半岛调查丨今冬草莓价格大跳水？受低温影响价格回升，但比往年便宜不少

半岛全媒体记者 陈亚梅

近日，“草莓价格大跳水”登上热搜，往年冬季高价的草莓今年也成为了“平价”水果。市场上草莓价格如何，相比往年便宜了多少？近日，记者到批发市场和商超一探究竟，了解到草莓在12月10日左右价格降至20元左右一斤，有的品相不太好的甚至10多元一斤；这两天因气温降低，产量减少，草莓价格上涨到28元一斤左右，但比起往年价格仍便宜不少。

近日草莓价格上涨，因气温降低产量减少

12月20日，青岛各区市下了大雪，凛冽的寒风刮在脸上像小刀一样，崂山区的部分学校甚至停课，各市场上更是鲜有顾客，老板们也不在门外“抛头露面”，都在店里取暖和等待顾客。

在崂山区深圳路与合肥路交叉路口的车家果品批发市场内，张氏果业的老板张海英与水果打了10多年交道，她正在招待着买草莓的老顾客王姐。“今天草莓竟然28一斤了，上周不是才23一斤吗？还有10多块钱一斤的草莓。”王姐看着价格惊讶地问道。张海英解释，这几天的气温降了不少，草莓的出果率降低。草莓的成熟需要高的温度和光照，而且气温太低不易储藏草莓，运输的过程中也易有损耗，造成了供给小于需求，所以价格又升高了。最终，王女士因为价格上涨，而放弃购买草莓。

同市场有着5年水果批发经验的裕民果业团购批发的许老板也介绍道：“12月10日左右，草莓价格降低了不少，这两天价格又涨了，根据品相不同每斤上涨了3元至5元钱。”

12月22日，记者致电城阳民生果品批发市场喜云批发中心的老板纪巧云，她说：“这几天气温太低，草莓长势慢，产量跟不上，一斤草莓涨了2至3元。”

在崂山万象汇的盒马鲜生，草莓被摆在入口的“C位”，货架上摆满了红彤彤的草莓，分为两种，一种是平度章姬奶油草莓一斤29.9元，另一种是红颜草莓39.9元一斤。不时有顾客采购一盒，于女士带着孩子逛超市，因孩子想吃草莓，于女士买了一盒平度章姬奶油草莓。

盒马鲜生店中，草莓被摆放在“C位”。

冬季草莓供应量增加，整体价格降30%

记者走访了解到，目前市场上草莓的品种以红颜和平度章姬草莓为主，价格在23元至39.9元不等，根据大小和品相的不同，价格也略有差异。虽然这些天草莓的价格有所回升，但大家对10多天前，“草莓价格大跳水”仍然印象深刻。

许老板说，“草莓11月中旬开始陆续上市，往年，草莓刚上市的一段时间价格一般在50多元一斤，便宜的草莓也需要30多元一斤，今年很出乎意料，12月10日左右的草莓价格竟然只要20元左右一斤，比去年便宜了将近10块钱。”

“今年草莓刚上市的价格还50多元一斤，但是12月10日左右，往外批发草莓才十七八元一斤。今年草莓价格低的原因是供给大于需求了，所以价格比往年低一些。”平度市圣果合作社的负责人李国亭是种植草莓的行家里手，从上个世纪90年代就种草莓了，种植了10多亩。“这几天比12月10日左右的价格涨了一些，每斤能涨3至5元，现在一斤草莓差不多23元一斤。”

今年冬天草莓价格为什么整体便宜？“市场上的经济作物产品的价格受供需关系影响，价格比往年便宜是因为草莓供给大于需求。” 许老板说，“青岛种植草莓的种植户增多了，大量外地的草莓也供应到市场上，但需求量不是很高，所以导致草莓的价格比往年低。”

“供给大于需求价格会低，却不会太低。因为毕竟种植户有高昂的成本，一个大棚差不多要投入30万元左右，需要育苗、施肥、采摘、监控，特别是草莓摘果必须人工摘，成本自然高，还需要给草莓加温保暖，这些都需要成本，所以冬天草莓的价格也不会太便宜。”

何时草莓价格更实惠？得到来年三四月份

“在青岛从8月前后种植草莓，国庆节前后开花，每年11月中旬左右草莓就上市了，草莓需要一天一摘，高温大棚种植，草莓采摘可以持续到第二年的5月左右。还有种草莓一年四季都有，是四川产的，那种草莓一般是供给蛋糕店的。”许老板说。

什么时候草莓价格更实惠呢？许老板介绍，按照往年经验，草莓刚上市50多元一斤，主要原因是产量比较少。因为价格高，吃草莓的顾客比较少，随着产量的提高，草莓价格逐渐降低，到12月中旬30元左右一斤，来年1月左右草莓20元左右一斤，等到春节又会上涨到30多元一斤。春节价格上涨主要是因为购买的顾客多了。春节后草莓价格就越来越低了，到三四月份价格就很实惠了，那时候不到10块钱一斤，特别是草莓快“下市”的时候，10块钱好几斤。

平度市白沙河街道的章姬草莓是青岛的“网红”产品，销往全国不少地方。网友“风生水起qd”在微博评论道，“又到了吃草莓的季节，今年价格有所回落，可以多吃一些了，一直比较喜欢吃青岛平度的章姬草莓，口感不输丹东的红颜草莓，用来搭配香槟真是绝了。”

李国亭介绍，整个白沙河街道有1万多亩的地种植草莓，一亩地能产出3000公斤到4000公斤草莓，一个五亩草莓地的大棚，一年毛收入能有20多万元。“平度的草莓主要供给青岛本地及周边城市，还有天津和北京等地。每天早上都要早起摘草莓，种植亩数多的种植户甚至凌晨两三点起床采摘，当天摘完就运输到市场上，因为草莓的存储比较难，运输也要加倍小心。”

除了红颜和平度章姬草莓，目前市场上还有甜宝和香野草莓。纪巧云介绍，因为口感甜、细嫩多汁，甜宝草莓广受市场喜爱，现在一天能卖500多斤。近几年，香野草莓销量也不错，因为偏酸口，果肉硬，个头大，成为了部分顾客的新宠。