食物中毒、电梯困人、冷链食品检测阳性……节前市北区市场监管局这场应急演练惊心动魄

文/图 半岛全媒体记者 王媛

“刚刚接到美日欣大酒店报告，中午该酒店承接16桌婚宴，宴会结束后，酒店收到婚宴方的投诉，有15名客人陆续出现呕吐腹泻症状，怀疑是中午用餐导致……”9月29日，在国庆节假期前夕，为进一步检验《青岛市市北区食品安全事故应急预案》和《青岛市市北区特种设备安全事故应急预案》实用性和可操作性，市北区市场监管局在东庆童话酒店开展了一场大型事故情景模拟演练，共设置了集体性食物中毒、多人被困电梯轿厢、冷链食品核酸检测成阳性等3种情景，事故惊心动魄，处置争分夺秒。

记者在现场注意到，本次演练的模拟场景，主要结合了当前市场监管的热点和难点。市北区市场监管局应急科、办公室、餐饮科、食品生产流通科、特监科等相关科室全员参与，演练现场分为6组，每个组模拟发生四级食品安全应急事、电梯困人事件依次的产生信息报送、现场处置、信息发布、舆情应对以及冷链食品疫情防控处置等环节进行演练。

“达到食物中毒发生酒店现场，应该做哪些处置？”、“进口基围虾外包装检出阳性，执法人员现场该如何处置？”、“面对突发事件，如何拟信息通报？”……随着模拟情景的不断推进发展，处置内容越来越复杂，6组执法人员在规定时间内桌面讨论，拟定方案，然后提交处置方案，专家现场点评指导。

市北区市场监管局表示，此次模拟演练旨在检验食品安全及特种设备安全应急预案的修编效果，让市场监管人员熟悉掌握应急预案相关内容和突发事件应对处置流程，达到锤炼市场监管队伍，提高全系统应对突发事件能力的目的。