新春走基层｜18年倔强，打造300亩“天然菜场”！不施化肥不打农药，返乡企业家“种”出新人生

春节临近，在青岛莱西市姜山镇李家泊村的连片农田里，农户们正忙着收割有机韭菜，镰刀起落、鲜韭归筐。“不打农药、不施化肥，这些韭菜口感很鲜嫩，特别香！”据农户李阿姨介绍，这片有机种植基地共300亩，常年种植近百种蔬菜，实行四季轮作、错峰上市，真正实现了“四季有菜、全年丰收”。

这片承载着乡土希望的田园，源自一位70后商人的孝心转身与民生情怀，他就是幸福老家超有机蔬菜基地的创办者李宏涛。为了打造这个与众不同的“天然菜场”，他用一股倔强劲，打拼了18年……

李宏涛展示生菜。

赔钱赚认可

李宏涛是土生土长的莱西人，年轻时下海经商投身房地产行业，成功掘得人生第一桶金，年仅30岁便成为当地小有名气的企业家。2007年，他遭遇了人生的重大转折——母亲因糖尿病并发症不幸离世。亲人离去的悲痛，使他回到魂牵梦绕的家乡莱西，扎根乡土，投身蔬菜种植。

基地成立伊始，对蔬菜种植毫无经验的李宏涛便确立了不使用化学农药、化肥的准则，这个看似“门外汉”的标准，在当时受到了多方阻拦，“当时我从外地请来了蔬菜种植方面的专家，还有开化肥厂的朋友，没有人支持我的做法，他们告诉我，化学农药化肥只要在合理范围内，都是可以接受的，甚至是可以自行降解的，但我拒绝了，我这个人要做就做到极致，否则种菜的人这么多，没有必要由我来做！”

第一年还算顺利，蔬菜成熟后，为了打开市场，李宏涛聘请专业人员在青岛各个小区以远低于成本价的价格进行推广，这也积累了第一批大约400个客户。不打农药、不用化肥意味着要投入更多的人力和时间成本，损耗也会远超普通蔬菜，最高时，种植一斤蔬菜的成本高达50元，是同时期普通蔬菜的一二十倍。

“当时为了打开市场，定价很低，卖一斤菜就要赔几十元”，虽然赔钱了，但因为得到了认可，李宏涛很高兴，感到眼前的一切都充满了希望，“我心想种菜也没有什么难的嘛”。

但很快，“新手保护期”结束，问题出现了。第二年，因为坚持不使用农药，基地遭遇了大规模虫害。蔬菜无法按时按量交付，随之而来的是用户大规模退单，客户从400人锐减至60人。

工作人员展示有机韭菜。

李宏涛没有退缩，“我当时核算了成本，一年200万，亏十年，我还亏得起”。

李宏涛与团队一起，使用人工捉虫、人工除草、粘虫板、杀虫灯以及使用自制营养液等方法进行耕作，最终克服了难关，蔬菜获得了稳定且较高的产量，也获得了越来越多的客户。

种地先“养地”

“只有土地肥沃才能种出好的蔬菜，就像我们的身体一样，有健康的体魄，我们的奋斗才有意义！”李宏涛说。

现代农业生产中，化学农药和化肥是两座大山。杀虫、防病、除草，往往依赖化学药剂；追求产量与速度，则离不开化肥。但长期不合理使用化肥农药，会导致土壤板结、重金属超标、营养流失，甚至污染地下水与空气。“土地里不光有害虫，也有蚯蚓这样的益虫。农药化肥用久了，益虫也没了，得不偿失。”

创业初期，面对村民的不解，李宏涛坚持用一年时间“养地”：施有机肥、放养家禽，以传统方式降解农残。“土地是农民最重要的东西，我们要爱护土地、敬畏土地，老祖宗没有化学农药和化肥可以种出蔬菜和庄稼，我们也可以”，蔬菜生长需要肥料，团队选择回归自然：主要使用经发酵处理的动物粪便，并从源头严格筛选，确保安全无害。

大棚里，李宏涛捧起一抔土向我们展示，泥土疏松黝黑，富含有机质。对李宏涛来说，这是他用18年时间，养出的膏腴之地，也是“幸福老家”的根本。

“小白”变专家

在基地的大棚里穿行，李宏涛对每一种蔬菜的种植情况都了如指掌，他早已从刚开始的种菜“小白”成为国家高级农艺师，并在国内许多农业权威期刊上发表了文章。“我既是老板，也是研发团队的绝对骨干。”李宏涛说完，随手把地里成熟的生菜摘下来给记者品尝，“来了，就要尝尝蔬菜的本味”。

经过努力，基地最艰难的时期已经过去，2018年上海合作组织青岛峰会期间，“幸福老家”作为蔬菜专供商和韭菜唯一供应商，产品登上了餐桌。2020年，基地实现账面盈利，并在研发团队不断努力下，蔬菜种植成本不断降低，从最高时的一斤50元，降到现在的20元左右，新客户也越来越多。

有机韭菜

随着消费升级，大家对于饮食健康的要求不断提高，“吃得健康、吃得安全”成为大众餐桌的关键词，“民以食为天、食以安为先”的理念在大家心中不断加深。李宏涛说：“安全只是种植蔬菜的最低标准，不是我们的标准，我们的目标是种出安全、健康、好吃的蔬菜。”18年来，“幸福老家”的产品历经谱尼测试、SGS、山东省出入境检验检疫中心、莱西市农业农村局等多家权威机构检测，始终保持着“农药残留未检出”的记录。李宏涛敢于承诺：“检出农残，赔偿百万”。

午间的菜田里，随处可见村民们忙着采摘、分拣、打包的忙碌身影，昔日在家务农收入微薄的乡亲，如今在家门口就能稳定就业，每天可以领到至少150元的薪酬，钱袋子越来越鼓。

工作人员讲述有机蔬菜经验。

“我这里的员工，最高的一个月收入能过万，有的一家三口都在我这里工作，一年能有二十万的收入，家里小汽车都买两辆车啦！”说到这里，李宏涛开心地笑起来。

从传统种植到有机精品，一片绿色菜园激活了乡村产业，鼓起了村民腰包，为产业兴、农民富、乡村美的乡村振兴新图景涂抹上亮丽的一笔。

从32岁到50岁，他把人生最好的年华献给了家乡的土地，打造出“幸福老家”这一品牌，也带动乡亲们收入的增长。“我们还有很多个十八年。”他说，“我会继续坚持这份理念，为健康饮食、为乡村振兴尽一份力。”

（半岛全媒体记者 林靓 褚乃健 王涛）