8月7日讯（记者 樊蓉 通讯员 李涛）夸父炸串、暗黑冰淇淋等网红小吃、东北大拉皮、哈尔滨小串等国内名小吃，德国慕尼黑烤肠、北海道秋刀鱼等世界各地名小吃，塔桥全羊、灵山卫小海鲜等本土风味，诸城刘罗锅烧肉、朝鲜冷面等非遗名吃或传承人美食……8月6日晚，青岛西海岸新区金沙滩啤酒城东音乐广场游人络绎，烟火气十足。
漫步“知味啤酒城”，一个个集装箱错落有致地排列，被改造成一家家颇具风格的商铺，每个集装箱的外壁都涂刷一新，既跳脱又稳重，形成风格统一的整体，“近日，我们与支付宝合作的生活好集市已经结束，一夜之间，‘知味啤酒城’已经重新装扮一新，时尚的蓝色调变成了火热的红色调，更加凸显啤酒节激情狂欢的氛围。”“知味啤酒城”相关负责人陈晓玫告诉记者。
来到城内一家名为夸父炸串公司的摊位前，正在品尝选购的游客把摊位围的满满当当，“这家的炸串是第一次吃，很特别，口感非常丰富，蘸料香而不辣，让人印象深刻。”来自诸城的游客王金芳告诉记者。
“一份上好的油炸串儿，新鲜的食材、蘸料、卤油缺一不可, 看看我们的卤油毫无杂质，油炸完不撒料吃着都很香。”现场该商铺负责人谭彦志向记者介绍，商铺坚持每日更换底油、严选食材、认真炸好每一串，“我们的食材每日新鲜采购到店，现串现卖，保证让大家每天都吃到最新鲜的食材。”
除全民皆爱的各类美食外，“知味啤酒城”还将引入丰富多彩的手工艺品，“目前，‘知味啤酒城’有近40家商铺经营特色美食小吃，还有10余家商铺将引入创意手工艺品，不仅让游客能够吃的满意，更能玩的畅快。” 陈晓玫说。
更值得一提的是，在“知味啤酒城”搭建的舞台上，每天还会上演精彩纷呈的演出，本土特色节目展演与外籍专业演出穿插进行，带给市民游客全新的消费体验。采访当天晚7时，青岛凤凰岛艺术团专场演出拉开大幕，歌曲、舞蹈、走秀、朗诵等节目精彩纷呈，“我们有很多节目都是原创的，希望通过精彩的节目表演，让来到‘知味啤酒城’的市民游客度过一个开心快乐的夜晚。” 青岛凤凰岛艺术团团长高军说。
“知味啤酒城”是金沙滩啤酒城最接地气，最能汇聚美食与妙物的地方，打造的一条以集装箱为核心元素的全新商业模式，集合了市集丰富的业态，让每一个前来的市民游客都收获满满，不止是买买买、吃吃吃的收获，还可以收获一份关乎啤酒节、关乎西海岸的最美记忆。
[编辑: 董皓]
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