和平街某商场内小米标价每斤8元。
随着秋季的深入，天气也越来越凉爽，各种农作物开始进入收获期，这对于养生观念日益觉醒的消费者来说，作为主食之外的小米和花生等自然越来越受到关注。9月16日，记者在和平街、东武街等一些大型商场、超市内发现，新小米已经上市，每斤价格基本在8元～9元之间，接近去年同期的1倍。同时，记者发现，新花生也开始上市，据了解，新花生批发零售价每斤在2元～4元之间，与前年、去年相比下降明显。
小米种植面积减少，总体产量下降
16日下午，记者在富乐多、利群、龙城市场等发现，散装的新小米已经上市，这些新上市的小米，无论是在超市内，还是在农贸市场上，价格基本徘徊在每斤8元～9元之间，据了解 ，去年这个时候，小米每斤价格在4元～5元之间，很多市民对今年直逼9元大关的新小米感到意外，大都减少购买数量 ，或者选择大米、绿豆、红豆等作为替代。据调查，现今小米正处于青黄不接时期，陈小米已经卖得差不多了，新小米还没大量进入市场，小米少了，价格自然比较高。再者，近几年 ，很多种植户转种其他效益更好的杂粮，减少了小米的种植面积，小米的总体产量出现下降，导致小米价格上涨。同时，市面上的小米，不论是本地自产的，还是河北、山西等周边省市进入的，今年遇到干旱天气，雨水少导致减产也是一个重要原因。
新花生相比去年价格下降
与此同时，新花生也开始上市，每斤鲜花生的价格在2元～4元。前年的价格每斤在7元～8元，去年每斤也在4元～6元之间，而今年刚刚上市，价格如此之低，再加上今年受干旱等自然灾害的影响，产量也不如往年，这的确让很多农户感到“伤不起”。据了解，山东是花生种植大省，常年播种面积在80万公顷左右，占全国的19%，主要分布在鲁南和胶东，全省花生及制品出口额占全国的60%以上。中国花生精英网的数据显示，2013年 8月底新季花生上市以后，开秤价为4元/斤。而进入今年的3月份，山东市场花生价格跌至2.85～2.9元/斤。进入8月份后，市场处于“真空期”，全省各地各品种花生仁报价基本维持在3.5元/斤，相比去年同期下跌0.5元/斤。据业内人士介绍，近期，花生依然会保持一个较低的价位，新花生陆续上市以后，价格可能还会下跌。当然，业内人士也有不同的看法，受花生种植面积减少、产量相应减少的影响，今年新花生大量上市后价格会走高。
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小米越黄越好吗？
金黄的小米粥易消化且口感香滑，是老百姓餐桌上最常见的居家食品之一。有些百姓认为买小米的时候看颜色，颜色越黄的小米越好越健康，其实不然，颜色过于鲜亮澄黄的小米也许是添加了色素 。鉴别小米有四种方法：一是闻，优质的新米闻起来有一种清香的味道，而陈年的旧米则有一股陈旧的霉味；二是搓，把小米放到手里搓一下，如果是新鲜的米会觉得较硬，陈米则显得较软 ，有黏的感觉；三是吹 ，把小米放到掌心，吹一下，如果有糠之类的东西飘起来，那么就是劣质的，掺杂了其他东西；四是加水，如果水变得很黄就是染了色或被熏过的，因为优质的小米加水后水只会有些许泛黄，而且米不会褪色。
文/图 记者 邬勇
（来源：半岛网-半岛都市报）
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