半岛网11月1日消息 近日，青岛市中小学校标准化食堂第三方督查专家组莅临胶州市胶东小学，就学校创建“青岛市中小学校标准化食堂”工作进行了全面的第三方督查评估。专家组一行通过“查、看、听、访”等途径，对胶东小学的创建工作进行了为期半天的督查评估。胶州市教体局勤管办领导陪同督查。
专家组首先听取了学校方的汇报，随后对学校食堂进行了实地考察，重点查看了食堂功能间是否齐全，是否符合操作流程，操作间卫生、整洁、标识情况，仓储情况（通风、整齐、卫生、没有三无、过期食品），餐具洗刷消毒情况，食品留样情况，工人操作是否规范等。并通过查阅档案资料重点看了索证索票及进货登记台账是否规范，与校领导访谈，教师、学生、家长问卷等形式，对胶东小学食堂整体工作开展情况进行全面的了解和督查。
反馈会上，专家组成员们充分肯定了胶东小学食堂整体工作开展情况，同时对于学校在创建工作中付出的努力和取得的成绩也给予了高度评价。学校环境优美，食堂布局合理，食堂设施齐全，食品加工流程设计合理。尤其学校食品安全监管体系和食品卫生管理网络清晰，学校食堂食品原料实行定点采购，索票索证手续齐全等方面成绩显著。同时，注重食堂精细化管理，各环节到位，注重内涵发展，营造了温馨、文明、节俭的食堂文化。此外，专家组在会上也就当前学校在标准化食堂建设过程中存在的一些不足提出了建议。
该校孙校长表示，一定把专家组的肯定当作对学校工作的鼓励，以创建为契机，按要求建设，并改进不足，创新驱动，积极进取，争取在短时间内将胶东小学食堂打造成岛城名食堂，学校早日步入现代化学校行列。
文/图 半岛网 黄超 通讯员 殷学金 高杰
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