特产美食 | 莒南天佛春煎饼

特产美食 | 莒南天佛春煎饼

莒南天佛春煎饼,采用当地优质小麦、玉米、小米、芝蔴、穇子米等当地杂粮,拌四季野菜、蔬菜精工制作,薄如纸,色如锦,形如月,味如酥,营养丰富,倍受人们喜爱,是食用和馈赠宾朋的佳品。[详细>]
特产美食 | 沂蒙全蝎

特产美食 | 沂蒙全蝎

一般蝎子为六足加两爪,俗称“八足蝎”,十足全蝎是沂蒙老区蒙山特有的罕见品种,十足全蝎,黑体、个大、毒盛、长有二钳、八爪。主要产于沂蒙山腹地的沂南县、沂水县、蒙阴县、平邑县等,称“沂蒙全蝎”。它含有蝎毒抗癌多肽及17种氨基酸,具有增强机体免疫力功能,清血解毒有很好的美容功效,能有效去除痤疮,暗疮,粉刺,青春痘等。全蝎性平,味甘辛,为医治诸风要药,具有熄风镇痉、祛风攻毒之功能。由于“沂蒙全蝎”具有驱毒、...[详细>]
特产美食 | 马头小吃-烤牌

特产美食 | 马头小吃-烤牌

烤牌又名潮牌(音),是苏北、鲁南地区的著名美食,尤以山东郯城马头镇出产最为有名。其主要原料是面粉,辅以油、盐、花椒面、芝麻。先是和面,要用很讲究的三合面,即老面、烫面、嫩面各占三分之一;再是揉面,要下力气反复揉,一直揉到面皮滑,一拍“嘭嘭”作响方可;最后是揪剂子擀面皮,在面上放适量油盐、花椒面,再卷起擀匀,然后刷上特制的糖稀,撒匀去皮的芝麻。然后贴在烤炉里壁上以明火烤制而成。看则外观金黄,闻则香气...[详细>]
特产美食 | 沂蒙黑山羊

特产美食 | 沂蒙黑山羊

沂蒙黑山羊分布在山东泰、沂山区,沂源县为其中心产区,年存栏量13万只,具有体格大、耐粗饲、适应性强,生产性能高、体貌统一、遗传性能稳定、肉绒兼用等特点,适宜山区放牧。其羊绒质量高、光泽好、强度大、手感柔软;其肉质色泽鲜红、细嫩、味道鲜美、膻味小,是理想的高蛋白、低脂肪、富含多种氨基酸的营养保健食品。[详细>]
特产美食 | 沂水丰糕

特产美食 | 沂水丰糕

众所周知,八月十五吃 月饼,生产制作月饼的厂家也遍布全国各地,而丰糕却是 沂水的特产。每年 中秋佳节,在明媚的月光下,人们不仅以 月饼来表示家庭团圆、幸福美满,而且用特制的丰糕预祝丰产丰收和吉祥如意。所以,每到 中秋节来临,晚辈在买 月饼的同时,也要买些丰糕送给长辈以示敬重,做长辈的对丰糕也是极为看重,过中秋节不吃鸡鱼肉蛋可以,但如果吃不上丰糕,心里就长久的不痛快。 沂水人对丰糕情有独钟,因为他们对收...[详细>]
特产美食 | 临沭摊煎饼

特产美食 | 临沭摊煎饼

摊煎饼是临沭县最古老的地方小吃。做“摊煎饼”只要一个小推车、小鏊子、小托盘等简单的几件家什就行。摊煎饼中可放入小白菜、韭菜、芹菜、土豆、胡萝卜、小瓜、茄子等多种时令蔬菜,还可以按口味加入鸡蛋、火腿肠、酱肉沫等,煎饼外皮脆香,内裹蔬菜,色香味俱全,营养环保又好吃。只需两元多的一个摊煎饼,可以吃的有滋有味,真是人间美味。[详细>]
特产美食 | 莒南绿茶

特产美食 | 莒南绿茶

莒南绿茶,莒南县特产,中国地理标志农产品,该县素有绿茶之乡的美誉。产品分为“大白银剑、大白春螺、翠芽、绿剑、毛峰、松针、雪莲”等七大系列。莒南绿茶经中国茶叶研究所认定具有“叶片厚,耐冲泡,香气高,滋味浓”等独特的优良品质。在国家、省、市茶叶评比中共获得市以上名优茶奖116项,其中国家级20项、省级50项,并获得“中国名牌产品”、“最受消费者信赖的山东产品”等称号,被命名为“中国茶叶之乡”。[详细>]
特产美食 | 郯城银杏

特产美食 | 郯城银杏

郯城银杏俗名白果,落叶乔木,素有“活化石”之称,为我国特有的珍稀树种。种子为干果,既是高级食品又是珍贵的中药材,含淀粉、粗蛋白、粗脂肪、蔗糖、还原糖、核蛋白、粗纤维、矿物质等,具有温肺、益气、定喘、降痰、消毒等功效。银杏树生长缓慢,传统的栽培方法需要40年才进入盛果期,故又有“公孙树”的别名,意即爷爷栽树,孙子得益。新村乡官竹寺旁现存一株古银杏,高达35米,胸径2米有余,覆荫近亩许,相传为唐时所栽,...[详细>]
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