梭子蟹上市啦 市民即将迎来海鲜狂欢季

2024-08-16 20:42 半岛都市报·半岛新闻客户端阅读 (45957) 扫描到手机

   青岛,这座美丽的海滨城市,以其丰富的海鲜资源而闻名。每年的八到十月份,青岛市民便迎来了一年一度的梭子蟹狂欢季。今年也不例外,随着市场上梭子蟹的新鲜上市,市民们纷纷涌向市场尝鲜。对此记者进行了探访。

       清晨的青岛埠西市场,人声鼎沸,摊贩们忙碌的身影与市民们的欢声笑语交织在一起。海鲜摊位上,一排排鲜活的梭子蟹吸引了众多市民的目光。摊主余先生的摊位前,市民们围绕着新鲜的梭子蟹,议论纷纷。“今年的梭子蟹怎么样?”一位市民问道。“新鲜得很,你看这活力!”余先生一边展示着梭子蟹,一边回答。

      市民们最关心的问题莫过于价格。当被问及价格时,余先生坦言:“最便宜的50元一斤。”这个价格对于不少市民来说,还是需要考虑一下的。有的市民摇摇头,表示价格偏高,转身离开了摊位。但也有不少市民停下脚步,开始挑选心仪的梭子蟹。一位市民在挑选了几分钟后,将几只梭子蟹放在秤上。“207元。”摊主报出了价格。市民没有多说,拿出手机,扫码支付后,便带着满载而归的喜悦离开了市场。“平时很少吃这么贵的螃蟹,不过既然是季节性的,偶尔尝尝鲜也不错。”一位市民说。记者在埠西市场采访时发现,梭子蟹按照个头大小,价格从50元至120元每斤不等。

      梭子蟹的价格之所以会有如此大的波动,与其季节性供应密切相关。据了解,青岛市场的梭子蟹大批量上市要等到九、十月份,那时的价格相对便宜一些。去年九、十月份,梭子蟹大批量上市时,最便宜的梭子蟹甚至卖到了10元一斤,一般价格在二三十元一斤左右。

     除了季节性因素外,国家和省的海洋伏季休渔规定也对海鲜的供应和价格产生了影响。根据规定,北纬35度以北的渤海和黄海海域,除钓具外的所有作业类型,以及为捕捞渔船配套服务的捕捞辅助船,伏季休渔时间为5月1日12时至9月1日12时。这一规定意味着,在休渔期间,海鲜的供应量会有所减少,从而影响市场价格。

     随着“小开海”的到来,青岛海域的海鲜种类将更加丰富。据专家介绍,定置网捕捞的恢复将为市场带来新鲜的小鲅鱼、小杂鱼等。而随着全面开海的临近,市民们可以期待更多的海鲜美味,包括八带、虾虎、蛎虾、黄花鱼等。

     梭子蟹不仅味道鲜美,而且烹饪方法多样。无论是清蒸、炒年糕、蒸鸡蛋还是香辣炒制,都能满足不同口味的需求。市民们可以根据个人喜好,选择不同的烹饪方式,享受这一年一度的海鲜盛宴。

     青岛市场的梭子蟹上市,不仅为市民带来了味蕾上的享受,也反映了青岛海鲜市场的繁荣与活力。随着季节的更迭和海洋资源的合理利用,青岛市民将有更多的机会享受到新鲜、美味的海鲜。