夏季选择外出吃饭的市民越来越多。
近日，市民孙女士拨打本报热线电话反映，自己在一餐馆吃饭后出现食物中毒迹象。记者从市人民医院了解到，最近几天即墨天气炎热，连日的降雨让空气湿度也比较大，适合各种细菌的繁殖，导致食物中毒事件频发。医生提醒广大市民，夏季饮食需要格外谨慎，外出就餐特别是到小餐馆时最好先闻再尝，防止食物中毒。
吃完饭就上吐下泻
7月20日，市民孙女士拨打本报热线电话反映，自己在即墨市国营汽车站附近的一家餐馆就餐后食物中毒。“当时是我们一家三口一起去吃的，就点了 3个家常炒菜和一盘凉菜，吃完之后，下午就觉得不舒服，然后上吐下泻，接着马上去医院打点滴，一直到下午4点多稍微好一点。”孙女士告诉记者，她怀疑可能是凉菜的问题，因为三个人中只有她自己中毒，而她吃得最多的就是凉菜。后经协调，餐馆赔偿了孙女士的医药费和交通费等各种费用共200余元。
随后，记者走访了即墨市文化路和嵩山二路上的几家餐馆和饭店发现，大部分饭店的卫生条件都比较到位，使用的都是新鲜食材和消毒餐具，但是记者在采访中也发现一些街头小餐馆，卫生状况十分令人担忧 ，不仅厨房里油迹斑斑，而且选用的食材也不新鲜，有腐烂的痕迹，凉菜里也透着一股酸味。
路边烧烤要慎吃
记者从市人民医院了解到，进入夏天以来，因为食物中毒来就诊的病人增多。“夏季气温高，湿度大，适合各种致病微生物的繁殖，食物不易贮藏，容易腐败。除此之外，夏天还苍蝇多，容易传播病菌。这些是导致夏天食物中毒频发的主要原因。”即墨市中医院传染科主任周比冠告诉记者。
夏天街头烧烤可以说是持续火爆，受到了很多市民喜爱，从下午6点到晚上12点，吃烧烤的人络绎不绝，但是记者在采访中了解到，街边烧烤的卫生质量也是参差不齐。市民王先生告诉记者，前几天他在蓝鳌路上一烧烤摊，跟朋友吃了60多块钱的烧烤，回家后闹了一晚上肚子。“路边烧烤环境差，污染大，肉质不新鲜，”周主任告诉记者，“吃烧烤是食物中毒的重要原因之一，所以市民尽量不要吃路边烧烤。”
医生提醒：夏季谨防病从口入
“夏季最好不要经常外出吃饭，如果实在需要，必须选择那些证照齐全 、干净整洁的餐馆。选菜时也要尽量多点热菜，少点凉菜。更不要去路边的烧烤和餐点吃饭。”即墨市人民医院的褚学松医生告诉记者，“生拌凉菜如果没有相应的降温 、灭菌设施，菜两三个小时后就可能变质。另外，夏天购买和做的食物最好当天吃完，不易长期储存。下次吃之前，先拿出来闻闻，仔细检查是否已变质。”
记者通过采访了解到，如果不慎食物中毒，市民不要惊慌，先拨打120，然后可以通过催吐和导泻两种方式来实施自救。“对中毒不久而无明显呕吐者，可用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐，以减少毒素的吸收。同时，如果病人吃下中毒食物的时间超过两小时，而且比较清醒，就可采用服用泻药的方式，促使有毒食物排出体外，从而达到导泻的目的。”周主任在采访中告诉记者。
文/图 本报见习记者 丁扬 （来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 孙瑶瑶]
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