下乡记丨果农“红转绿”，一个苹果卖10元

半岛全媒体记者 王永端

身为苹果树的“资深”种植户，近年来的王保成不得不转变观念，重新思考苹果品种的“前途”。

2021年始，王保成专门拿出12亩地在莱西市河头店镇种起了“青森”苹果。这种苹果生长期短，同时不用考虑地膜反光上色，减少了诸多种植成本，还因其皮薄多汁糖分足备受青睐。

甜度水分均高过红富士的青森苹果

和王保成一样，种植这一果品的果农如今在当地多了起来，甚至有公司也看好这一“钱景”，与果农合作种植。今秋，是王保成种植的青森苹果收获的首季。他的青森苹果不仅卖出了统货每斤6元的高价，甚至有些大果卖到了10元一个。

“外地苹果来了”

身为苹果树的“资深”种植户，这几年来王保成不得不转变观念，重新思考更换苹果品种。

莱西市河头店镇东大寨村离烟台招远市仅一箭之遥。受招远果农影响，从1995年起，东大寨村的王保成开始种植苹果树。

王保成种植的青森苹果，今年刚挂果

“期间种了多个品种的苹果树，但还是以红富士苹果品种为主。”王保成告诉半岛全媒体记者，在他的记忆中，当时他是村里及周边种植苹果树较早的种植户，因为当时价格可观，短短五六年内，周边诸多农民开始种植苹果树，均以红富士苹果种植为主。

火热的种植场面持续到了2010年前后。

“2010年前后，春天村里的山坡上全是苹果花香。”王保成说，“到了秋天，山坡上，梯田里，苹果成熟的季节，红彤彤一片。”

显然，彼时的苹果让农民的腰包鼓了起来。王保成一边种植苹果树，一边建冷库收购储存和贩卖苹果。多年来，苹果在山东以及全国的市场行情，王保成可谓了如指掌。

但2010年之后，全国各地的苹果种植面积逐年多起来，陕西、山西、甘肃的一些苹果新品种，不光开始进入山东消费市场，也进入全国消费市场。

“外地苹果来了，阻挡不了市场消费。”王保成说，“当全国多地都在种植苹果时市场饱和了，苹果的品种也多起来，消费者有了更多选择的自由。”

当时的王保成发现，苹果销售难了。苹果销售难的背后，导致果农赚钱越来越不易。

从“红苹果”到“绿苹果”

之后的王保成在收购、储存和销售苹果的过程中，越来越谨慎。

随着之前红富士苹果树龄的年长和果价的不尽人意，王保成不得不重新考虑苹果品种的更新换代。显然，在当地和王保成一样有着同样顾虑的还有诸多果农。

“农民依靠土地赚钱，靠土地生活，当苹果数量太多已经不适合市场需求时，必须得转变观念。”王保成说，“莱西是胶东半岛果品蔬菜的种植要地，生活在这里不得不考虑果品的种植。”

多年的果品种植经验，让他在不经意间接触到了国内市场上并不常见的苹果品种——青森苹果。

“成熟的青森苹果，通体是绿色的，和红富士苹果的颜色恰恰相反。”王保成说，“但青森苹果的糖分和水分更足。”

当消费者吃惯了红富士时，这种青苹果刚面世，就受到了消费者青睐，尤其受青年和中年人青睐。

发现这一新秀和商机的王保成赶忙赴外地种植户家中取经。此时的他才知道，青森苹果的整体产量和个头，并不比红富士低和小。而更让他为之高兴的是，青森苹果可仅套单层透明的袋子，如此以来减少种植成本。

“还有两点非常重要。”王保成说，“青森苹果的成熟期短，在红富士之前采摘；同时它的售价相当高。”

取经回来的王保成，从2021年开始专门流转12亩地种起了“青森”。

一个苹果卖10元

“这个品种的树形，与红富士没有太大差别。”王保成说。

实际上，在王保成种植青森苹果的同时，周边一些果农也开始瞄向了“青森”。梁斌也是种植户之一，梁斌种了5亩这种苹果。

青森苹果产量不低于红富士

当一些果农转变观念，思考苹果品种的未来时，一些农业公司不仅开始了规模化种植，甚至与当地种植户合作种植。位于河头店镇的叁陆玖玖玖绿色生态农业发展有限公司就是合作种植的公司之一。公司负责人赵雷说，自2021年开始，公司不但自行种植，还与周边果农一起合作种植了200亩。

“青森苹果比红富士苹果早熟一个月。”赵雷说，“这种苹果可带着袋子一起摘，不用在果园里铺反光膜反照上色。”

从早熟到减免“上色”以及人工摘袋，成长过程少了很多人工的背后，种植成本大幅降低。

青森苹果套塑料袋

今年秋天，是王保成和多个种植户种植的青森苹果成熟的头年。早在之前的10月1日，王保成的12亩苹果到了收获季节。与以前种植多年的红富士苹果不同，没有摘套袋的苹果被摘了下来。

“苹果还没有摘时，就有收购商找上门了。”王保成说，“直径在80毫米的青森苹果统货收购价6元1斤，而同样红富士苹果的收购价仅有1.2元1斤。”

农业公司的吴志勇说，他手里的两种苹果差价达5倍

“有些更大的青森苹果，出地价能卖到10元一个。”王保成说。

青森苹果头年上市，可观的价格让他心里乐呵着。明年，他的青森苹果能收获1万多斤，盛果期每亩地收获5000斤，当12亩地的盛果期到来时，每年的收入可达三四十万元。

农业公司工人正在选装青森苹果向外出售

“红富士苹果的种植量饱和了，加上种植成本太高，”梁斌说，“不转变思路不行，必须转变思路。”