这样的一袋荠菜有一斤重。
本报讯（记者 高晓飞） 进入3月后，即墨的气温开始逐步回升。田间的野菜也到了品尝的好时候。近日，记者走访即墨部分菜市场发现，以荠菜和苦菜为主的春季野菜纷纷被摆到菜摊显眼位置，不少市民选购。中医师介绍，野菜虽然有营养价值，但应适量食用。
近日，记者走访即墨市内瑞盛和农贸市场、八里庄农贸市场、安居二小区菜市场等农贸市场发现，以荠菜和苦菜为主的野菜已经成为蔬菜摊上的常客，虽然价格不低，但仍然吸引了不少市民选购。据了解，目前荠菜价格一般在5元左右一斤，而苦菜价格就高得多，大多在15到20元一斤不等。
“荠菜前些日子还是一斤4元左右，现在已经涨到5元一斤了，别看贵，但根本就不怕卖不出去。”在安居二小区菜市场，卖菜的王大姐告诉记者，自己卖的野菜都是自己和老伴还有孙子在农田里现采的，很新鲜，而且也已经基本择干净了，回家简单收拾一下就能吃了。“去年卖得最好的时候，已经达到6 元一斤了。”王大姐说，因为野菜数量少，所以经常是供不应求。就在记者采访期间，王大姐就卖出了2斤荠菜和1小捆苦菜。
记者发现，购买野菜的大多是中老年人，年轻人很少买。“以前那会儿，没有饭吃，就吃野菜充饥。现在虽然不挨饿了，但还是很想念野菜的味道。”在八里庄农贸市场，一位正在买荠菜的大妈告诉记者，每年春天自己总要买些荠菜包饺子吃，儿女也都很喜欢。“荠菜可以用作饺子馅，还可以熬粥、蘸酱吃，味道挺不错的。”市民张女士说道，正好春天全家人一起出动，到田野里挖野菜，也算家庭活动春游了。
“野菜的确味道鲜美，有的还有消炎等药用价值，很多市民都喜欢尝鲜，但是市民食用的时候也不能吃多了。”据即墨市中医医院中医科刘永秋医师介绍，苦菜味苦，多食容易伤胃，而荠菜在吃之前最好用热水过一遍。“野菜含有的食物纤维比较高，不容易被消化，因此每次食用都应适量，以免引起消化不良等后果。”刘永秋说。
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 王泯苏]
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