本报讯（记者 纪尚昆） 又到了春鲅鱼上市的时节，在咱即墨，有着给丈人送鲅鱼的习俗，鲅鱼也开始热销起来。记者从市场了解到，根据个头大小不同，鲅鱼每斤的价格在15元到30元之间。业内人士介绍，眼下的鲅鱼大部分来自舟山、连云港等地，大约一个周后沙子口的鲅鱼将陆续上市，“五一”以后鲅鱼大量上市，价格将开始回落。
“新鲜的鲅鱼，来尝尝吧！”4月13日上午，记者来到即墨庄头菜市场看到，不少卖海鲜的摊位前都摆起了鲅鱼，一条条银白发亮的大鲅鱼看上去十分诱人，不少市民上前询问购买。“这价格还不算贵，准备买两条个头大的给老丈人送去。”摊位前，市民贾先生正在挑选鲅鱼，以50元的价格买下两条鲅鱼。
记者了解到，今年鲅鱼的价格与去年同期相比基本持平，鲅鱼的个头越大价格越高，不到两斤的小鲅鱼一般是15元每斤，两三斤重的卖20元每斤，而五六斤重的大鲅鱼要卖30元每斤。据摊主孙先生介绍，大约一周前，春鲅鱼开始上市，从销售情况来看，两斤多重的鲅鱼最受欢迎，个头大小合适，价格也比较实惠。
据市场一位业内人士介绍，市场这些鲅鱼八成来自舟山、连云港等地。沙子口的鲅鱼，最快也要4月20日左右才能上市。“五一”之后，鲅鱼将大量上市，那时候鲅鱼的价格将开始回落。业内人士还提醒市民，鉴别本地鲅鱼和南方鲅鱼主要从鱼身颜色上区别，本地鲜鲅鱼全身圣蓝绿色，背部有明显的蓝色斑点，阳光直射下蓝绿色有荧光的感觉；而外地鲅鱼鱼背部是灰黑色的，鱼肚雪白，鱼背腹部颜色分明。
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 李敏娜]
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