观澜丨深秋小院

□薛立全

深秋里，乡下农家小院的色彩又丰富起来。红灿灿的山楂缀满枝头，如晚霞般红晕四射，高大的柿树上挂满黄澄澄的柿子，像一盏盏高挂的小橘灯。每到这个季节，无论多忙，我都要抽时间回老家的小院采摘，放松休闲，享受农家小院的深秋时光。

一个阳光明媚的周末，我和爱人张罗儿子儿媳和亲家一起回乡下小院共度周末。老宅坐落在村子西北头，是上世纪80年代的建筑，院落宽大开阔，西侧是一小块菜园，生长着绿油油的韭菜、菠菜、大白菜，满眼青翠。院子正中一棵茂盛的山楂树，硕大的树冠罩住半个院落。大门旁则是高大的柿树，树冠高高伸向空中。

刚刚走到老宅院墙外，就看到了宅院里高高挺立的山楂树，满树的红山楂如霞似火，映红了半个院落，亲家母惊呼这是她第一次见到院子里结果的山楂树。打开门锁，进到院内，地面密密麻麻铺了一层掉落的山楂果，十分凌乱。我很不好意思，拿起扫帚想清扫地面，亲家母大喊道：“别扫！都是好好的山楂果，捡起来可以吃的！”我边扫边对她说：“树上多的是，挑好的摘着吃，地上的多有虫眼，没法吃！”亲家母将信将疑，从地上捡大个的山楂掰开了看，确有虫眼，她这才放心接过扫帚，清扫起地面，体验干农活之乐。

我和爱人分头清洗锅灶和厨房，没用一小时，室内外拾掇得整洁一新，心里顿觉亮堂起来。我迫不及待地把心爱之物——藤椅、藤茶几搬到山楂树下，泡上一壶老树红茶，围坐一起边喝茶边谈天说地。小山村远离喧嚣，环境幽静，空气清新，湛蓝的天上飘荡着朵朵白云，大家围坐在树荫下，边喝茶边谈天说地，心情格外爽朗。亲家是摄影爱好者，他拿起单反相机，对着山楂树一顿狂拍，三位女士则争先恐后跑进镜头里，跟火红的山楂树亲密合照。

今年山楂结果出奇得多，山楂枝沉甸甸地坠向地面，我们坐在藤椅上伸手便可轻松摘取。我摘下又大又红的山楂果，用手稍加擦拭，掰开放入口中，果实软糯发面，酸甜爽口，让人食欲大开，停不下来。儿媳是第一次见到挂果的山楂树，感觉很新鲜，用手机不停拍摄，制作出很多小视频发到家庭群里。亲家母性格外向，愿意参加集体活动，对采摘有浓厚兴趣，在我们饮茶闲聊时，她独自开始了采摘，并且边摘边舞蹈，快乐得像个小姑娘。山楂果结得实在太密了，摘过几袋之后，树上仍是红彤彤一片。

小院里的柿树由于长得太高，往年结了柿子未曾采摘过，除飞鸟吃了一些外，大部分都掉落到地面上。亲家母听说后很为此惋惜，她说要把柿子摘下来。爱人从大哥家里找来自制的摘柿子工具，这种工具就是一根长长竹竿绑上一个用铁圈围成的网兜，亲家母高举竹竿，把网兜套在高空的柿子上，旋转竹竿就能折断柿子的蒂把，柿子随即落进网兜里，一会儿就摘满了水桶。

接近中午时分，我当起了厨师。锅灶里的柴火烧得正旺，花生油烧开、葱姜爆锅后，把事先剁好的两只琅琊鸡倒入大铁锅爆炒，炒到肉块紧缩，色泽微黄，加适量盐和生抽，反复煸炒，等滋味渗进、香气四溢时，再加足量的山泉水，大火烧开转小火慢炖，出锅前二十分钟，把和好的白面糊，用筷子搅成手掌大小，顺势贴在大铁锅的锅沿上，中火升温熬汤收汁，开锅时放适量香菜调味，一大盆铁锅炖鸡和鸡汁锅贴宣告做成。再配上大锅菜和几种原汁原味的海鲜，热气腾腾地端上树荫下的茶桌。太阳暖晒，微风拂面，大块吃肉，把酒言欢，亲家说这是久违的老家味道。

深秋小院每年都有累累的果实，惠及家人及亲朋，也佐证着春华秋实的含义。坐在小院的树荫下，眼里看到的是深秋的风景，内心涌起的却是浓浓的乡愁。