集装箱变商铺 金沙滩啤酒城"知味啤酒城"带来小吃盛宴

知味啤酒城里的烤肉让人垂涎。

文/半岛记者　肖玲玲　刘笑笑

图/半岛记者　孟达

“夸父炸串”、暗黑冰淇淋等网红小吃、东北大拉皮、哈尔滨小串等国内名小吃,德国慕尼黑烤肠、北海道秋刀鱼等世界各地名小吃,塔桥全羊、灵山卫小海鲜等本土风味,诸城刘罗锅烧肉、朝鲜冷面等非遗名吃或传承人美食……8月6日晚,青岛西海岸新区金沙滩啤酒城东音乐广场游人络绎,烟火气十足。这里的“知味啤酒城”带来了小吃界的“饕餮盛宴”。

集装箱变商铺,看着美逛着爽

漫步位于金沙滩啤酒城东音乐广场的“知味啤酒城”,一个个集装箱错落有致地排列,被改造成一家家颇具风格的商铺,每个集装箱的外壁都涂刷一新,既跳脱又稳重,形成风格统一的整体,“近日,我们与支付宝合作的生活好集市已经结束,一夜之间,‘知味啤酒城’已经重新装扮一新,时尚的蓝色调变成了火热的红色调,更加凸显啤酒节激情狂欢的氛围。”“知味啤酒城”相关负责人陈晓玫告诉记者。

来到城内一家名为“夸父炸串”的摊位前,正在品尝选购的游客把摊位围得满满当当,“这家的炸串是第一次吃,很特别,口感非常丰富,蘸料香而不辣,让人印象深刻。”来自诸城的游客王金芳告诉记者。

“一份上好的油炸串儿,新鲜的食材、蘸料、卤油缺一不可,看看我们的卤油毫无杂质,油炸完不撒料吃着都很香。”现场该商铺负责人谭彦志向记者介绍,商铺坚持每日更换底油、严选食材、认真炸好每一串,“我们的食材每日新鲜采购到店,现串现卖,保证让大家每天都吃到最新鲜的食材。”

国际风本地味,这里都能满足

慕尼黑乡村红柳烤肉、北海道秋刀鱼、德国慕尼黑皇家啤酒……听着这些异域风情十足的名字,感受到浓浓的国际范儿,“我们的小吃分国际特色和当地特色,当地的有塔桥全羊、灵山卫小海鲜、王姐烧烤等。”陈晓玫表示,在这里,甭管顾客啥口味,都能满足!

不光小吃种类多,价格还不贵,“我们走的是平价风。”如“夸父炸串”,20多种串串,荤素皆有,一律1.5元一串,买10串送两串,相当于1.25元一串,非常合算,也是因为便宜又好吃,“夸父炸串”的销量也是不错的,“一天平均能卖3000串左右,周末能卖四五千串。”谭彦志表示。再比如,“知味啤酒城”里卖的青岛原浆是30元一斤,正宗慕尼黑白啤才40元一斤,“跟外面相比,已经是非常便宜了。”陈晓玫表示。

引入创意商铺,吃喝玩乐全有

除全民皆爱的各类美食外,“知味啤酒城”还将引入丰富多彩的手工艺品,“目前,‘知味啤酒城’有56个集装箱摊位,其中近40家商铺带来千余种特色美食小吃,还有10余家商铺将引入创意手工艺品,不仅让游客能够吃得满意,更能玩得畅快。”陈晓玫说。

更值得一提的是,在“知味啤酒城”搭建的舞台上,每天还会上演精彩纷呈的演出,本土特色节目展演与外籍专业演出穿插进行,带给市民游客全新的消费体验。采访当天晚7点,青岛凤凰岛艺术团专场演出拉开大幕,歌曲、舞蹈、走秀、朗诵等节目精彩纷呈,“我们有很多节目都是原创的,希望通过精彩的节目表演,让来到‘知味啤酒城’的市民游客度过一个开心快乐的夜晚。”青岛凤凰岛艺术团团长高军说。

“知味啤酒城”是金沙滩啤酒城最接地气,最能汇聚美食与妙物的地方,让每一个前来的市民游客收获一份关乎啤酒节、关乎西海岸的最美记忆。