@青岛人 春鲅鱼上市 可以尝鲜啦

半岛全媒体记者 陆金星

4月8日，崂山区埠西市场海鲜区内，新鲜的大鲅鱼格外抢眼。摊主顿女士介绍，本地的鲅鱼刚上市没几天，价格和去年差不多，7斤以上的大约40元一斤，小一点的35元左右一斤。埠西市场上各类海鲜品类繁多，大鲅鱼一亮相立即成为了市场上的焦点，一些市民购买来馈赠亲友或自家尝鲜。

新鲜的大鲅鱼上市

海鲜摊位鲅鱼抢眼

热情的顿女士向记者介绍，本地鲅鱼拿起不打弯，鱼身上没有异味，这样的才新鲜，本地鲅鱼的脊背侧面有一条线，用手指按压鱼肉后松开，鱼肉马上弹回原有模样，还有就是扒开鱼鳃看，鱼鳃颜色鲜红，也说明鱼的新鲜度极高。

顿女士介绍识别本地鲅鱼的方法

10斤的大鲅鱼一条约400元