“海上养殖谁也说不准。”张云东说，能影响海蛎子生长的因素有很多，比如各种自然灾害或者高温天气等。而且，现在的投入也不少。这4000串海蛎子苗光是成本就有五六万，再加上各类人工费用也不低。不过，最近这几年他们这里的整体情况都不错，产量应该能有保障。

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养殖贝类陆续上市 市场海鲜不断

对于出海捕鱼的渔民而言，过了五一是休息的时间。但是对于海上的养殖户而言，这正是他们的黄金期。现在市场上的鱼类主要以冻货为主，但养殖的贝类、鱼虾却开始抢占C位。

进入五月份以后，市场上的本地海蛎子就很少了，上市的也多是个头大的三倍体海蛎子。

而养殖海鲜，最先上市的要属南美白对虾，其次就是竹节虾，不过价格要略贵一点。同时，养殖的大黄鱼等也会大量上市。另外，红岛、丁字湾的蛤蜊、竹节蛏也陆续开始上市了。

休渔期后，虽然无法捕鱼，但是不少钓鱼船也会出海。尤其是到了七八月份，刀鱼的数量比较多，市民游客仍可以吃到新鲜的海鲜。