半岛调查丨今冬草莓价格大跳水?受低温影响价格回升,但比往年便宜不少

2023-12-22 23:06 大众报业·半岛新闻阅读 (68438) 扫描到手机

半岛全媒体记者 陈亚梅

近日,“草莓价格大跳水”登上热搜,往年冬季高价的草莓今年也成为了“平价”水果。市场上草莓价格如何,相比往年便宜了多少?近日,记者到批发市场和商超一探究竟,了解到草莓在12月10日左右价格降至20元左右一斤,有的品相不太好的甚至10多元一斤;这两天因气温降低,产量减少,草莓价格上涨到28元一斤左右,但比起往年价格仍便宜不少。

近日草莓价格上涨,因气温降低产量减少

12月20日,青岛各区市下了大雪,凛冽的寒风刮在脸上像小刀一样,崂山区的部分学校甚至停课,各市场上更是鲜有顾客,老板们也不在门外“抛头露面”,都在店里取暖和等待顾客。

在崂山区深圳路与合肥路交叉路口的车家果品批发市场内,张氏果业的老板张海英与水果打了10多年交道,她正在招待着买草莓的老顾客王姐。“今天草莓竟然28一斤了,上周不是才23一斤吗?还有10多块钱一斤的草莓。”王姐看着价格惊讶地问道。张海英解释,这几天的气温降了不少,草莓的出果率降低。草莓的成熟需要高的温度和光照,而且气温太低不易储藏草莓,运输的过程中也易有损耗,造成了供给小于需求,所以价格又升高了。最终,王女士因为价格上涨,而放弃购买草莓。

同市场有着5年水果批发经验的裕民果业团购批发的许老板也介绍道:“12月10日左右,草莓价格降低了不少,这两天价格又涨了,根据品相不同每斤上涨了3元至5元钱。”

12月22日,记者致电城阳民生果品批发市场喜云批发中心的老板纪巧云,她说:“这几天气温太低,草莓长势慢,产量跟不上,一斤草莓涨了2至3元。”

在崂山万象汇的盒马鲜生,草莓被摆在入口的“C位”,货架上摆满了红彤彤的草莓,分为两种,一种是平度章姬奶油草莓一斤29.9元,另一种是红颜草莓39.9元一斤。不时有顾客采购一盒,于女士带着孩子逛超市,因孩子想吃草莓,于女士买了一盒平度章姬奶油草莓。

盒马鲜生店中,草莓被摆放在“C位”。

冬季草莓供应量增加,整体价格降30%

记者走访了解到,目前市场上草莓的品种以红颜和平度章姬草莓为主,价格在23元至39.9元不等,根据大小和品相的不同,价格也略有差异。虽然这些天草莓的价格有所回升,但大家对10多天前,“草莓价格大跳水”仍然印象深刻。

许老板说,“草莓11月中旬开始陆续上市,往年,草莓刚上市的一段时间价格一般在50多元一斤,便宜的草莓也需要30多元一斤,今年很出乎意料,12月10日左右的草莓价格竟然只要20元左右一斤,比去年便宜了将近10块钱。”

“今年草莓刚上市的价格还50多元一斤,但是12月10日左右,往外批发草莓才十七八元一斤。今年草莓价格低的原因是供给大于需求了,所以价格比往年低一些。”平度市圣果合作社的负责人李国亭是种植草莓的行家里手,从上个世纪90年代就种草莓了,种植了10多亩。“这几天比12月10日左右的价格涨了一些,每斤能涨3至5元,现在一斤草莓差不多23元一斤。”

今年冬天草莓价格为什么整体便宜?“市场上的经济作物产品的价格受供需关系影响,价格比往年便宜是因为草莓供给大于需求。” 许老板说,“青岛种植草莓的种植户增多了,大量外地的草莓也供应到市场上,但需求量不是很高,所以导致草莓的价格比往年低。”

“供给大于需求价格会低,却不会太低。因为毕竟种植户有高昂的成本,一个大棚差不多要投入30万元左右,需要育苗、施肥、采摘、监控,特别是草莓摘果必须人工摘,成本自然高,还需要给草莓加温保暖,这些都需要成本,所以冬天草莓的价格也不会太便宜。”

何时草莓价格更实惠?得到来年三四月份

“在青岛从8月前后种植草莓,国庆节前后开花,每年11月中旬左右草莓就上市了,草莓需要一天一摘,高温大棚种植,草莓采摘可以持续到第二年的5月左右。还有种草莓一年四季都有,是四川产的,那种草莓一般是供给蛋糕店的。”许老板说。

什么时候草莓价格更实惠呢?许老板介绍,按照往年经验,草莓刚上市50多元一斤,主要原因是产量比较少。因为价格高,吃草莓的顾客比较少,随着产量的提高,草莓价格逐渐降低,到12月中旬30元左右一斤,来年1月左右草莓20元左右一斤,等到春节又会上涨到30多元一斤。春节价格上涨主要是因为购买的顾客多了。春节后草莓价格就越来越低了,到三四月份价格就很实惠了,那时候不到10块钱一斤,特别是草莓快“下市”的时候,10块钱好几斤。

平度市白沙河街道的章姬草莓是青岛的“网红”产品,销往全国不少地方。网友“风生水起qd”在微博评论道,“又到了吃草莓的季节,今年价格有所回落,可以多吃一些了,一直比较喜欢吃青岛平度的章姬草莓,口感不输丹东的红颜草莓,用来搭配香槟真是绝了。”

李国亭介绍,整个白沙河街道有1万多亩的地种植草莓,一亩地能产出3000公斤到4000公斤草莓,一个五亩草莓地的大棚,一年毛收入能有20多万元。“平度的草莓主要供给青岛本地及周边城市,还有天津和北京等地。每天早上都要早起摘草莓,种植亩数多的种植户甚至凌晨两三点起床采摘,当天摘完就运输到市场上,因为草莓的存储比较难,运输也要加倍小心。”

除了红颜和平度章姬草莓,目前市场上还有甜宝和香野草莓。纪巧云介绍,因为口感甜、细嫩多汁,甜宝草莓广受市场喜爱,现在一天能卖500多斤。近几年,香野草莓销量也不错,因为偏酸口,果肉硬,个头大,成为了部分顾客的新宠。