青岛崂山首批大田茶开采 头茬已预订大半身价不菲

采茶工人采摘出今年首批崂山有机大田茶。

文/图　半岛记者　韩小伟

“仙山圣水崂山茶”,随着天气的转暖,崂山春茶也冒出了新芽。4月12日,崂山首批大田有机茶开采。据悉,由于今年气温适宜雨水充沛,崂山茶进入丰产期,目前市面上的头茬春茶已经预订大半,预计5月下旬春茶将大量上市。据悉,为提高崂山茶品质,今年崂山区拿出1200万元为崂山茶进行全面直补。

春茶将迎来收获季

4月12日,在崂山云雾茶场,采茶工开始采摘今年的首批崂山有机大田茶。据悉,由于面朝大海、背靠崂山,这家茶场朝阳地块温度较别的地方要高一些,所以大田茶采摘的时间比别的茶场早。“目前春茶的产量较少,平均4斤鲜叶出一斤茶叶,整个茶场200亩茶叶一天仅能出几斤茶叶。”茶场负责人王永超介绍,今年气候温和、雨水充沛,相对往年来说,茶叶比较丰产。

“由于头茬春茶采摘量较少,因此价格较高,目前茶场里头茬春茶的售价在3000～5000元/斤。”王永超介绍,老顾客们听说春茶开始采摘了,纷纷打电话订购,目前全年茶叶产量的1/3已经被订购出去了,预计5月下旬价格将有所下降。目前茶场崂山春茶的价格一般在860～8000元,算上秋茶,崂山茶全年价格在580～8000元之间。

据介绍,大棚茶和大田茶的区别是大田茶孕育的时间长,所含的氨基酸更丰富,营养价值更高,而且大田茶采摘时间越早,营养价值越高,所含的微量元素也越多,所以价格差距比较大。与大棚茶相比,大田茶颜色黄中带绿,叶片厚,喝起来鲜爽、味浓,更能体现出崂山茶“色绿、香郁、味醇、形美”的特点。

在王哥庄街道三山春合作社囤山示范基地,梁彩香也带着工人们采摘,这是大棚春茶开采第二波了。三山春茶业合作社有103亩茶地,除了几亩大棚茶外,大部分都是无棚,已经吐出嫩芽,一周后也将迎来收获季。

政府直补1200万元

据悉,目前崂山区茶园面积达2万余亩,年产量1300余吨,年产值达5.01亿元,其中30%的产量来自春茶。“崂山春季气候有‘谷雨断霜霜不断’的特点,4月易发生寒潮,目前还没法准确预估今年崂山春茶的产量,初步预计与去年持平。”崂山区农业综合服务中心主任董玉群说。

作为“江北第一名茶”的崂山茶,已成为推动崂山区农民收入持续增加的特色支柱产业之一。目前,崂山区共有茶园面积2万余亩,茶叶年产量1300余吨,产值超过5亿元。

“目前,全区70%的崂山茶已经展开了品种优良,栽种了‘福鼎大白毫’、‘迎霜’等多种优质新品种,具有抗寒、抗旱、抗虫,营养成分含量高等特点。”董玉群介绍,崂山区采取多项举措促进崂山茶的发展,2019年起,崂山区全省首创三项直补政策,拿出1200万元对崂山茶用药、用肥、苗种改良展开全面直补,政府统一采购粘虫板、有机肥、优良苗种等,平均每亩茶园补贴500元,提升茶叶品质,使得茶农真正受益。

高校参与提升品质

崂山深处的正礼茶业茶园里孕育了一个冬天的嫩芽也在逐次伸展。走进正礼茶业车间,制茶师傅们在青岛市崂山区茶文化研究会秘书长的指导下调试设备,为新茶上市做准备。据研究会秘书长彭正云介绍,研究会会员单位青岛正礼茶业有限公司为了提升崂山茶的品质,在研究会的帮助下与中国海洋大学签订了技术合作协议,通过改进绿茶加工工艺大幅提升了崂山绿茶的品质,并且把富含茶多糖茶叶生产技术落地到了崂山。

为提升崂山茶品质,2019年崂山区将加大崂山茶的推广宣传力度,提升质量品质。

“5月份崂山茶文化协会将与浙江大学展开战略合作,全面规划崂山茶未来的发展及品牌打造。”崂山区农业农村局副局长林元庆介绍,一直以来,崂山茶种植散户居多,品牌性亟待提升,此次与浙江大学的合作,必将使崂山茶的品质再上一层楼。

此外,崂山区还将先后举办茶文化节、国家茶文化研讨会等大型节会活动,并建设北方茶博园、崂山茶文化博览馆等一批茶文化展示场所,开设专卖店52处,有力提升崂山茶形象。