尹宝昌在加工车间亲自把关海参质量。
在即墨蓝鳌路上，“老尹家海参”店里每天的顾客络绎不绝。而老尹家海参的“掌门人”尹宝昌，也被誉为青岛当地海产品养殖加工行业的领军人物 。从下海捕捞零散海货的小渔民到远近闻名的“海参大户”，尹宝昌实现了他人生的飞跃。尹宝昌说，在创业的道路上不屈不挠，不卑不亢，才能将事业越做越大。现在，他正在筹划把“老尹家”品牌培育成为全国一流海参品牌。
从潜水捞参到品牌创建
谈起“老尹家海参”的成长经历，尹宝昌透露出许多感慨，从一个无名小店到如今的家喻户晓，这里面有诸多波折。上世纪90年代走出校门的尹宝昌遵循着“靠海吃海”的古训，干上了海参捕捞活计。10年里，一身陈旧的潜水衣、一条小马力渔船，陪伴着他无数次遍游了薛家岛附近海域。
2002年春天，当他看到海产品加工工业的巨大市场潜力后，他又决定将自家祖传的海产品加工工艺发扬光大，创办了老尹家专卖店，主要着手从事海参等产品的生产经营，加工产品全部是薛家岛海域生长的本地品种。
短短一年时间，老尹家专卖店的销售产品由于质量上乘、工艺独特、诚实守信，很快便声名鹊起，货物常常供不应求。尹宝昌为了进一步确定市场优势地位，在国家工商总局注册了“老尹家”海产品品牌，在此基础上，2004年春季他又创立了青岛老尹家海参有限公司，正式走上了产业化、规模化发展之路。
创国家专利，销毁残次货
为了进一步扩大品牌影响力，拓展销售市场，同时防止假冒产品坑害消费者，2004年，尹宝昌又利用激光科技在自己加工的干海参上篆刻“老尹家”的商标和标志，只要轻点鼠标，激光雕刻机在30秒内就自动刻上无法仿冒的注册商标，而且水发之后，海参上的商标仍清晰可见。同时，尹宝昌还就此项技术申请国家发明专利，创出了独家海参品牌这一全新理念。
为维护市场声誉，尹宝昌对于原料进货关把得很严，凡是不符合加工标准要求的海参原料一只不要，发现不符合加工标准的海参混入加工车间，原料要么退回，要么报废。2006年秋，市场上兴起了一种加工干海参添加盐分和糖分达到额外增重目的的工艺，每千克干海参可增重400多克，获利500多元。对此，尹宝昌不但没有动心，带领员工仍然坚持用传统工艺加工地道的“干净”海参，而且和当地一家媒体记者进行了暗访，甚至为此还受到了恐吓，但他丝毫没有感到恐惧，仍然坚持努力曝光此事。
凭良心，不赚昧心钱
问及兴办公司过程中是如何坚持质量为本、品牌立市原则的？尹宝昌话语很简单：要做到这一点，其实就是凭着良心，凭着真诚。
2006年春节前，由于天冷海上封冻，无法下海捕捞海参原料，加上节前顾客集中购买，老尹家海参有限公司海参产品一时短缺，区外一些海参商贩获悉后，认为“商机”来了，纷纷携带相当数量的次等海参找到尹宝昌，意欲挂靠贴牌销售，从中赚取厚利。尹宝昌不但对找上门的这些商贩一一拒绝，还及时通知各加盟店，不赚昧心钱。
他把六项诚信经营承诺张贴在车间和营业店内，严守公平交易的原则，明码标价，计量标准，不虚假打折，不掺假使杂。凭着这样的经营理念，从下海捕捞零散海货到集海参养殖、海参加工和品牌销售于一体，尹宝昌的海参生意越做越大。2010年投产完成了国家标准化加工厂的建设，成为青岛首家荣获国家认定的标准化加工基地。老尹家海参养殖场获国家农业部颁发的“农业部水产健康养殖示范场”称号。
目前，老尹家海参在青岛地区拥有直营店和加盟商上百家。创业以来，尹宝昌已经荣誉满身，他参与了国家干海参标准的制定，使老尹家海参成为青岛参与国家干海参标准制定的唯一企业。相继荣获“山东省第七届农村青岛创业致富带头人”、“青岛开发区十大杰出青年”等荣誉称号；“老尹家”海参获得“国家农业部无公害认证产品”、“中国农交会‘重点推荐品牌’”、“国际农交会附会——胶东刺参鲍鱼推介会第一提名品牌”、“饮食质量放心品牌”、“青岛市旅游特色产品”、“岛城市民最信赖的饮食品牌”、“3·15大型消费调查诚信金榜企业品牌”、“中国(青岛)最具社会责任美食品牌”等荣誉。
另外，老尹家海参也是全国海参协会副会长单位，2010年，老尹家海参获第九届国际农产品交易会金奖。 文/图 记者 孙林 （来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 孙瑶瑶]
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