南墅大集丨割炕席买花袄买大鱼喝羊汤，年味已在这里开始

半岛全媒体记者 姜宁

开栏语：

莱西人有一种情怀叫做赶大集，这是莱西人民民俗文化中不可或缺的一道风景。大集里，有儿时的记忆，有忙碌的幸福，也有对来年的期盼，车水马龙，熙熙攘攘，在赶集中感受这份热闹，在热闹中寻觅浓浓年味。半岛都市报莱西全媒体运营中心策划“龙行龘龘——2024赶大集”系列，带您赶莱西大集，寻觅浓浓年味。

南墅大集

不是商场逛不起，而是赶大集更具有性价比。南墅大集，每逢农历三、八开集，大集上物品丰富，价格又便宜，每到这赶集的日子，南墅镇四里八乡的人们就会早早走上中心大街，感受这五天一集的便利，在人声鼎沸中赶个热闹，在烟火气中寻找生活乐趣。最是那南墅羊汤最出名，还有不少外地人慕名而来。1月4日（农历十一月二十三）上午10时，半岛记者走入南墅大集，割炕席、买花棉袄、买大鱼、喝羊汤......年味已在这里开始。

割炕席买花棉袄，年味有了

1月4日上午10时左右，半岛记者来到在南墅大集中心大街，适逢天气暖和，晴朗无风，赶集的人群络绎不绝你来我往，押韵又上口的叫卖声，讨价还价的争论声......多种声音此起彼伏，人间烟火气息浓郁，渐渐有了年的味道。“今天割了床炕席，把原来旧的换换准备过年了！”赶集的王大妈扛着席子跟孩子视频着说道。记者在现场也看到，有不少的市民选择在集上采购炕席，对于农村人来说，“换炕席”就跟换新衣服似的，每到过年的时候，家家都要换一床新炕席，图的就是个“辞旧迎新”的彩头。

大集里当然也少不了今年流行的花棉袄，记者看到有不少大姑娘小媳妇纷纷过来试穿购买。“拜年时候穿花棉袄，老人肯定喜欢。”刘女士告诉记者，这种花棉袄好看又暖和，价格实惠，过年走亲访友时候穿着很喜庆，这个集看好了她就先买回家囤着留着过年再穿。

三十多斤花鲢大鱼吸引众多人目光

在大集十字路口位置，地上一排几十斤重的大鱼格外扎眼，吸引了不少市民的目光。“这条鱼大约能有多少斤？”“这都是什么鱼个头这么大？”“这鱼拿回家怎么做呀？”......市民们像是见了新奇景，纷纷驻足询问，把摊位前围了个水泄不通。“这最大的花鲢大约三十来斤，还有小的白鲢在十来斤左右，肉质紧实绝无腥味！”摊位周老板告诉记者，这些都是城阳棘洪滩的鱼，小的白鲢也得养了七八年了，大的花鲢能有个十来年的年龄了，这些鱼炖汤都是非常的鲜美好吃，在市场上非常受欢迎。

记者在现场看到不少市民在排队购买，老板则是忙着宰杀装袋。“买回家去把它分成段放冰箱里冷冻起来，这就开始囤年货喽！”赶集的市民刘先生告诉记者，只见他手里提着好几袋子冷冻海货，又买了两条十几斤重的白鲢满载而归。上午11时左右，一整车的鱼就卖得差不多了。吕老板告诉记者，这些鱼一年最多有1个月的上市期，下个大集还能再卖一回，错过就要等明年了。

羊汤还是要看南墅大集

在南墅大集东西大街东头，聚集人群最多的地方就是羊汤摊位了。四排简易的桌位，一些桌凳，就是这么简陋的条件依然阻挡不了市民喝羊汤的热情。记者在现场看到，有很多市民在羊汤锅前排队购买，还有不少市民等不及位置选择打包带走。“今天这个集羊汤卖得很好，一只羊都不够卖！”羊汤摊吕老板告诉记者，他和老伴两口子赶集卖羊汤有二十多年了，哪里赶集就去哪里，每次都是起早摆摊，风雨无阻将正宗美味的羊汤送到每一个集市。“我卖的羊汤都是羊肉现杀现煮，大家都觉着好吃就都常来。”吕老板说道。

“羊汤配面鱼，绝了！”听到市民赵先生的感慨，随行的朋友刘女士也尝试着同样的吃法，一口羊汤，一口面鱼，不知不觉一碗羊汤喝完，小饭量的刘女士竟然吃了一整个大面鱼，“南墅的羊汤真的是好喝！还是从小喝到大的味道！”刘女士打着饱嗝说道，这里的羊汤量大又实惠，好吃得超出她的想象，推荐羊汤+面鱼的搭配值得大家过来尝试。