严把食品安全关 城阳区市场监管局开展清洁厨房已达标单位交叉检查

半岛网12月19日讯（记者 梁湘 通讯员 刘义伏）为进一步督促已达标清洁厨房单位持续保持规范经营，全面落实餐饮服务单位食品安全主体责任，按照市市场监管局统一安排，近日，城阳区市场监管局积极开展清洁厨房已达标单位交叉检查，持续推动食品安全“两个责任”落地落实。

此次交叉检查由李沧区局到城阳区检查，检查组一行从《2023年青岛市清洁厨房单位名单》中随机抽取5家，涵盖学校食堂、养老机构食堂、大中型餐饮单位三大类，按照“场所净、设施净、工具净、人员净、食材净”等“五净”标准开展检查。同时，根据统一安排，城阳区局到即墨区局进行交叉检查，坚持问题导向，对发现的问题，填写问题清单，明确整改时限，并交由属地市场监管部门确认后形成了闭环管理。

清洁厨房行动，是落实“餐饮质量安全提升行动”要求的一项具体举措，下一步，城阳区将以本次交叉检查为契机，学习借鉴各区县局先进经验做法，进一步补足短板、扫除盲区、督促整改，不断提升清洁厨房创建整体水平，全力保障人民群众饮食安全。