手工制作榼子需要用到27种特制工具。
70多年前的老榼子。
现在用于观赏的榼子。
本报讯（见习记者 高晓飞） 即墨有一种独有的花，叫“饽花”，逢年过节每家都会做一些，哄小孩吃或是带着走亲戚，是即墨的特产。这朵即墨土地上孕育出的“花”就是由榼子印出来的。近日，记者在青岛非物质文化遗产博览园见到了王家葛村榼子传人王丕文，看他雕琢出的现代观赏榼子，听他唠唠咱即墨特有榼子的前世今生。
榼子，学名叫“果模儿”，方言里念“ka子”。最经典造型的五个一套，叫做“福禄寿喜”，元宝造型里刻“福”字；葫芦取其谐音，花纹里刻“禄”字；寿桃代表“寿”，莲蓬里刻“喜”，还有一个是鱼造型，表示连年有余。近日，记者慕名来到青岛非物质文化遗产博览园，见到了葛村榼子的传人王丕文。据介绍，王丕文在继承传统实用榼子的雕刻技术上加以创新，制作了净里（不加外框）小到直径4.5cm的袖珍榼子、正常大小的挂式榼子和大到直径53cm的大型榼子。
“大约200多年前吧，我们村是当时周边地区的一个经济中心，从南方来的一个老汉在我们村生产压面模具卖。”王丕文讲述了老辈儿流传下的故事，南方老汉在王家葛村停留了3个月后离开，将随身带的一套铁制工具留了下来。“我的祖辈因为经常看老汉做模具，本身又会木工活，手巧，就自己慢慢琢磨，增加了像寿桃、元宝等等喜庆的造型，将手艺一辈传一辈留到了现在，这就是榼子的来历。”王丕云说，以前全是光头饽饽，谁家过年过节的走亲戚时带着造型吉祥的饽饽都倍儿有面子，所以榼子和饽花就慢慢地流传开了。
“我们村（即墨市龙山街道办事处王家葛村）是目前青岛地区唯一生产榼子的地方。”王丕文自豪地讲。在王丕云的工作台上，记者见到了数十个大大小小、造型各异的榼子。寿桃、猴子、葫芦、莲蓬、枫叶、柳叶……全都是手工制作，雕刻精致，光滑细致。
制作榼子并不容易，要用到大小锯、刨子、木锉、手锤等27种工具，经过晒木、模墩、画样、气蒸、雕刻、磨光等10多道工序才能做好，而且在木料的选材上也很严格，只能是梨木、苹果木和山楂木，因为这些果木无毒、不掉色，而且软，不破不裂。
“葛村榼子作为咱们即墨民间传统技艺一直保存得较好，没有失传断代过，它的制作工艺是对即墨民间技艺的继承和发扬，也是胶东地区民间木雕技艺的典型代表，有着浓厚的文化底蕴和较高的历史人文价值。”王丕文说，因为葛村榼子造型质朴，花样繁多，图案采用浮雕与线刻相结合的方法刻成，既具有实用性，又富有装饰性，已经成为即墨的代表性特产之一。
作为传承了200多年，承载了即墨历史文化的榼子，如今的状况如何呢？“现在不光是实用了，还能做装饰品观赏用。”王丕文向记者展示了他做的装饰用榼子。“现在榼子的销量很好，可以说是供不应求。”王丕文说。虽然榼子销量好，但王丕文依然很担忧，“我们村现在就剩十几个人会做了，手工做榼子时间长又累人，年轻人都不喜欢学。”王丕云怕传了这么多年的技艺会消失，怕即墨再也见不到手工细致雕刻的榼子，流失了即墨的民间传统技艺。
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 刘晓明]
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