爱心月饼爆单！

半岛全媒体记者 王滨

蛋黄上色

　　2019年9月份，四川路36号，一家特殊的超市——梦园爱心生活超市开门迎客（半岛全媒体曾报道）。这家超市是青岛市市南区梦园残疾人辅助性就业中心创办的，是第一家落户青岛的慈善超市，超市内蔬菜、油盐酱醋等商品一应俱全，不少市民通过购物的形式表达对残疾人群体的关爱。多年来，在这里工作的70多名残疾人员工经过劳动技能培训，掌握了烘焙、洗衣等多种本领，通过自己的双手为家庭带来了收入，在平凡工作岗位上体现自我价值。

残疾人员工通过自己劳动，点亮了梦想

　　很快，又是一年中秋佳节，梦园爱心生活超市烘焙坊的残疾人员工，再次为大家带来节日美食。9月20日，记者来到超市的食品加工区，残疾人员工们正在烘焙车间内忙碌着，伴随着烤箱的烘烤，扑鼻而来的奶香味十分诱人。该就业中心的王老师正在带领多名残疾人员工赶制月饼订单，五仁、枣泥、椰蓉等馅料一应俱全，各种印花的大小模具也是应有尽有，从和面、配料、擀皮、印花、蛋黄上色和烘烤等环节形成一条完整的流水线，大家虽然没有过多的语言交流，但是配合默契，少有失误出现。

　　就业中心的王老师告诉记者，近年来越来越多的爱心市民、企事业单位支持残疾人创业，近期超市的中秋月饼礼盒订单出现了扎堆，为了保质保量按时交付，员工们加班加点为客户们赶制中秋月饼。现在平均每天加工大小月饼1000个左右，正因为有更多爱心人对残疾人创业的大力支持，才会给更多的残障群体及家庭带来温暖与希望。

员工们在加工月饼

烘烤月饼

各种口味的月饼装进礼盒

加工月饼

对面皮和馅料进行称重

皮薄馅足

各种口味的馅料

调蛋黄准备上色

印花精美的月饼

烘烤月饼

印花精美的月饼

烘烤月饼