平台启航永不落幕 金沙滩啤酒城将利用平台思维推进常态化运作

8月16日晚,金沙滩啤酒城里,许多游客赶在啤酒节最后一天来到这里游玩。

□文/半岛全媒体记者　王好　图/半岛全媒体记者　孟达　吴璟

8月16日晚,第30届青岛国际啤酒节在青岛西海岸新区金沙滩啤酒城华丽闭幕。17天的啤酒狂欢季期间,除了美酒美食、灯光烟火等味蕾与视觉的极致享受,商贸展销、时尚演艺、文化体验等6大类200余场活动,尽显青岛时尚范儿。与此同时,通过“线上+线下”全新办节模式,触发在线收看曝光量9472.3万余次,话题总阅读量24644.9万余次。特殊背景下,作为国内第一个正常举办的大型节庆活动,“三十而立”的青岛国际啤酒节逆势突围,用一场完美体验赢得世界瞩目。可以说,站在风口之上为青岛国际啤酒节掀开了里程碑式的新篇。金沙滩啤酒城运营方青岛黄岛发展(集团)有限公司党委书记、董事长刘书武接受记者采访时表示,闭幕不落幕,啤酒城将继续发挥平台化思维创新推进常态化运作,持续放大啤酒节IP效应,呈现永不落幕的啤酒节。

■6年磨砺

醉美西海岸惊喜不断

“啤酒之城”是青岛西海岸新区打造的四张城市名片之一,金沙滩啤酒城是“啤酒之城”城市名片的核心载体。从2015年青岛国际啤酒节主会场来到西海岸新区,加上本届啤酒节,已经在金沙滩啤酒城连续举办6届。6年来,西海岸新区谋全区之智、举全区之力,使啤酒节在传承中创新、在创新中超越。可谓一年一主题、年年有突破。

2015年,西海岸新区承办的首届啤酒节——“海上啤酒节”开启了啤酒节在西海岸持续辉煌的序幕。2016年、2017年,西海岸新区又相继筹办了以“智慧”和“音乐”为主题的两届啤酒节,节庆规模、参节人数、游客满意度年均大幅提升。2018年,以“上合啤酒节”为主题,创出了“六个之最”。2019年,以“活力啤酒节”为主题,创下惠民力度、参节人数、啤酒种类、文体活动、国际化程度、宣传营销、拉动效益七个历史新高。啤酒节期间,共接待海内外游客720余万人次,带动全区接待境内外游客1000多万人次。2020年,疫情防控背景下,30岁的青岛国际啤酒节全面挖掘办节新机遇,以“时尚啤酒节”为主题,历史上首次打造“云上啤酒节”,以啤酒为媒策划各类时尚活动,实现线上、线下两个狂欢体验。

经过6年的建设,目前园区占地面积1200亩,建筑面积4.5万余平方米,被誉为世界上最大的啤酒文化主题广场。可以说,在硬件条件上,基础设施已经非常完善,服务功能不断健全；在运行管理上,已经形成一套完整的啤酒节运行和常态化运营模式。

■完美体验

游客赞誉不输迪士尼

“没想到啤酒城里面这么大,好吃的好玩的也有很多,啤酒种类应有尽有,大人们喝得尽兴,小孩子在梦幻岛游乐区畅玩,更像是一个主题乐园,整体体验比起迪士尼来也并不逊色。”从济南过来的石先生告诉记者。

而在OTA等在线平台的景区用户评价区,不少网友跟石先生有着相同的感受。在美团APP,截至8月16日,第30届青岛国际啤酒节获得的超过2700条网友点评中,五星高分好评超过9成。

“我们要把青岛国际啤酒节打造成为青岛的独立‘IP’,园区体验是非常重要的价值体现。”刘书武透露,事实上伴随着第30届青岛国际啤酒节会期的推移,运营团队也在密切关注查找改进空间,并且已经基本圈定了下一步的园区提升重点。作为“啤酒之城”的核心载体,金沙滩啤酒城下一步将致力于打造青岛市地标性城市公共文化空间,并重点从公共文化空间的公共性、开放性、文化性、功能性等方面出发,深入挖掘啤酒文化、节庆文化、城市文化、地域文化,让金沙滩啤酒城连接起游客对这个节会、对这座城市的文化记忆和美学记忆,将金沙滩啤酒城打造成为知名的文化地标、旅游地标、城市地标,更好地承载起青岛国际啤酒节举办场地的功能,与青岛国际啤酒节相得益彰,共创品牌。

自然景观方面,注重游客的游园体验和审美体验,对啤酒城进行绿化景观提升,让啤酒城“三季有花,四季常绿”,将啤酒城打造成为“高颜值”的市民花园、游客花园。IP形象方面,计划用“哈舅”的品牌打造城市特色文旅IP。将推广青岛特色、新区特色,宣传青岛当地文化做为IP发展的主要方向,形成有传播力的地方特色故事话题IP内容。

■平台思维

让啤酒节魔力永不落幕

第30届青岛国际啤酒节期间,平台思维运作下的磁场效应凸显。

金沙滩啤酒城济宁鱼台龙虾节青岛分会场暨鱼台生态农产品展现场运营负责人张光超告诉记者,啤酒节期间小龙虾销售火爆。张光超介绍,不止于参节,他们已经计划将鱼台包括小龙虾在内的特色农副产品持续留在西海岸。

“我们看到,本届啤酒节的平台号召力、吸引力、影响力不断扩大提升。”刘书武表示,啤酒节结束后,将继续发挥啤酒节与啤酒城“磁场效应”,用“平台思维”做乘法聚资源,深化品牌融合、资源聚合、多元结合,全面彰显啤酒节与啤酒城在拉动消费、引领时尚、经贸交流、营销推广的平台效益。其中,青岛国际啤酒产品交易会作为啤酒品牌、产品、技术、服务等全产业链展示交易平台,将实现全年常态化运营,塔罗斯科技公司等领军企业继续扎根啤酒城,开拓新市场。火凤凰酒吧街酒吧、餐吧、音乐吧、咖啡吧、文创吧等32个泛酒吧,哈舅大本营、啤酒文化博物馆、不是书店等6个啤酒文化场馆、每当星辰变幻时体验馆、机器人城市公园、动物萌宠王国等休闲大篷全年常态运营。

此外,坚持季季有主题、月月有活动,继续举办面向不同受众、不同消费层次人群的系列精品主题文化活动。2020年中国(青岛)青少年啦啦操精英赛暨2020-2021年全国啦啦操联赛(青岛站)、2020年中国(青岛)少儿啦啦操精英赛暨2020-2021年全国啦啦操联赛(青岛站)、国庆文化经贸周、金沙滩啤酒城年货节等活动都将于下半年开始陆续举行。

“常态化运营的同时,我们始终会把文化创意活动作为园区的重要元素,以此不断提升啤酒城的文化承载力,丰富人文内涵。”刘书武透露,今年啤酒节开幕仪式,园区便对所有啤酒售卖商户的空酒瓶、酒桶等统一回收,这些原本可能作为废弃物的包装容器将再利用,在计划于10月份举行的啤酒文化艺术装置展上,通过艺术家的独特视角改造为“化腐朽为神奇”装置艺术品。同时,还有第二届青岛凤凰音乐节、第二届青岛国际啤酒节创意设计周、青岛西海岸新区特色品牌展等活动,持续打造啤酒文化创新创意的平台、新区品牌营销推广的平台。

■逆势突围

“线上办节”将成“标配”

在常态化防控疫情的特殊背景下,作为国内第一个正常举办的大型节庆活动,青岛国际啤酒节首次尝试“线上+线下”办节。而这一勇敢尝试,不仅成功导入巨量流量,也让青岛国际啤酒节真正跨越时空,实现破“次元壁”的传播效果。

据介绍,今年啤酒节在历史上首次打造“云上啤酒节”,与优酷视频战略合作,协同阿里生态旗下的淘宝、飞猪等平台,打造“云上啤酒节”,其中,以“啤酒会客厅”为核心,邀请嘉宾做客直播间,每日高清直播现场盛况,带领观众实时体验分享啤酒节精彩内容；以“优酷云游记”为载体,策划“云游西海岸、探秘啤酒节、掠影青青岛、知味啤酒节”等系列主题网络短视频推广活动,邀请网红打卡金沙滩啤酒城及新区特色地标、城市经典、特点美食,打破屏幕界限,实时传递精彩。截止到8月13日,累计邀请了41组嘉宾做客直播间,收看曝光量9472.3万余次,话题总阅读量24644.9万余次。同时,开通“青岛国际啤酒节商城”淘宝店铺,网红直播带货销售特色商品；直播间累计到访观众157.67万余人。

刘书武介绍,本届啤酒节较历届啤酒节最大的不同,就是开创了全新的办节模式。既向社会彰显了青岛和西海岸新区努力推进复工复产的坚定信心,也为全国举办同类大型节庆活动贡献了“青岛智慧、青岛方案”。今后,将会把“云上啤酒节”作为啤酒节的重要组成部分,持续组织好,成为青岛国际啤酒节的一大亮点。从今年与优酷视频的战略合作来看,阿里生态与啤酒节“线上+线下”的系列活动及功能需求非常契合,双方都有意愿进一步深化合作。“我们也在探讨将阿里生态中更多平台纳入啤酒节,如大麦网,饿了么,口碑网等”。