为了提高徒弟对传统技艺的实际操作水平，韩吉臣几乎每天都要到生产一线手把手地指导徒弟。（受访人提供）
牵头建立即墨老酒坊，韩吉臣复原古代酿酒工艺流程，成为青岛首批非遗生产性保护示范基地；通过实物展览、现场教学、实践体验等方式，胶东非遗博物馆向市民、青少年传播非遗文化……近日，记者从即墨市文广新局获悉，《青岛胶东非遗博物馆变身社会大课堂，让非遗传承“活”起来》、《即墨着力扶持庄户剧团，传承柳腔艺术》两个事项和即墨老酒黄酒传统酿造技艺韩吉臣、妙府黄酒传统酿造技艺于秦峰两名传承人成为2014年青岛非物质文化遗产保护亮点工作和保护模范传承人。
即墨老酒坊，传承酿酒古法
作为省级非物质文化遗产项目即墨老酒传统酿造技艺的代表性传承人韩吉臣每天都奔波在生产一线上，每一道工艺流程他都要手把手地指导徒弟们，全年组织技能专题培训30多场次；为传承古遗六法传统酿造工艺，韩吉臣牵头建立起了即墨老酒坊，完全复原了古代传承下来的酿酒工艺流程并加以保护，并严格恪守古遗六法传统酿造工艺操作，这座老酒坊在2014年被命名为青岛市首批非遗生产性保护示范基地和山东省科普教育基地。
据悉，在韩吉臣的带动下，山东即墨黄酒厂有限公司还先后组织参与了文化遗产日、中华老字号展、青岛市非遗展览等展示活动；即墨老酒博物馆年参观人数达到了上万人，并协助即墨市科协出版了即墨老酒科普书，无偿发放5000多册；即墨老酒官方网站建立了即墨老酒非遗专题介绍，日点击量超过300多次，还通过微博、微信平台发布内容，使即墨老酒这一非物质文化遗产传播至全国各地。
非遗博物馆，传习非遗文化
“博物馆以青岛7000年文明历史为主线，采取情景再现、活态传承、现场展示，以及实物、展板、图片、电影、书籍、多媒体、触摸屏、地图、图书、讲解等形式，全面展示青岛乃至胶东地区7000年的辉煌历史和非物质文化遗产，是市民、青少年了解历史、传习非遗，接受优秀传统文化教育的大型文化场所。”胶东非物质文化遗产博物馆相关负责人王德胜介绍，博物馆制作了传统历史影像资料片，设立民间文学研究室，建立民间文学电子书库，青岛非遗项目电子书，让学生熟悉非遗文化，学习优秀传统文化。另外，博物馆还突出馆内的DIY特色，招聘12名非遗传承人（民俗专业老师）入驻园区，采取现场教学、活态展示、生产性保护等形式，常年开展传承、授课。开发出饽花、绣花、风筝、魔术、柳腔、剪纸、传统游戏等30多个实践体验项目，把博物馆办成是一所社会教育大课堂。 “学生通过参加民间游戏竞赛、民间技艺体验等系列活动，寓教于乐，促进了青少年对家乡传统文化的认同，推动中、小学生对青岛市非物质文化遗产的了解、保护和传承。”王德胜说。
俩非遗传承人成青岛非遗保护模范传承人
记者了解到，近日青岛市文化广电新闻出版局公布了9个事项为2014年青岛市非物质文化遗产保护亮点工作和9名传承人为2014年度青岛市非物质文化遗产保护模范传承人。其中即墨的《青岛胶东非遗博物馆变身社会大课堂，让非遗传承“活”起来》、《即墨着力扶持庄户剧团，传承柳腔艺术》两个事项和即墨老酒黄酒传统酿造技艺韩吉臣、妙府黄酒传统酿造技艺于秦峰两名传承人榜上有名。
“近年来，市委、市政府十分重视非遗项目及传承人的传承、保护和推广工作，已经建立起即墨市级非物质文化遗产项目及代表性传承人名录。”市文广新局工作人员介绍，即墨出台扶持政策，设立专项资金，鼓励、支持非物质文化遗产项目和代表性传承人开展传习活动，不断推动即墨非遗保护工作的发展。
据悉，目前即墨已建立了较为完善的四级非物质文化遗产名录体系和三级非物质文化遗产传承人体系。有国家级非物质文化遗产项目3个，省级非物质文化遗产项目5个，青岛市级非物质文化遗产项目13个，即墨市级非物质文化遗产项目52个；有山东省级非遗传承人3名，青岛市级非遗传承人8名，即墨市级非遗传承人22名；有青岛市第一批非物质文化遗产生产性保护示范基地7个；首批民办非遗博物馆4家。
记者 高晓飞
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 王泯苏]
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