近日，我区中小学正式开学,为切实保障好广大师生的饮食安全,辛安食药所对辖区的6个学校食堂进行了认真检查,对各食堂存在问题和隐患当场指出，现场指导，保障学校开学后的第一餐食品安全。
经过一个多月的暑假，学校食堂从新开火，厨房食品加工设备、食物器皿等第一次使用，食品安全存在一定风险，因此在前期对食堂开学前检查的基础之上，一方面对前期提出问题的整改情况进行回头看，另一方面对食品原材料的索证索票情况、餐具刀墩的消毒情况、色标管理的实施情况进行了重点检查，对部分食材进行快检。通过检查，发现各学校食堂操作均比较规范，卫生状况良好，购进食材合格。辛安食药所从当天将学校食堂列为重点监管单位，对学校食堂开展常态化检查，确保广大师生在校就餐安全、卫生。
记者 董皓 通讯员 蒋健 [编辑: 董皓]
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