本报讯(记者 纪尚昆 通讯员 展福生) 近日，来自即墨市11家奶牛养殖、生鲜乳收购站负责人，参加了市畜牧局举办的生鲜乳收购站规范化管理培训班，现场签订保证书 ，保证生产的生鲜乳食品安全。据悉，去年以来即墨市畜牧局为8家鲜乳收购站安装了实时监控系统，从源头上实现24小时监控。
6月27日上午，在即墨畜牧局举办的生鲜乳收购站规范化管理培训班上，市11家奶牛养殖、生鲜乳收购站负责人现场签订了安全生产责任书 ，保证生鲜乳生产过程中规范化生产，一旦出现生鲜乳食品安全问题，将对企业从严查处。
“为加强对奶牛生产的安全监管，我们对每一头奶牛都建立了‘养殖档案’。”即墨市畜牧局相关负责人介绍，大到奶牛养殖场(户)的坐落位置、养殖规模、养殖者姓名和联系电话，小到详细记载每头奶牛的编号、年龄、应检、未检、病、孕、应补检时间，“两病”的血清学检验及“奶牛健康卡”发放情况等资料一目了然，为当地政府和畜牧兽医部门及时掌握奶牛增减变动情况，做好奶牛防疫和检疫提供了准确的依据。
据悉，去年以来，即墨市畜牧局还争取财政资金 ，为8家生鲜乳收购站安装了实时监控系统。包括监控终端显示屏幕、被监控端摄像头及电脑、互联网络等配套设施，15平方米的监控终端拼接幕墙显示屏幕，实现了24小时可监控，从源头环节保证生鲜乳安全。
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 李敏娜]
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