薛记炒货酸奶吃出活蛆 品牌方称酸性环境无法滋生虫卵

近日，有消费者向媒体反映，在知名零食连锁品牌薛记炒货购买的奶皮子酸奶内发现大量活体蛆虫，孩子食用后出现腹痛不适，引发社会对休闲食品安全问题的广泛关注。事件发生后，涉事品牌工作人员回应称，该款酸奶生产工艺严苛，且产品呈酸性环境，虫卵无法存活繁殖。

据消费者张先生介绍，事发当日，其妻子带孩子前往薛记炒货门店，选购了板栗、奶皮子酸奶，其中共计购买三份奶皮子酸奶。回家后，家中两名孩子各自食用了一份酸奶，剩余一份放置一旁未食用。

当日晚间九点左右，食用过酸奶的孩子出现腹痛症状，并告知家长食用的酸奶内有虫子。张先生妻子随即检查剩余未食用的酸奶，发现酸奶内有大量活蛆，勺子上也布满活蛆。“全是活的，刚才上面还插了勺子，勺子上面也是蛆，满满的都是。”张先生爱人说。

针对此次食品安全纠纷，薛记炒货区域经理江女士作出回应。她表示，品牌所售的该款奶皮子酸奶生产流程规范严谨，产品需经过高温加工处理，随后进行8至12小时专业冷却工序，全程密封生产，生产环节不存在虫卵滋生条件。

江女士同时表示，该款酸奶pH值偏酸性，酸性发酵液环境不支持虫卵乳化、存活与繁殖，因为还没见到实物，需要质检员在场查看才能认定。

值得注意的是，在黑猫投诉平台上，薛记炒货曾多次被投诉食品安全问题，投诉内容涵盖食品内吃出死虫、发现不明毛发、食品变质等情况。

公开官网信息显示，薛记炒货品牌连锁店创立于2002年，主营坚果、果脯等休闲食品的种植、研发、生产与终端自营销售，主打体验式休闲食品消费，目前全国线下门店超1300家。