青岛故事｜从针灸医师到榛子园主！90后小伙盘活亏损果园，发力深加工闯全国市场

8月14日，莱西市沽河街道200亩榛子园迎来大规模收获，负责人90后小伙刘锦涛曾是一名社区医院的中医针灸推拿医师家中连年亏损的榛子园，他辞职返乡，用“中医思维”钻研种植技术，第一年便扭亏为盈，如今年销售额近百万元。面对市场竞争，他正探索榛子油、榛子面条、榛子酱等深加工产品，立志将莱西榛子卖往全国。

200亩榛子开收

8月14日下午2时许，记者来到莱西市沽河街道青岛卓美榛子基地。“前段时间太热，又下雨，今天算是第一次大规模收获。”负责人刘锦涛说，这片榛子园一共200亩，共有四个品种，是2012年从东北地区引进的。如今进入丰果期，每年8月份收获，采收周期约一个星期。亩产量在500斤左右，整个园区年产量10万斤左右。

他介绍，以前野生榛子较多，后来人工培育成功，不少地区开始引进种植，他们算是青岛第一批。

这个榛子园前后加起来投入了几百万元，种了两三年后才陆续结果。但由于家里无人打理，一年光是各种费用就得二三十万元，一直处于亏损状态。无奈之下，家人跟刘锦涛商量，让他辞职回家接管这个榛子园。

中医师改行当“树医”

刘锦涛原本学习中医针灸推拿，在社区医院工作，对岗位已经逐渐适应。但榛子园已开始运营，每年往里赔钱也不是办法，于是他下定决心辞职，接手了这200亩榛子园。

刚开始，他对种植技术一窍不通，果实结得很少。后来他琢磨：“用中医的思路来研究树，也许行得通。”于是，他在网上查阅资料，甚至跑到东北种植大户那里学习经验。慢慢地，他掌握了榛子树的习性，接手的第一年就扭亏为盈。

靠品质打开市场

“虽然在咱们这儿稀有，但最后还是得靠品质。”刘锦涛说，坚持绿色种植，整个200亩榛子林不用化肥、不打农药，有时林子里的草长得跟树差不多高。

当地水质好，榛子口感佳。他们开始参加展会，不少人品尝后成了忠实客户，市场慢慢打开。销售模式也从批发逐渐转向零售。

。为挽救深加工+品牌，卖往全国

刘锦涛说，现在榛子种植户越来越多，不仅青岛地区，安徽不少地方也开始大面积种植。种植面积大了，价格比几年前下降不少，比如刚摘下来带皮的青果，以前能卖到十七八元一斤，现在只能卖到8元一斤，而人工成本在上涨，收益越来越低。

但他也认为，好品质的产品以及深加工产品仍然不愁卖。这两年他们探索了榛子油、榛子面条等产品，凭借积累的忠实客户，每年上市后很快就收到不少订单，比单纯批发鲜果更有收益保障。

“我们现在有了自己的品牌，在榛子类里也算比较出名了。”刘锦涛表示，未来希望探索更多深加工产品，从而确保收益，把莱西榛子真正卖向全国。

（半岛全媒体记者 孙桂东 王田）