龙须龙角，栩栩如生！“3D打印”造出龙元素花饽饽，效率是人工50倍

半岛全媒体记者 孙兆慧

“人工做一个造型复杂的花饽饽用时两个小时，用‘3D打印’技术同样时间能出50个。”

龙年新推出的花饽饽

传统花饽饽是用面粉手工捏塑而成，而在青岛莱西，有这样一家花饽饽制作工厂，通过“3D打印”技术打印花饽饽配件，大大提高花饽饽制作效率。“3D打印”的花饽饽到底是如何制作而成的？又和传统花饽饽有什么不同？1月21日，记者到这家工厂一探究竟。

机器一天工作12个小时，效率是人工的50倍

1月21日，记者驱车来到莱西市烟台路，拐进一个大院子，里面有多家工厂，时近中午1点，陆陆续续有工人骑着电动车来上班。巧姑娘花饽饽就是这个院子里的其中一个工厂。

窗玻璃上氤氲着水汽，烟囱往外冒着白烟，一股面香扑鼻而来。推开工厂大门，右手边是办公室，前面就是工厂。工厂的展示厅摆放着造型不一、千姿百态的花饽饽，正值腊月里花饽饽的销售旺季，展示厅已然变成了“储物间”。地上摆满了纸箱子和包装盒，里面装着各式各样的花饽饽准备发走。

花饽饽上的配件是打印而成

透过玻璃，记者看到工厂里的工人们围着围裙、戴着帽子，手上一刻也不闲着，有人负责压面，有人负责印花。除了工人们，还有两台机器，也在“马不停蹄”地运作。

其中一台机器机身长约三米，滚轮式斜面金属架呈45度角与蓝色传送带连为一体。工人将压好的长条面饼放在滚轮式斜面金属架上，打开机器，面饼缓缓向下传送。面饼需要经历的第一道“关卡”是压面、撒面粉，带孔的金属盒镶嵌在斜面金属架尾部，距离传送带5厘米左右，里面装满了面粉。面饼从下方穿过，被压得扁平，面粉会均匀撒在表面，以防黏在机器上。第二道“关卡”便是刻印。随着传送带向前输送，模具一上一下，表面带花纹的祥云便被刻印在面饼上，一次上下运动能刻印两排图案。最后一道“关卡”，是去除多余边角料。在传送带的中间架着一个滚轴，工人将面饼扯起来搭在滚轴上，图案便直接分离开来。工人用铲子将图案铲起，整齐地摆在盘子上，以供花饽饽制作。

另一台机器所占空间就小多了，机身长一米多，同样有一个斜面金属架以便于放置面饼，但这台机器的刻印方式有所不同。传送下来的面饼被夹在两个镂空模具之间，通过模具的前后运动，一个个平面造型便制作而成。因为模具是镂空的，这台机器无法“打印”带花纹的图案。“今年是龙年，我们推出了很多带有龙元素的花饽饽，现在打印的就是龙须、龙角、龙爪等图案。”厂长周淑英介绍道。

精美的花饽饽

“这其实不是真正的‘3D打印’，我们这拨人原来是做传媒行业，基本上模具我们都能自己设计。把模具在电脑上设计出来，通过激光雕刻成型，再把它用螺丝焊接到机头上，来回切换模具便可以打印不同图案。”巧姑娘花饽饽老板田露说道。

这个想法的迸发是田露了解考虑到人工跟不上销售速度。“我们有时一天订单达到上万份，人工根本解决不了问题，但机器一小时成千地‘打印’，从早上8点一直到晚上8点，机器‘一歇不歇’，每天生产出来的花饽饽我们都数不清。”田露说道。“腊月是销售旺季，现在都是批量出货，工人们在原来馒头的基础上，将打印出来的配件粘贴上，除了一些图案复杂的花型，机器做不了，需要人工来做，其他配件基本都是通过机器打印完成。”

周淑英端出一个热腾腾的三层花饽饽，一条黄龙盘踞在顶部，饽饽上有祥云、福袋、元宝、花朵、葫芦等图案。“人工制作这样一个花饽饽基本要两个小时，现在用机器两个小时能做50个差不多。”她说。

盘踞的黄龙是一体成型打印出来的

设计师转行卖花饽饽，第一次做馒头便一售而空

记者发现工厂和办公室基本上都是女性面孔，不由得让人联想到店名“巧姑娘花饽饽”。“公司只有一个‘男丁’，是负责维修设备的，其余都是姑娘们。办公室这帮人从我创业开传媒公司以来一直跟着我干到现在，谁都没想到做设计的最后会来卖馒头。”田露笑说。

田露虽是老板，但是她和大家亲如姐妹，也正是这样的亲和力和领导力，使得这帮姐妹花一路追随。“别看我们坐办公室，我们负责的工作可杂了，搞直播、发货、客服，包括配件、订货、包装，都是我们来，有时候后厨忙不过来，我们也上。像中秋节、国庆节，还有现在的腊月，都是忙得晕头转向，有时候要忙到晚上12点多。但是老板很体谅我们，有时候让我们先下班，她自己在这看着。”身兼数职的薛宝慧说。

机器正在刻印祥云图案

2008年，田露开了一家传媒公司，机缘巧合之下结识了这帮姐妹。“大家以前都是广告设计师，主要负责雕塑设计、展板设计等等。”

那她们又是怎么从广告设计师转行到卖花饽饽的呢？“后来接触到下边的农副产品，想着能不能深挖一下，把农副产品通过深加工做点花样出来。”她回忆，“有一年日照一个村的芹菜滞销，5毛钱一斤都卖不出去。”看着村民犯愁的样子，田露就想有没有什么办法能够帮助他们将芹菜卖出去。“当时就想到了制作馒头，把芹菜通过破壁机榨成汁和进面里，做成芹菜馒头，卖得超级好。”因为时间久远，田露不记得当时卖出去了多少量，只记得当时采购了一大批礼品盒，到最后全部卖出去了。

“做芹菜馒头那会儿，公司有的设计师就到济南、威海等地去求学，学习花饽饽的制作。”这也为之后她们走上这一条路奠定了基础。

从小作坊到大工厂，腊月订单能到上百万

2020年，田露在莱西水集街道沽河头村租下11间小民房，一共有三四百平方米，招来两个会做花饽饽的大师傅，带着四五个学徒，开起了一个只有六七个员工的花饽饽小作坊。“当时主要做生日、乔迁、过寿、过年用的花饽饽，礼盒做得少，一开始生意就不错，一年的收入在50万到70万元左右。”她说。

随着生意越做越大，订单越来越多，原来的小作坊和纯手工已经不能满足需求。于是在去年夏天，她租下了现在的工厂，在去年10月份完成了搬迁。“现在工厂的面积有1600多平方米，员工有30多人。我们还引进了很多机械化生产设备，光设备就花费了十几万元。”她告诉记者，不仅配件是机器‘打印’，馒头也可以机器直接出货。

机器上的模具是龙角、龙须、龙爪等

“公司有两条销售途径，线上做抖音、拼多多、社区团购，基本你能想象到的线上途径我们都做，线下我们供货酒店，还有散客和经销商。”田露告诉记者，腊月这个月预计销售额能够到上百万。“我们一年来就靠腊月走量，腊月十六七到二十五六是最火爆的时候，厂子的师傅人手都不够，我们还得招临时工，一天二三十万元的销售额是肯定有的。”

而在夏天淡季，大家也在忙着宣传花饽饽。“我们那时候就大量去参展，全国各地只要能有适合我们这个品去参展的，我们就去。武汉、北京、上海、杭州……去了很多地方。”薛宝慧说。

现在，田露还考虑将莱西地方特色融入花饽饽制作当中。“莱西店埠镇的胡萝卜是一大特色，他们找到我们制作一款店埠胡萝卜花饽饽，我们已经设计制作完成了。根据各个镇的特色，我们可以继续出定制馒头。”田露说。