‌日照圣谷山茶园撤棚“撒野”生长 露天春茶预计4月中旬上市

半岛网3月11日讯（记者 张永平 王立军）随着气温逐渐回暖，日照茶树迎来关键生长期，春季茶园管理工作火热进行中。3月11日，在云雾笼罩的南山茶园，茶农们手持工具，依次解开越冬保温棚的固定绳索，覆盖茶树三个多月的白色防护膜被缓缓卷起，茶树迎风舒展。越冬茶树历经寒冬蛰伏，正蓄势待发，再经过春日阳光、春雨与清新空气的全方位滋养，露天春茶的上市时间指日可待。

南山茶园位于圣公山脚下，始建于2020年，是日照圣谷山茶场五片茶园中面积最大的一片，占地面积300余亩，聘请中村顺行教授为公司的茶叶研发、技术顾问，根据日本茶园的构造，按照世界先进茶园的建设和管理模式，引进以色列节水滴灌设备，建设小型气象站和监控系统，致力打造智能化、智慧化、机械化、现代化的茶园。

南山茶园按照“冬季覆膜保温、春季自然生长”的种植模式。通过精准监测气温变化，小雪节气左右覆盖越冬防护棚，惊蛰节气后撤除，既确保茶树安全越冬，又使茶树充分汲取到春天的阳光雨露，积累丰富的内含物质。

据日照圣谷山茶场有限公司董事长高建华介绍，撤棚前连续监测地表温度一周，确认日均温稳定在8℃以上，确保茶树能适应露天环境的昼夜温差，撤棚后茶树将经历约40天的自然生长期，露天春茶预计于4月中旬迎来首采。