最德国风味！啤酒节崂山会场这三个地方值得体验

在德国柏龙啤酒花园内,市民手舞红旗,高唱红歌。

文/半岛记者　娄花

图/半岛记者　张伟

啤酒节崂山会场25日就要闭幕了,赶紧抓住最后的机会去嗨一下,记者为你盘点了不同类型的游客喜欢逛的地方,您不妨也去感受一下不同的氛围。

最安静优雅

每日上座率都不低于80%

精致的德式装修,清新的绿植小苑,浓醇的德国啤酒散发着沁人的麦香……在啤酒节崂山会场上,坐落在一隅的保拉纳酒吧是一道安静而又靓丽的风景。保拉纳酒吧入驻啤酒节已经是第三个年头。今年的啤酒节,游客不仅仅能够品味最醇正的德国啤酒,保拉纳与青岛的本土品牌王姐烧烤和郭老三海鲜合作,提供美味的烧烤和鲜活的海鲜烹制,让顾客品味地道的“青岛味道”。

保拉纳特供的啤酒是来自德国的顶级啤酒,一直是慕尼黑十月啤酒节上的主打品种。保拉纳酿酒厂出产的每一款啤酒都具有其特殊的风味,对每一种原材料有着近乎挑剔的坚持,努力确保每一瓶保拉纳啤酒的优质与爽口。

青岛保拉纳酒吧负责人商慧英介绍说,保拉纳啤酒恪守纯净酿酒法,对仅有的四种原材料:水、啤酒花、麦芽和酵母进行严格的筛选监控,使用阿尔卑斯山地底水、来自德国的优质啤酒花、麦芽和自己的酵母培育系统。

本届啤酒节,保拉纳酒吧通过海运为顾客们带来了保拉纳啤酒主打的小麦和黑小麦啤酒。“保拉纳啤酒在往年都非常受游客欢迎,今年为大家带来的保拉纳小麦和黑小麦啤酒也一定不会让大家失望。”商慧英说。

今年,保拉纳酒吧的小苑呼应啤酒花园的理念,布满了绿植和鲜花,海风吹拂下更显灵动；而室内则一直沿用了具有浓郁德国风情的装修风格,屋里设置有5个包间,可容纳10到12人,墙上挂着球星畅饮的图画,安静舒适,格调高雅,非常适合聚会。

“今年将啤酒大棚升级为啤酒花园,整体风格和布景都有了很大的提升,高雅和休闲的气氛让顾客更加放松舒适,加上门票的取消,游客数量比往年要大得多,保拉纳的上客率也比往年要好很多,每日都不低于80%,客流量比起往年要增加30%。”商慧英介绍,在周末保拉纳的上座率甚至可以达到100%。室内环境安静,在夜间会配以轻音乐,无论是公司团建还是朋友聚餐,都很愿意选择这里,众多商务人士也都格外青睐保拉纳酒吧。

最受团体喜爱

原装进口啤酒受欢迎

啤酒节总是人山人海,而在啤酒崂山会场有一处人气格外火爆,这里便是嘉士伯啤酒花园,这里每天满座,首次通过大宗团体顾客对接的模式保证客源；同时这里还提供最纯正的丹麦啤酒,还通过美食、环境的打造,吸引更多的人到这里坐坐,喝上一杯,感受最燃的啤酒节氛围。

嘉士伯啤酒花园之所以吸引人,最主要的原因之一便是啤酒本身。“我们以前是啤酒大篷,现在是啤酒花园,已经是老品牌了,参加青岛国际啤酒节已经是第20个年头,很多人就认我们的啤酒口味,算是每年一次到啤酒节上来场约会吧。”嘉士伯啤酒花园现场负责人告诉记者,他们参节每年都有很多新花样,也会不断丰富啤酒的体验,但是,总是会保留住最初来到青岛时带给岛城市民和游客的啤酒体验,这也成为很多人愿意一次次来的原因。

记者在嘉士伯啤酒花园看到,最受欢迎的啤酒品牌之一便是嘉士伯的一款黄啤,口味纯正,属于清爽型啤酒,入口清香,没有啤酒的冽感,因此也更受女士喜欢。据介绍,这些啤酒都是直接从丹麦原产地直接进口到青岛的。“因为啤酒节崂山会场的嘉士伯啤酒花园今年的主要特色属于商务接待,来的客人都只认嘉士伯这款原装啤酒,所以说我们家早做准备,今年进口量比去年有所增加,以便满足消费者的需求,想喝多少有多少。”该负责人介绍。

而除了嘉士伯品牌外,该啤酒花园还经营青啤系列啤酒品牌,满足消费者的各种需求。并且价格也很亲民,据介绍,现场所有消费的啤酒、美食一律六折优惠,让市民游客享受到最舒心畅意的啤酒节逛节体验。

从7月26日啤酒城开城起,嘉士伯啤酒花园几乎每天晚上都满场,都是超负荷工作,除了台风影响闭城外,其他时间段这里都是人山人海,“有时候后面会有一些散客按号等位置的情况,这在啤酒城里可能是比较特殊的。

之所以会出现这样火爆的情况,得益于今年嘉士伯啤酒花园的又一大创新:今年该啤酒花园不仅从环境、食品上进行了全面提升,还在商业运营模式上获得了重大突破,采取与大客户合作的方式,实现了客源的保障。“我们今年基本上都是团体,每天上座率接近百分之百,有时晚上甚至能实现翻台。”据介绍,该啤酒花园团体今年唱主角,散客基本上只占到5%左右,“其实很多散客看着我们这边热闹也愿意到我们这来感受啤酒节的气氛。”

除了场外,啤酒花园还有10个包间,其中8个小房间,能同时容纳8个人就餐,而大包间能同时容纳20个人。“我们的包间预订也不错,因为这里有空调,既能享受相对私密的环境,享受清凉的夏日啤酒,更能看到花园里的演出,感受到热烈的气氛,因此吸引了不少人。”

最德国风味

“德国烤乳猪”粉丝多

世纪广场啤酒城里,德国烤乳猪的雕塑最为特色,是不少市民游客拍照打卡的目的地。而每年都来啤酒节的“内行”更是知道,这里有最地道的德国啤酒。这正是德国柏龙啤酒花园。今年德国柏龙啤酒花园再升级,花园氛围营造让顾客喝得更舒心,玩得更畅快。不变的美酒加上丰富多彩的美食、节目,让德国柏龙啤酒花园每晚爆满。

德国柏龙啤酒花园遵循今年啤酒节崂山会场打造城市花园会客厅的理念,融合了慕尼黑啤酒节上柏龙啤酒大篷的经典元素,以经典的啤酒花园标志杆为中心,向四周辐射线条状的绿色花草,悬挂在花园上空。

记者在现场看到,花园整体以木质花箱间隔成不同的区域,花箱以绿色花草及各色鲜花装饰,道路两侧放置绿色的盆栽,花园一侧设贵宾区,也是以镂空木质隔断为主,以绿植鲜花装饰。花园另一侧设美食售卖区,以木质小房子为主,以鲜花绿植装饰。整个花园以绿植鲜花为主,点缀带有异域风情特色的玩偶、旗子、挂件等,致力于打造原汁原味的柏龙啤酒花园。花园的门头设计也别具一格,与花园的整体设计相呼应,用柏龙Logo打造简单大气的弧形门头,鲜花掩映,趣味横生。

在花园里舞台一侧,具有德国慕尼黑啤酒节代表性的德国烤猪标志最吸引人,这一场景淋漓尽致地展现出德国巴伐利亚酒娘和酒保烧烤的动感场面,也是每年啤酒节的特色之一,今年如期而至。

据了解,自1994年参加啤酒节以来,到今年德国柏龙共参加了25届青岛国际啤酒节,而德国柏龙啤酒是德国最大的啤酒业务集团Schorghuber集团下属的一个啤酒品牌,创建于1634年,精湛的技术传承至今。现如今出口超80个国家,并凭借着顶级的质量与极佳的口感享誉全球。

作为拜仁慕尼黑球队的唯一啤酒合作伙伴,特制了“柏龙拜仁球迷”珍藏版啤酒系列,球迷们在用美酒为球星庆祝的同时还能集齐系列啤酒。

今年德国柏龙啤酒花园的啤酒“座上宾”是最具代表性的小麦啤酒,它是全德国酵母型小麦啤酒里排名第一的啤酒,也是世界上最受欢迎的小麦啤酒之一；还有最具特色的萨尔瓦多啤酒,是底部发酵的烈性啤酒,酒精度高达7.9度。选择来尝鲜的市民游客,可以在德国柏龙啤酒花园感受德国啤酒的文化魅力。