国家卫健委发布买年货攻略 简单五招搞定卫生安全问题

半岛全媒体记者　王鑫鑫

春节越来越近了,动作迅速的家庭已经开始准备年货了。无论是线上“秒杀”还是线下“扫货”,卫生安全问题都是头等大事。逛超市时多长时间为宜?取快递时需要注意什么?前往菜市场如何做好个人防护?制作“大餐”前如何正确存放食物?如何认真清洁?近日,国家卫生健康委员会发布买年货攻略,提出了简单的5招帮大家搞定年货买、取、存放、清洁时的卫生安全问题,助大家健康幸福过新年。

线上买买买:取快递时先消毒

线上买年货,要尽量避免通过代购、海淘等途径购买不明来源的食品。

收快递时,建议用智能快递接收箱。

取快递时,戴好口罩,最好佩戴一次性手套,避免用手直接接触快递的外包装。

取完快递,可将外包装袋直接扔进垃圾箱。拿进家门之前,可以在通风的地方,喷洒75%医用酒精或500毫克/升的含氯消毒剂等消毒。

超市“大扫货”:停留别超半小时

乐意到超市“扫货”的人们,出发前请牢记:装备齐全,速战速决。

选择正规、防控措施落实好的超市,如可观察超市是否实施通风换气、人员分流、健康监测,对超市公共用品、设施和区域是否进行全面消毒。

购物时,不要直接用手触碰食物,可将购物小袋套在手上来选购。购买肉类和海鲜等生冷食物时,要与果蔬、熟食等食物分开包装。

尽量避开高峰时段,提前列出购物清单,直奔主题,速战速决,在超市停留时间最好控制在半小时以内。

前往菜市场:遮住口鼻,减少触碰

进菜市场前,一定要正确佩戴口罩,遮住口鼻。

买菜时与人保持1米以上距离,顾客和商家都要正确佩戴口罩,尽量别闲聊。

手不要接触口罩外侧,更不能拉下口罩交谈、进食。

错峰采购,改变原来赶早买菜的习惯,避免人群聚集。可自备购物袋,既环保还可减少接触传播。

购买肉类、生禽时,应由摊主戴着手套拿起肉类、生禽让顾客挑选,顾客自己不要用手直接触碰。

制作“大餐”前:正确存放,认真清洁

果蔬的正确“洗澡方式”。放在流动水下用手搓洗,或使用果蔬洗涤剂进行清洗。有些水果可以用开水烫一下后剥皮吃,蔬菜不要凉拌生食。

肉类清洗不要“太豪放”。准备一个专门用来洗肉的盆,加水后再加点面粉,把肉放进去认真揉搓,脏东西就可以通过粘附的面粉被揉下去,再用清水清洗数遍即可。

冷冻冰鲜食品需放在冰箱冷冻室保存时,要与熟食分层存放。烹调、食用冷冻冰鲜食品时,应做到烧熟、煮透。

海鲜食品尽量避免生吃、半生吃、酒泡或盐腌后直接食用。

出门办年货:一定要做好防护

出门前应正确佩戴口罩,确认口罩的密闭性后方动身。超市的环境相对密闭,戴口罩是防止飞沫传播的最好防护措施。

除了口罩外,还可使用便携式免洗手消毒液和消毒湿巾,做好手卫生。

尽量避免触摸公用物品,不要用手触碰脸部、眼、口、鼻。触摸眼、口、鼻前要洗手,用肥皂或洗手液,流动水冲洗20秒。　

遵循咳嗽打喷嚏礼仪,咳嗽、打喷嚏时用肘部或纸巾遮掩,口鼻分泌物用纸巾包好弃置于垃圾箱内。