青岛市饮食文化研究会：践行饮食文化，引导行业规范制定

半岛记者 马克

2018年青岛市饮食文化研究会，在市委市府领导下圆满完成了各项预定工作任务，取得了优异成绩。

特别在饮食文化研究、交流、比赛；创新菜品开发、鉴定、推广；餐饮经营指导、策划、培训；推介绿色、营养、健康饮食产品；召开业务工作会议等方面均取得了较好成绩。

尤其是上合青岛峰会积极组织协调配合圆满完成了指定接待任务，例如青岛胶河源农产有限公司、青岛波尼亚食品有限公司、青岛海滨花园大酒店、湛山花园酒店、世贸海悦大酒店、气象度假村、兴安大酒店、丰利大酒店和马家火锅等受到有关部门表扬。

值得一提的是青岛市饮食文化协会承办的2018青岛市第十五届绿色营养健康饮食科普重点系列活动，成绩突出荣获市表彰和奖励。2018年还成功举办海峡两岸美食节，並调试完成了青岛科学饮食咨询服务热线项目。

特别是食在青岛和食在民间万里行积极挖掘认定青岛特产和特色美食工作取得了优异成果。

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2019年主要工作:

一、继续办好市重点饮食科普系列活动(第十六届)；

二:寻找合作伙伴，争取青岛市科学饮食咨询服务热线落地正式运行；

三:继续进行食在民间万里行项目活动，确保完成挖掘、整理、宏扬、发展饮食文化，认定出青岛特产和特色美食。

四:组织创建新时代最具影响力饮食文化品牌，确保饮食文化大典如期出版发行。

五:继续为餐饮和饮食产品企业排忧解难，推广一批智能项目，确保饮食行业健康发展。

六:引导和規范饮食养生事业，实现科学养生。七:继续举办餐饮经营指导策划培训班。

八:举办饮食文化高峰论坛，推广普及科学饮食新理念，让有机食品和富硒绿色食材走进市民家庭和餐饮单位。

九:进一步規范和健康发展青岛市饮食文化研究会新时代社科普及志愿者服务队，为饮食科普做贡献。

十:举办青岛市第九届创新菜大赛和第十届饮食文化大赛。