忙碌的啤酒屋，大二学生勤工俭学赚学费

半岛全媒体记者 何毅

8月11日晚，青岛云南路上的永乐啤酒屋里，许多外地游客在品尝地道的青岛扎啤、吃着刚从市场买的海鲜和撸串，享受着青岛的本土美食。当然本地酒友也在此开怀畅饮，在这盛夏的夜晚喝口凉爽的散啤，与好友频频碰杯。服务员李雨宸端着扎啤酒杯来回忙碌着，并随时听着顾客的招呼，给他们打酒、上菜，从天色未黑忙到晚上9点多，几乎没闲着的时候。

忙碌的李雨宸

据了解，李雨宸目前是大二的学生。趁着暑假期间来到家附近的啤酒屋打工，挣学费和生活费，体验社会生活，感受父母挣钱创业的不易，自己挣钱给父母减轻一些负担。他告诉记者，从大一的时候自己就萌生了创业的念头，酷暑天去海边栈桥卖过冰糕、矿泉水。从批发店买了货物、自己扛着去了海边，忙活一下午，挣了100多块钱，身上差点晒爆皮，回家后母亲看了很心疼，但是也感觉我长大、懂事了。

李雨宸（右一）给外地游客介绍菜品

永乐啤酒屋的老板徐增峰是本报曾报道过的最美个体工商户《打拼十年，烤肉小伙成啤酒屋老板》，2023年时他只经营成武路一家啤酒屋店铺，随着生意火爆和网络知名度较高，又在云南路开了一家400多平方的啤酒屋，每逢夜晚店内、外都坐满了顾客。虽然徐增峰现在当了老板，但是他依旧在后厨干活，前面打酒，遇到忙到时候还和员工一起抬啤酒桶。每到夏天时候，也是青岛啤酒屋买卖生意最火爆的时候，今年啤酒屋特意招了几个在暑期勤工俭学的大学生来帮忙干服务员，而且给的工资也是附近饭店最高的，每月4500元，每周休一天，其实也是让这些在校的学生近距离接触社会大课堂，让他们更好地历练和成长。”

啤酒屋特色，塑料袋盛放啤酒

下午休息的时候，徐增峰与几名来打工的学生一起吃午饭，听他们聊干活时候遇到的事情，比如客户给好评赞赏，与他们合影拍照，也有顾客因为等菜慢，把他们训了一顿很委屈，还有顾客喝酒多了，直接把杯子摔了，吓得他们赶紧躲在一旁。“我创业经历很波折，干过服务员、美容美发、烤肉工，2015年最后选择了干啤酒屋这行，当时他和女友每天7点多起来，去市场买菜，还要早去店里等待酒厂来送啤酒，还没收拾好就要开始招待客人。忙完中午的工作，他们顾不上休息，还有继续备晚上的食材。干他们这一行，晚上最辛苦，啤酒屋基本在凌晨2点左右才会送走最后一桌客人。如今已经干到了两家门店，也在青岛安家立业。希望这些暑期打工的学生，好好读书不要辜负家人的期望，社会实践经历是一个很好的课本，以后毕业后会遇到各种顺心和不顺心的事情，尤其是在碰到一些困难时，不要退缩，要去勇敢面对，去想办法解决，这样才会成功，去做好任何事情。”徐增峰说。

8月11日晚，暑期勤工俭学的大二学生李雨宸在后厨传菜

加工顾客自带的海鲜

加工生蚝

李雨宸给顾客称量海鲜，保证新鲜和量足

忙碌的啤酒屋后厨

刚工作的李雨宸与工作人员熟悉菜品的内容

李雨宸给顾客打青岛扎啤

李雨宸忙了一中午，准备吃午饭

晚上主要的工作是打酒

徐增峰（右一）亲自教李雨宸后厨配菜的手艺

晚上传菜很忙碌

徐增峰（左一）与李雨宸一起抬运送啤酒桶

忙了一中午，李雨宸在收拾店内的卫生

清洗顾客自带的海鲜，准备进行加工

徐增峰（左一）当李雨宸弟弟看待，日常在工作中很照顾

徐增峰给顾客打酒

夜晚，搬运啤酒桶

夜色中，运送啤酒桶

徐增峰（左三）向外地游客送酒