“你们进货的时候，一定要向供货商索证索票，随着进货单一起送过来。”
“食品饮料的摆放要离开地面和墙壁10公分以上，防止受潮发霉。”3月27日，在青岛即墨区温泉街道皋虞小学附近的一家超市里，联合执法小组的执法人员正在向商户普及食安常识，这是2019年2月份以来，执法人员第四次上门督导检查。
食安即心安——多部门联动,把群众关心的问题做在前面
早在今年2月份，温泉街道已经布置开展“春风护苗，守卫校园舌尖安全”行动。温泉食品药品监督管理所、农业服务中心、城管、学校多部门联动，多次对辖区所有中小学校、幼儿园食堂及周边集市超市开展春季学校食品安全专项检查，宣传食安知识，守牢食品安全防线，把群众关心的问题想在前，做在前。
联合执法小组采取不打招呼、实地查看、现场问询、检查台账的方式，先后多次对辖区内各学校食堂、周边集市、超市和小卖部巡访督查，重点检查学校食堂厨房设施设备运转、食品原材料采购与贮存、食品留样、餐具消毒保洁、食品加工区域环境卫生等情况；清理学校周边无证摊贩，违法占道经营、随意停车等现象；对学校周边商店是否存在过期及“三无”食品、是否存在违法销售“辣条”和不合格“五毛食品”等进行巡查。
对3家采用集体配餐的民办园，要求其提供与集体用餐配送单位签订的供餐合同复印件交食药所备案，做好菜单、留样管理工作。各单位分别签订2019年食品安全承诺书，并张贴于食堂公示，提高工作人员和就餐人员的食品安全意识。
此次检查，针对天气逐渐转热的情况，执法人员提醒各单位随时清查原材料仓储情况。对检查不合格单位，当即下达责令整改通知书责令其立即整改，切实履行校园食品安全责任，严防食品安全事件发生。
“明厨亮灶”工程，让食品安全看得见
在温泉中心皋虞小学的食堂里，餐厅整洁明亮，工作人员都身着白大褂，身着头套脚套和手套，严格按照食品安全规范进行操作。
近年来，温泉街道重点推动校园食堂“明厨亮灶”工程，让食品安全可量化、看得见，将餐饮服务关键环节置于社会监督之下。
温泉街道还将“食育”纳入学校教育体系中，通过家长学校联合沟通、制作宣传展板、办理手抄报、开展主题教育班会等多样化教学方式和手段，让家长和青少年儿童都能掌握系统化、标准化的食品安全知识和营养健康知识,打好校园食安的前站。
民生工作抓落实——“干部要把对上负责与对下负责统一起来”
校园食品安全工作关系到每一位学生的健康成长和生命安全，为确保此项工作正常有序开展，温泉街道坚持“以人为本”的思想，坚持学生生命安全高于一切，务实求是，明确责任，将职责一层层压实、落实到个人，坚持“预防为主，积极处置”的方针，尽一切努力杜绝或减少食品安全事故的发生。
习主席谈干部职责时曾说：任何事情都要向上看看，向下看看。不忘初心，牢记使命，把对上负责与对下负责统一起来。温泉街道在落实校园食品安全工作时，让政府和校园食安在“监督与被监督”的本位上良性运转，同时加大社会监督和舆论监督力度，推动学校食品安全与营养健康管理进一步完善，用实际行动提升人们对校园食安的信心，让人们对校园食安这一善治目标寄予厚望和乐观期待，将对上负责和对下负责有效地统一起来，为学生健康成长提供了安全保障。
文/图 通讯员 刘淑媛
[编辑: 刘守龙]
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