青岛市即墨区金口镇10处中小学、幼儿园标准化食堂投用

学生们津津有味地吃着午餐。

吃完饭后学生们自己清洗餐具。

文/图　半岛记者　李春燕

“食堂加工设备齐全、管理流程科学合理、就餐环境干净整洁,孩子们在这吃饭,我们家长非常放心。“近日,在即墨区金口镇南渠小学参加学校食堂开放日活动的家长们异口同声发出赞叹。据悉,截至目前,金口镇已有10处中小学、幼儿园标准化食堂投入使用,每处食堂投资均在50余万元以上,能够同时满足2300余名师生中午就餐。

“我要米饭和西红柿,谢谢阿姨……”4月24日中午,记者来到金口镇南渠小学探访,恰好当天是学校食堂家长开放日,走进食堂,只见更衣室、储藏室、粗加工间、操作间等布局结构合理,分工明确。只见学生们按照班级分组排着整齐的队伍来到食堂就餐,打好饭后找到自己的座位,便津津有味地吃了起来。吃完饭以后,学生们依次拿着餐盘去清洗,然后送到自己班级存放餐具区域,由值日生检查是否干净,然后统一消毒存放。“我喜欢吃食堂的饭,比我妈妈做的都好吃,自从在学校吃饭以后,爸爸妈妈都夸奖我懂事了,在家里不仅不挑食不浪费食物,还会主动帮父母刷碗干家务。”三年级学生赵乐丹高兴地说,这都是在学校食堂吃饭时,老师教他们做的。

“以前每天接送孩子,一天要来回8趟,非常辛苦,有时候下班晚来不及做饭,就简单糊弄一下。”学生李润超的家长戴云竹告诉记者,她在针织厂上班,每天中午下班后就要赶紧去接孩子回家做饭,碰到加班时,就只能麻烦邻居帮忙接送,非常不方便,孩子太小了又不放心他一个人回家。“现在学校开了食堂,饭菜营养丰富,干净卫生,孩子们吃得放心,家长们也省心了。”戴云竹说,他们家长真的打心底里高兴。

据悉,南渠小学食堂于2018年7月动工修建,总建筑面积为200平方米,2019年2月春季开学投入使用,满足了全校100多名师生的就餐需求。对食堂管理,学校坚持非盈利性原则,通过发放问卷调查、成立家长膳食委员会等形式,征求学生、家长意见,确定就餐标准,同时将米、面、油及调味品的进货渠道、规格、生产日期、保质期等向师生和家长进行公示,形成规范、公开、透明的管理体系。除此之外,食堂严格依据《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》等规章制度进行管理,建立了陪餐制度,校长、园长及中层干部每天中午坚持在食堂内就餐,以便及时发现问题进行整改,不断提高食堂管理水平。学校还通过实行家长开放日、家长陪餐体验等形式,听取家长意见和建议,努力做到让社会满意、让家长放心。

“我们将继续努力,为学生们做好服务工作,为家长们排忧解难,只要家长们满意,孩子们快乐,就是我们最大的工作动力。”南渠小学校长刘广廷表示。

随后,记者从金口镇中心校获悉,截至目前,金口镇现有10处中小学、幼儿园标准化食堂投入使用,每处食堂投资均在50余万元以上,能够满足2300余名师生中午就餐。