小记者给里岔黑猪喂食。
本报讯（记者 马云帅） 5月16日，半岛都市报《胶州新闻》的小记者团来到胶州市肖家村，参观里岔黑猪养殖基地。来到目的地后，该基地负责人赵海森经理带领小记者们参观了基地内的里岔黑猪，向小记者们介绍起了这些里岔黑猪的养殖过程，让小记者们对胶州“名牌”——里岔黑猪有了更加深入的了解，小记者们在品尝了美味的里岔黑猪肉后，希望这些美味的生态里岔黑猪能够走进千家万户。
“欢迎小记者们来到我们青岛里岔牧城黑猪养殖专业合作社、胶州市福源良种猪养殖基地，来了解我们这些纯正里岔黑猪的原生态养殖。”5月16日一大早，经过近一个小时车程本报小记者团来到了位于胶州市肖家村的里岔黑猪养殖基地。其负责人赵海森经理热情地欢迎小记者们来参观学习，据他介绍这里是纯正里岔黑猪养殖基地，还是部队农副产品生产基地。在他的带领下，小记者们来到养殖基地内参观，看着一头头乌黑发亮的里岔黑猪，小记者们隔着院墙忍不住抚摸这些黑猪，“它的鬃毛很硬啊，看着都透明了。”小记者惊呼，原来这也是里岔黑猪的一个特性，鬃毛比较硬挺。据介绍这个基地成立于1991年，目前已经养殖了600多头里岔黑猪，在周边区域是非常著名的纯正里岔黑猪养殖基地，这些里岔黑猪饲养时间比普通猪的饲养时间长了好几倍，最少都得养殖一年才能出栏销售。
据赵海森介绍，他们基地的里岔黑猪喂养的是玉米、麸皮、树叶等，而且对这些里岔黑猪采取半散养的模式，给它们提供足够大的活动空间。“你看这里的猪圈有这么一大块活动场地，平时这些黑猪吃饱了就在这里活动，生长周期长、经常运动、原生态养殖这些条件，使得里岔黑猪身体非常结实，肉质鲜美紧凑，吃起来非常可口。”赵海森称。这些里岔黑猪一年最少产两窝小猪，他们也会对这些小猪进行挑选，重量不达标的直接淘汰，“这也是为了保证里岔黑猪的原汁原味。”听着介绍，小记者们也纷纷提问，这些里岔黑猪最多能长到多少斤、一般生长周期有多长、主要销往哪些地方等。面对小记者们这么细致、有针对性的问题，赵海森一一做出了详细解答。让小记者们直呼大长见识，对里岔黑猪有了更多的了解，特别是这种胶州“名片”的特产，有着这么多优点，他们更希望自己喂养一只。
在养殖基地内，小记者们纷纷采摘了周边的树叶，拿着喂养这些里岔黑猪、还和这些里岔黑猪嬉戏着，并纷纷拿出手机、相机拍照留念。“一开始听着参观里岔黑猪养殖基地，我脑海中反映的是臭烘烘的、非常脏乱差的画面，没想到来了这里丝毫没有这种情况，相反这里打扫得还挺干净，这些里岔黑猪身上也非常干净。”多名小记者表示，不仅这些里岔黑猪的喂养环境不错，它们的粪便也会经过三级沉淀，作为有机肥料撒到麦田里。“真正实现循环利用，不污染环境还能给这些麦子、玉米施用有机肥。”赵海森表示。
参观完毕后，小记者们又美美地品尝了里岔黑猪肉，吃着生态、绿色养殖的里岔黑猪肉，小记者们纷纷竖起了大拇指，称赞美味。也希望里岔黑猪能够被越来越多的人熟知，真正走进千家万户，让他们享受到这纯正的原生态里岔黑猪美味。
看里岔黑猪养殖乐趣多
胶州市第四实验小学 赵文君
5月16日上午，我和半岛都市报《胶州新闻》小记者团队的成员们一起参观了里岔黑猪养殖场。它离着胶州城区有五六十里路，远离城区的喧闹和环境污染，是一个理想的有机绿色食品的养殖基地。
来到位于胶州市肖家村的胶州市福源良种猪养殖基地，负责人赵海森叔叔热情地接待了我们。在他的带领下，我们来到了养殖基地内，看到这里的里岔黑猪身长体高，大的有七八百斤呢！这些里岔黑猪全身毛色全黑、体驱较长。据介绍，通过采取X线拍片或屠宰目测对其肋骨数目进行检测发现，该猪的肋骨比其他猪种多一对。里岔黑猪繁殖性能好。初产母猪窝均产仔10个左右，每年可产仔2窝。如果饲养得法，2年可以产5窝。
养殖场的里岔黑猪在管理人员的精细照料下，长势特别好，一日三餐都是精挑细选，有土豆、豆制品、绿色蔬菜等进行合理搭配，既能保证营养，又绿色安全。猪儿在这里迅速地成长，有时候还会成群结队地做运动。由于喂养绿色饲料不添加任何添加剂的原因，里岔黑猪肉质良好，肌纤维则较细，所以肉质细嫩。
里岔黑猪作为胶州当地的一个珍贵品种，也是我国各猪种中的一个宝贵“基因库”。我们要好好珍惜，懂得爱护，早日让里岔黑猪养殖业发扬广大，让安全、优质的猪肉走进千家万户，走上更多家庭的餐桌。
让里岔黑猪走进千家万户
胶州市第三实验小学 金权喆
5月16日上午，我们半岛都市报《胶州新闻》小记者团来到了里岔黑猪繁殖基地参观学习。
经过近一小时的车程，我们来到了胶州市肖家村的里岔黑猪养殖基地。跟随其负责人我们来到猪圈，里面有好多黑猪，见我们来了，直摇尾巴，不停地发出“哼……哼……”的声音。在其中一个猪圈还有好多黑猪幼崽，看着真可爱。据介绍，这个养猪场是1991年建成的，现在养殖规模有600余头里岔黑猪。里岔黑猪是我们胶州特有的优良品种，它体型较大，最大的可达七八百斤，最大的特点就是比普通猪多两根肋骨，所以身体较长。它毛色全黑，头中等大，额有纵纹，嘴长直，腰背长直，腹部下垂，肉质好，瘦肉率高。
母猪每年可产2窝，如果照料得好两年可以产5窝小猪。想把猪养到七八百斤需要2到3年。里岔黑猪爱干净，环境越好，长得就越好，所以要经常清理猪圈。这里的管理员细心地饲养黑猪，专门挑选一些绿色蔬菜、豆制品、粮食做饲料，不但猪长得又快又壮，更保证了我们餐桌上的安全，猪粪还可以直接撒在土壤上，是很好的有机肥。中午我们还品尝了鲜嫩的里岔黑猪肉，真是大饱口福。
我们要好好珍惜保护里岔黑猪，让家乡的特产走进千家万户。
走近“里岔明珠”——里岔黑猪
胶州市实验小学 张若然
5月16日上午，我们半岛都市报《胶州新闻》小记者团来到了里岔黑猪养殖场参观。
一路奔波，我们来到了青岛里岔牧城黑猪养殖专业合作社，我和小伙伴们怀着激动的心情下了车。养殖基地的赵海森叔叔带着我们到里面参观，那些猪原本安安稳稳地或站或趴，一见到我们，兴奋极了，一齐跑过来看我们，好像我们这些外来者才是他们“欣赏”的对象，可真有趣！我们纷纷折下树枝上的叶子放到猪圈里喂它们，它们高兴地拱过来抢食吃，发出“呼噜噜……呼噜噜……”的声音，仿佛在说：“太好吃了！我要吃，我要吃！”我们玩得不亦乐乎。我发现这些猪比普通猪的身子要长一些，经过了解我才知道里岔黑猪比一般的猪要多2根肋骨。
顺着微微倾斜的小道往右拐，我们来到了一个小木屋，里面全是猪粪，大家纷纷捂住了自己的鼻子。赵叔叔笑着对我们说，“我们的猪早上吃一顿，晚上吃一顿，它们吃的是谷物，有玉米、麸皮等，中午吃的是树叶之类，没有任何添加剂，绝对纯绿色。”原来这些里岔黑猪不喂任何添加剂。所以这些里岔黑猪的肉特别嫩，而且芳香浓郁，营养价值高。
今天的参观，真是让我大开眼界。想不到，胶州除了全国闻名的大白菜，还有如此神奇的里岔黑猪。我们胶州真是个宝地啊！
生态养殖的里岔黑猪
胶州市常州路小学 张赵圆
5月16日，我和半岛都市报《胶州新闻》的小记者们一起参观了里岔黑猪养殖基地。
来到目的地之后，胶州市福源良种猪养殖基地，这个基地的负责人赵海森叔叔领我们参观了正在外面嬉戏、晒太阳的里岔黑猪。我们喂树叶给它们吃，赵叔叔告诉我们，一般早上喂食，晚上喂食，中午喂一些蔬菜。里岔黑猪是国内一个优良地方猪种，具有繁殖力高、抗逆性强、体长多助等特点。现在这个基地使用大圈饲养黑猪，就是为了让它们随便活动，恢复它原生态的成长模式。饲料是玉米、麸皮、野菜浆等搭配的粗饲料，里岔黑猪的生长期比普通猪的生长期要长很多，普通猪三四个月就可以杀掉买了，但里岔黑猪必须需要1年多才能出栏，这里养殖的黑猪，体质都很健壮。这个养殖里岔黑猪的场子里有600多头黑猪。母猪一般两年产5窝小猪仔，小猪仔一般一个月断奶，冬天要多吃几天奶。母猪生产小猪仔的成功率非常高。
参观后，叔叔又拿来里岔黑猪肉招待我们，里岔黑猪的猪肉，口感酥嫩，鲜美多汁，低胆固醇，高肌间脂肪，富含各种氨基酸、维生素和微量元素，具有补钙健体等功效。叔叔还告诉我们：养殖场将继续扩大养殖规模，并带动更多农户养殖里岔黑猪，共同致富。里岔黑猪真是胶州人的宝贝啊！
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 王泯苏]
