吹糖人：“甜蜜”的手艺

半岛全媒体记者 何毅

2月15日，台东三路步行街上，青岛吹糖人手艺人周明鸣在寒风中给小朋友们做吹糖人，一块糖稀在手中几下揉捏，就出现了一个栩栩如生的小老虎造型，看的一旁大人和小孩子，目不转睛，啧啧称奇。为了让孩子有参与性，最后的吹糖的环节，让孩子亲自上前使劲吹，边吹的同时周师傅在用手进行调整手中糖的造型，没一会，这个生肖老虎就完成了，孩子亲自拿着彩笔在上面点睛，小心翼翼地拿着小老虎十分开心，而且很有成就感。

2月11日，周明鸣师傅现场吹糖人

少女吹糖人很开心

记者在摊位前看到，由于户外的温度在零下，周师傅用电炉把锅中的糖稀不断的进行加热，避免糖被冻住。他从锅中盛出一些糖稀，先是用小木棍上搅动，然后放在手心揉，看着过程就像过年蒸馒头一样，得先把糖揉好，做完准备工作，只见周师傅一只手拿着糖团，一只手拉糖。拉出的糖冷却后，周师傅迅速从中间斩断，拉出来的糖变成了“糖管”。有的年轻人专门来买糖人，周师傅让小伙子拿着“糖管”一端，自己拿着糖团，在周师傅的引导下，开始“吹糖”。吹糖并不费力，小伙子在吹的过程中，周师傅不断捏着手里的糖团。头部、耳朵、腿、尾巴……不到一分钟的时间，一直活灵活现的动物在周师傅手中出现。再用水彩笔在小动作的身上稍作点缀，使得这只动物造型的糖人更加逼真，栩栩如生。

2月11日，夜幕降临，吹糖人摊位前还是很忙碌。

周师傅说，这门手艺是40多岁特意拜师学艺而成，当时工厂不景气，自己就出去学了这门做糖人的手艺活，虽然学这门手艺难,但是让我欣慰的是，这个活不仅可以养家，还可以每天接触到很多孩子，看着自己捏的一个个糖人，交到孩子手中，他们露出开心的笑容，自己也很开心。现在已经从事做糖人活20多年，因为捏糖的时候温度高，双手很多指头指纹都差不多没了，每天晚上回家，双手都要抹上烫伤药，才能进行第二天的捏糖人的工作。他吹糖人的手艺活目前是李沧区的非遗项目，目前正在申请青岛市的非遗传承。一件传统民间非遗作品的价值不单是作品本身，它还包含了许多民俗文化。如何保护好、传承好这种非遗民俗，也是我们每个手艺人的职责，我将尽自己的力量去宣传、继承和发扬吹糖人，把这项古老的传统手艺真正地保存下去，流传下去！

小女孩亲自体验吹糖人

据了解，目前青岛市区会吹糖人的手艺人极少,吹糖人的手艺人周明鸣每年春节都很忙碌，经常接到民俗节会的邀请,进行“吹糖人”这门民间手艺的表演。随着岛城对青少年传统文化的重视,他还有时常去中小学、幼儿园，走到校园内，给孩子们表演,介绍吹糖人的手艺和传说故事，传承民俗文化的推广！

惟妙惟肖的糖人经过点睛后，更加的栩栩如生。

在栩栩如生的糖人上画上点睛之笔

户外天气寒冷，锅里糖稀需要持续加热。

电炉加热糖稀

很多买糖人的孩子，都喜欢亲自上前体验吹糖人。

孩子在吹糖人时，一旁的家长记录这一瞬间。

吹糖人成年人也很喜欢

大拇指长期捏糖，已经看不清指纹。